標題:
[中式食譜]
蠔油雞
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-3-24 12:41 PM
標題:
蠔油雞
5.39.217.77:88988 E* g; `1 B) K4 |
公仔箱論壇3 o) D- E+ R- u1 y
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: F3 _; s: l9 p/ e3 P8 L
雞腿（切塊）──3隻
: Y( S# O# ^" L
薑（切絲）──1小塊
# t1 F4 x. d6 w; G5 e/ H( A& R公仔箱論壇
蒜米（剁碎）──少許
B: s6 ?* M# m3 ~$ R
蔥（剁碎）──少許
公仔箱論壇0 U4 w7 h1 [8 V* z2 Q4 W2 x% [
紅辣椒(切段）──1條
, `3 c+ l; |+ P! g% F. W g
清水──半碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* w" Y J2 k% ]; [2 c
蠔油──2湯匙
, a7 ^' [# z; i# G5 n. Q5.39.217.77:8898
糖──1/2湯匙
6 C, a/ v7 A, c! p- x6 U
紹興酒──1湯匙
+ X: B) @1 f7 t, Y4 A$ x
醬油──1湯匙
+ ^/ J6 M( o8 N( ytvb now,tvbnow,bttvb
麻油──1湯匙
5.39.217.77:88986 w3 x% I2 d; z
黑醬油（調色）──少許
- C" J! Q* X0 E, R) }tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 E3 n$ Z. T# f; Y% E) H
做法：
公仔箱論壇( {- `+ j8 k& z2 E. r, D
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
5.39.217.77:8898: Y1 P: z6 t) O" k& B
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
5 A( K! [# C5 _* G& I) [; z
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
tvb now,tvbnow,bttvb# v# p" S9 @$ m m
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88988 E* g; `1 B) K4 |