Board logo

標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
: X  A: J8 x; [8 a( f" s+ W公仔箱論壇
2 ?" b+ j; g+ u5.39.217.77:8898火 山 石 串 燒 玩 真 火
2 v( C+ W. D  b3 s  V* P+ |; Q. e. \8 I, p
■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
2 o% R: |* ?* B8 j, F+ P: \1 \9 S0 X: g7 [3 ]% ]9 u
做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
, b: a% Y# e# H  htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 d% u6 Z) f# m  L+ I2 @. n
牛 脷 ：. R5 B- P: q2 Z/ |6 J5 ^
2 A* V+ b( ~3 W* q2 O
用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。9 F7 W# q* W3 G4 [
tvb now,tvbnow,bttvb' n7 [6 a% ~  `6 Q/ W
秋 葵 ：
7 `8 i" S# |- M# d: stvb now,tvbnow,bttvb
/ v2 R! C0 H! h' B& [+ ?日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
, m9 D" c+ J' L$ f7 s2 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 A7 U9 i/ W  X- c4 K
日 本 番 薯 ：
/ I2 j% c7 ]! y/ x: y
0 }  X) M& ]0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
: J% D/ S% a& E: @5 F+ @- x& z; f* r5.39.217.77:8898公仔箱論壇, {. P4 E) n! K4 k% X& M
日 本 里 芋 ：+ S, k, f$ o7 O+ Q9 U

6 [: [1 S: X+ n9 |5.39.217.77:8898爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。公仔箱論壇( f- z. f' J' T8 ?7 A7 h

# E# }. P0 T: n/ Rtvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 香 蕉 ：
5 }$ i& i* P6 T8 ^/ j/ g) w+ q公仔箱論壇
8 V7 W" }5 A0 A4 B# a! S公仔箱論壇奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！, A6 `2 @1 ?& e
5.39.217.77:88986 q( f. {0 x7 W
大 葱 豚 腩 ：
, G* M2 d5 ~5 e3 l) Z: Xtvb now,tvbnow,bttvb
, K2 h. L: \  Y0 Q# Ftvb now,tvbnow,bttvb大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
  F: V+ d: s( T) V5 D5.39.217.77:8898: E  ]: O. N: j+ k! z$ {
煙 肉 車 厘 茄 ：
% L8 k- E* K( g  x' U6 A, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I& z5 [3 m9 x5.39.217.77:8898一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。  F" R; [" S4 x2 k+ F: l: N
4 R6 W  V. B5 m8 Q) I! W7 T) y. Z
魷 魚 鬚 ：公仔箱論壇! M) Y/ k6 i6 p4 U

! J( d( j- y. G! \) v5 {& a配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
- V: h' o3 G4 [' w5.39.217.77:8898, y; O8 _: j$ q6 t; T* c
黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
0 }6 f( _5 m4 b( |! ?
1 h' v' Q6 k* n5 A( `公仔箱論壇肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 n3 X4 G5 {8 Z

7 i/ r5 b4 f3 n雞 腎 ：
' C/ h! ^( T4 x6 n5.39.217.77:8898: k! ~9 S" g3 Q! C
明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。公仔箱論壇/ \6 ^, n% w6 \. R8 I- D

1 `. f5 ?2 q% T8 ]! ]7 z4 i" E3 f雞 胸 軟 骨 ：
$ Q& ]) H! G, k* W# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' l% _' o% \% A
脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
3 e& j9 ?1 i# T) b/ D* S
& A0 T9 C  ~1 P1 p7 e1 n$ T公仔箱論壇雞 翼 ：
* C7 j0 z1 c! j/ I" s8 a5 g$ v& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g' s% ~: ~% d& Q' E7 x5 S. P
燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
- |) e+ L* g0 s+ e3 j( B1 mtvb now,tvbnow,bttvb6 t! e, ?& a3 j% k& |: C
鮮 冬 菇 ：
* l) s+ g3 H) a0 ^" o* S- G: k/ t- f! @# \, f( @
冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
$ q, w1 p2 V8 _7 A: F+ k8 v: x3 ]" y, O
青 口 ：tvb now,tvbnow,bttvb# B7 t' m! [; h6 q# O# W, b
公仔箱論壇6 X" L6 A2 \; [3 y2 E
高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
  z( }$ t3 d4 b6 e3 E公仔箱論壇
/ l# f! l. a. ^$ j& @5 k) O1 j2 E- U% T; E' \: m2 y- d
石 火 燒 （尖 沙 嘴）
; h7 L9 x. ^; d. f  {' x8 ?tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- U" _& w6 `
人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
# f- h& [5 ?+ n! ?: c; b5.39.217.77:8898熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
& x1 H* c, ^# x3 b7 Y5 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. t; R. G; Q# o7 v- L" S- M
咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：0 D8 h* ]  ?6 U3 D( _% q
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
6 V3 ]% R( d; @" ?
" s5 j/ @" F$ J4 H2 Q5 \9 M9 @2 l) ztvb now,tvbnow,bttvb
! G- \' Y. ^  A0 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ A* W# }8 ~! w, u/ Z公仔箱論壇
! ?( G: s, b$ Y, j公仔箱論壇$ h/ w  v" ]: g; n+ `
泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 R: g8 b( T/ ?8 f, N# E: P
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。% V$ n- F3 i! h( Q6 y( m( h
5.39.217.77:8898' m( o$ ~& i: P
0 h/ N; t  A0 j& h) W
公仔箱論壇" I7 n  A# {! L- j

) p5 _* w; a4 S$ T. H' j7 p  f- `5.39.217.77:8898
8 `' m3 G9 l: L0 t& a鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：5.39.217.77:8898, [! q7 Q7 H& L# D/ u
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
1 H! Y5 L9 q! Y4 s( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E4 c( y2 y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [' r; ?6 n( T7 [7 q) Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# T$ X8 q3 r7 s% G' w0 A1 c+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G  f4 J" y2 z6 c/ J! P& X
5.39.217.77:8898, h4 O- W# k0 ?/ S
香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
$ Z- f2 w1 M+ u1 _: E  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
6 t- V) i6 _0 G! O- utvb now,tvbnow,bttvb+ b0 R- c6 Z6 i+ R2 }

$ y7 b: _1 o, F1 V公仔箱論壇, U1 t" [5 G0 e( O# ?' @, Z: _- Y

# @/ ^$ ?& T. t5 m- G5.39.217.77:8898* ~5 a2 p5 y6 I+ W- g) R7 s
京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
" X5 @3 t. X8 A5 O) C6 ~京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
! U  I) `$ U# H6 ]$ {7 ltvb now,tvbnow,bttvb
' p) @3 ~/ z- ]" |tvb now,tvbnow,bttvb
) [8 V% u5 t1 [' c2 ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ a# Y% W; @# @# Y. T5 `9 W5.39.217.77:8898
% G. Q6 {- r- X/ z$ f2 L, V9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _$ N# c. `' z" V) j' G7 S七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
. {# n2 F8 e$ d' j3 D* ^( j% f蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
( x+ F! E" \- r! D! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~/ H6 q9 U* ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) i: T! h* I2 q- J% N: a
5.39.217.77:8898" K% r, o. f9 O7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& t* M6 s7 A: T. v

7 f. m+ o  O) T5.39.217.77:8898枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
7 I# w; Y) ]6 ~6 y4 Atvb now,tvbnow,bttvb用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
& A/ g: {/ O  `3 d
6 p5 J* E6 p! }( w3 o4 `) c1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 X' d9 W3 P4 A& v' R5 b1 X7 o: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N8 _1 D+ o5 X* e; [

4 L2 w& r# A0 U' {6 F2 ~+ E+ \
8 d5 }8 S; Q7 g1 U) P* ^$ F5.39.217.77:8898芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：/ n3 T/ z" V; G2 u/ y
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。5.39.217.77:8898; I6 ]& O/ J$ E! G* }$ p; y# M
5.39.217.77:8898- }) s* s3 u$ |2 ]

. K/ x3 g( Q( B: H4 Y公仔箱論壇5.39.217.77:88985 a. g, {, r( N3 I# O  W
5.39.217.77:8898( h# e# _. [, b( Q

& e$ w. ]" [* s- i9 V" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f5 `# z4 e! t: d; s/ Y1 N/ l
tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 [& k6 Z& d: D
豚 組 （ 銅 鑼 灣）
' T' }5 F. p# ]0 ]9 Q公仔箱論壇
作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享
作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！
作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0