標題: [中式食譜] 星 洲 炒 米 粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-23 02:06 PM     標題: 星 洲 炒 米 粉

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, m, E, E4 B2 @+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
. T1 T9 |9 W" A3 Ltvb now,tvbnow,bttvb米粉 12 両 、 鮮 蝦 仁 / 叉 燒 絲 各 1 1/2 両 、 葱 段 / 洋 葱 （ 切 絲 ） / 青 椒 （ 切 絲 ） / 紅椒 （ 切 絲 ） / 韭 黃 / 芽 菜 各 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 炒 香 芝 麻 / 雞 粉 1 茶 匙 、 油 咖 喱 /生 抽 各 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 w7 A  L8 d
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做 法9 ^7 X; r2 ?! ^! f* S
1. 燒 滾 水 下 米 粉 ， 煮 1 分 鐘 後 撈 起 ， 蓋 上 濕 毛 巾 焗 幾 分 鐘 備 用 。 - E/ D# b; h9 ]+ J4 S: R7 f
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2. 將 蝦 仁 和 芽 菜 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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; L: k2 n8 Y! m, b& Q3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 蛋 略 炒 ， 加 入 叉 燒 、 青 椒 、 紅 椒 及 洋 葱 略 炒 ， 將 蝦 和 芽 菜 回 鑊 。 * h4 f* ^" f+ q- j3 T) k' M$ N* Q

6 |( X" }: N) |/ [) v5 p4. 然 後 下 油 咖 喱 炒 勻 ， 加 入 葱 段 炒 香 後 下 米 粉 炒 散 ， 再 下 生 抽 、 雞 粉 、 糖 及 韭 黃 兜 勻 上 碟 。
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  l2 T! F  y3 _) P. s: v5.39.217.77:88985. 最 後 撒 上 已 炒 香 的 芝 麻 即 成 。
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; D  U" z; O- _2 p公仔箱論壇0 J4 G& |' \9 Z3 M7 S# g7 D; N

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5 a& V3 S; n; F8 u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  Q: a. O. F; I8 ~3 I! R
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貼 士
2 o! W% U8 v9 [$ H6 w炒 星 洲 炒 米 粉 要 加 入 了 少 許 油 咖 喱 ， 味 道 變 得 相 當 惹 味 ； 油 咖 喱 可 以 在 超 級 市 場 或 雜 貨 店 買 到 。公仔箱論壇% J  [. _9 l. ~( l

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