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標題: [西式食譜] 西瓜 BB 車沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-25 12:48 PM 標題: 西瓜 BB 車沙律

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材料
黃色車厘茄 / 番茄粒各 1/2 磅、粗鹽 1 1/2 茶匙、特醇橄欖油 2 1/2 湯匙、紅酒醋 1湯匙、雜香草碎 1 1/2 湯匙、火箭菜 3 杯、 Feta 芝士 1/2 杯、烘杏仁片 1/4 杯、黑胡椒粒少許公仔箱論壇% j0 X' S- n* S
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西瓜 1 個、青檸 4 片、藍莓 8 粒公仔箱論壇, k, N% [* h4 I; ]' A  `+ N1 L1 f
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做法5.39.217.77:88983 x$ `+ r4 D3 V+ m4 Q8 b- n
1. 將西瓜其中一邊切開一片，令西瓜可以平放在砧板上。然後將西瓜切去四分一，挖出果肉留用。再用刀在邊緣  鋸齒，做成嬰兒車。公仔箱論壇. X, @. w% E( D# `$ _2 E& p) X7 r/ h' ~
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2. 將切出來的四分一個西瓜，挖去果肉後，雕成嬰兒車桿，用牙籤固定在嬰兒車上。公仔箱論壇  p6 d/ N% O" j
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3. 用牙籤穿起藍莓，再穿一片青檸，然後插在西瓜底部，在表面再加一粒藍莓做成車輪，一共做 4 個，嬰兒車便大功告成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* |- ~/ Y4 s8 t; R& n
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4.將挖出來的西瓜粒、番茄粒及車厘茄粒放大碗中，加 1 茶匙粗鹽撈勻後靜置 15 分鐘，然後加特醇橄欖油、紅酒醋及雜香草碎撈勻，加剩餘的粗鹽及黑胡椒粒調味。

5. 將火箭菜鋪在嬰兒車內，放入（ 4 ），面鋪上 Feta 芝士及烘杏仁片即成。

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西瓜及番茄加鹽後會有出水情況，可先隔去水份，才加橄欖油及醋，就不會水滴滴。

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