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標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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) B6 O2 F7 h& b+ Z3 D7 R6 jtvb now,tvbnow,bttvb火 山 石 串 燒 玩 真 火
& o$ A4 V$ I- ntvb now,tvbnow,bttvb
; Y+ R& ^  _; G+ b6 Q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
- ]: n$ |6 [( g# V0 L) k( D
9 [& c  ]. f8 s- `tvb now,tvbnow,bttvb做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）tvb now,tvbnow,bttvb; x( R3 i7 Z2 D. Q( _. R- S" N
tvb now,tvbnow,bttvb: o9 l3 ~5 \2 o% T9 ]3 I/ A
牛 脷 ：
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3 K- Y9 s9 G8 i- k9 z) G4 G! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。2 i' m) O! e0 }* H  G. A& ~

/ y7 u9 _) s0 \3 z1 k- C" _公仔箱論壇秋 葵 ：% V8 E6 K8 m( d* D" A
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 i* H/ q7 W: m% N! O$ Y, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 z; Z$ n, {( B% R' w2 {& e) {' c
日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
# y4 @# e0 D  u! {6 O2 c' N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 M# Y  F* {9 k& K
日 本 里 芋 ：
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2 L- P* P3 ~; u1 P" `! x3 \5.39.217.77:8898爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb) g- V. R( k4 ]( N0 `" S. |

* R) _1 s$ O+ p2 B* a0 d7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 香 蕉 ：5.39.217.77:8898; L8 p+ X) y* G/ L3 U

: \( U& u- q- K/ b奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
3 Z& a0 _9 H. M  v0 h* x5.39.217.77:8898* r3 I6 f& p) ]* a  q
大 葱 豚 腩 ：
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  ]' T2 q% e$ A. u( j! ~9 Xtvb now,tvbnow,bttvb大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 _+ M) A& X4 B9 d/ |2 N
公仔箱論壇8 c9 i+ L1 e" t9 O/ |. F
煙 肉 車 厘 茄 ：tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 }1 p. g' M4 C* K, C7 U2 l

/ Y6 F" a) V6 |' H! L一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。公仔箱論壇) k$ u+ R) f# L2 x: `' a  x

3 J. `4 H) I5 E0 B4 V6 s' s4 O; q魷 魚 鬚 ：& b& K! |5 X. w* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 ~- J4 b( D& p
配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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( H1 t$ a) N+ ~2 U5 @4 Q0 ^7 _3 c5.39.217.77:8898黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：公仔箱論壇0 T) y7 U. Y* B" q

* O& R5 w( |! Z- Z' D. P3 ~肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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雞 腎 ：公仔箱論壇! q' Y1 E* O. T7 m

+ K: O3 f/ S. A: Y7 _% Y6 S明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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雞 胸 軟 骨 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 @. h9 z0 p) C$ t% c+ g* E7 W6 p

) \% Z2 u" g2 e, C2 O5 M脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。5.39.217.77:8898  w& a9 {; c/ m# X* ?; a/ ~7 A* ]9 v
公仔箱論壇5 ]; T8 t7 O! w1 ]* e' |
雞 翼 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: M: Y. k2 P9 U9 M# f( n
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ T) A6 g5 c6 c; s7 @

8 C4 A% G; s+ q5 Z' y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。$ d' T$ Y( h3 @' I

' T& N# x4 y2 ^7 O- ?4 O# T, q5.39.217.77:8898青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。5.39.217.77:88983 Y/ R' J6 a& l& {1 K1 G

( q3 ?! G  _* o; ?8 M5 f  T+ }' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 V8 V) N+ Q* S: o% m
石 火 燒 （尖 沙 嘴） # i1 Q% A( l8 J. o

' J3 @; ?$ o3 S. ^4 r$ Z人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單$ R* L2 y2 M; S7 {4 {
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ F7 q5 I7 Z. ^/ y

" K3 c( D" j9 ]* ?; z9 C/ G咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p9 T1 }* P6 F: v0 m
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
2 k. p6 M- ], P1 |7 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 Z6 |8 d0 E; N

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% E" h* t- x: W- N  j2 \" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C% d$ t3 l( z. |2 x6 x5.39.217.77:8898泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：# ]# }" _( Z- \3 f/ h& ?7 D3 Y$ ~
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。5.39.217.77:8898% O3 H9 |! Z; r; p! X0 @' s

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+ O* f# {1 U# z6 j/ B- b公仔箱論壇鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：- N5 g! M; \, G6 k7 P! B
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
' x6 M! F, I7 F  _6 D. g* X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f; o- n; k4 K& f

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2 v  i0 `: C. y+ E" `1 _8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb% i( I7 `- Z$ Z
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' F2 _! c! m3 j5 \
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' Y: X( s! f/ J京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
* u5 c5 f+ |/ C) v7 P; Q  m京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- J3 Z1 Y. {6 G0 g) ~: E
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- |2 z/ i3 y% u5 V, r( ~
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
3 E* S5 I! A6 Q- j. k1 b過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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, S0 K) w- Q1 c+ X0 |公仔箱論壇豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享
作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！
作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..



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