公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 木瓜带鱼汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-3-24 10:47 AM 標題: 木瓜带鱼汤

带鱼：300克

黑木耳（干）：一小撮（约15克）

排骨：300克

木瓜：1个（约300克）

姜：3片

水：8碗

　　木瓜带鱼一直是备受推荐的丰胸美食，其实除了丰胸，木瓜和带鱼都营养极为丰富，食疗效果颇佳的食材，二者可焖、烧、炖，当然也可煲汤，皆有滋阴养肝、通乳开胃的功效。木瓜带鱼汤更兼备滋润益气、不寒不燥，是适合男女老少经常饮用的靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb8 S( v# d! L# ~
　　3~4人份tvb now,tvbnow,bttvb' C  w# V8 }- |7 z9 w/ l: d
　　做法：
　　1. 木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块；( K* v$ _: ~# A6 h3 ?  U
　　2. 黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状；5.39.217.77:88982 _9 l$ D& T( o5 z/ i
　　3. 排骨洗净切块，汆水捞起；
　　4. 带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起；5.39.217.77:88984 S: o, X% V. J) |
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇" \) @' ~  E8 U8 t9 b* I! j
　　功效：, o' A/ f! b& g" T/ d: [
　　汤水奶白，味道清润。润肺舒脾、养肝补血、泽肤养发、丰胸催乳。5.39.217.77:88987 k! a$ x9 q7 f" Q7 n2 E* t  J
　　
　　
靓汤心水
　　1.煲汤用的排骨宜选用唐排，即肩胛排，一般的肉排较肥，煲出来的汤水较油腻，而唐排肉质较滑，鲜香味浓。! P4 d! ~# ]; ^! B' M- s% `
　　2.如选用青木瓜，则汤水更白，催乳功效也更明显。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)