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標題: [食肆地點] 超 爽 豬 麵 珠 圓 玉 潤 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-22 07:42 AM     標題: 超 爽 豬 麵 珠 圓 玉 潤


9 |5 w$ Y- G$ a1 v, G% q" [: A公仔箱論壇招 牌 豬 湯 麵 $21; Q; |6 t% D% g0 F; y/ t( n" N
湯 底 甜 ， 豬 厚 薄 適 中 ， 入 口 爽 滑 。0 I6 j- T; v; Q4 F

: S1 j; D, o9 ?. d3 t6 y公仔箱論壇提 起 食 豬 麵 ， 無 不 想 起 深 水 維 記 ， 不 過 維 記 收 得 早 ， 晚 黑 收 工 趕 去 ， 次 次 望 門 興 嘆 。 直 至 佐 敦 渡 船 角 開 了 這 間 珠 圓 玉 潤 ， 做 的 豬 麵 不 比 維 記 遜 色 ， 加 上 凌 晨 十 二 時 才 收 檔 ， 幫 襯 不 用 趕 喉 趕 命 。
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店 像 茶 餐 廳 ， 但 光 猛 整 潔 ， 坐 得 舒 服 ， 食 物 足 料 又 便 宜 ， 吸 引 不 少 圓 方 白 領 來 幫 襯 。 豬 麵 最 人 氣 ， 一 日 也 能 賣 過 百 碗 ， 幾 乎 都 叫 。 端 上 來 ， 湯 頭 浮 滿 啡 色 泡 沫 ， 證 明 新 鮮 對 辦 。 咬 一 口 豬 ， 厚 薄 適 中 ， 咬 落 超 爽 ， 沒 有 過 熟 口 ， 水 準 果 然 拍 得 住 維 記 。
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鮮 牛 湯 米 $21
6 m) o0 G  k$ A5 k5.39.217.77:8898牛 肉 不 會 灼 至 白 濛 濛 ， 腍 軟 而 不 失 嚼 頭 。tvb now,tvbnow,bttvb" U% \6 m% C: L& N3 H8 w5 b; L
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公仔箱論壇: y! G3 ~. w, K  J: Q
泰 式 無 骨 雞 飯 $32tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 L0 j; f5 D8 v
薑 茸 、 酸 甜 醬 是 自 製 ； 雞 肉 嫩 滑 ， 無 雪 藏 味 ， 大 件 夾 抵 食 。5.39.217.77:8898  z  S9 j1 p) w1 y2 ]
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特 色 豬 扒 包 $16
- Z4 Q2 F5 ^$ w1 ~) o) `0 N8 M麵 包 用 扒 爐 烘 得 外 皮 香 脆 ， 用 料 足 。# I0 R1 k  T/ F  }2 m7 K& d. t

" C& h) U; F) E9 i4 @6 m; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) H2 [& U' g- t
店 內 格 局 似 茶 餐 廳 ， 光 猛 企 理 。
9 M7 }; h6 K4 p% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 j7 s- h& o+ _# _
原 來 鎮 店 師 傅 Ricky ， 與 維 記 兄 弟 自 細 相 識 ， 曾 在 維 記 偷 過 師 ， 學 懂 烹 煮 豬 的 竅 門 。 豬 每 日 要 用 調 味 料 醃 足 六 句 鐘 才 入 味 ， 有 柯 打 時 ， 才 即 叫 即 灼 ， 剛 熟 就 要 撈 起 ， 保 證 咬 落 脆 卜 卜 。 賣 不 完 也 不 會 留 過 夜 。
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5 J- ^9 `, J( L) i; k! y! O5.39.217.77:8898除 了 豬 麵 ， 還 有 泰 菜 、 豬 扒 包 、 海 南 雞 飯 ， 款 式 立 立 雜 雜 ， 但 吃 落 卻 頗 有 水 準 。 原 來 掌 廚的 ， 是 有 廿 年 經 驗 的 泰 廚 。 海 南 雞 飯 已 起 骨 ， 入 口 超 嫩 啖 啖 肉 。 咖 喱 、 醬 汁 也 自 己調 配 ， 做 得 地 道 。
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3 Q  K, K/ r& R6 w7 M' ^: T* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珠 圓 玉 潤5.39.217.77:88981 `8 c7 U8 `$ \4 s' B" o$ z  N4 @7 `

0 T! h2 q( i& n7 R- f% y* C5.39.217.77:8898營 業 時 間 ︰ 7am-12mn
/ m6 M7 P, x  _" W- i9 Ctvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $30
( L7 I! t4 q( i) i% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 }. }+ l# I: ~# q4 S
地 道 芝 士 火 鍋 　 The Swiss Chalet5.39.217.77:8898, Y/ [7 k, I3 S, h4 U" ^/ {
香 港 少 有 瑞 士 餐 廳 ， 一 室 木 椅 子 木 桌 ， 富 歐 陸 情 懷 。 傳 統 瑞 士 菜 如 烘 芝 士 、 風 乾 牛肉 通 通 有 齊 。 芝 士 火 鍋 最 出 眾 ， 酒 精 濃 度 可 自 由 選 擇 ， 味 道 亦 有 原 味 、 番 茄 芝 士 、菠 菜 芝 士 味 等 ， 鍋 底 濃 稠 ， 芝 士 味 濃 ， 蘸 麵 包 吃 十 分 過 癮 。 位 置 隱 蔽 但 多 熟 客 捧 場， 閒 日 也 要 訂 位 。
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+ i8 X% \* [& _0 x5.39.217.77:8898營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 12nn-12mn ； 星 期 日 6pm-12mn
+ I' r4 q/ H6 \/ w7 o# S9 l4 X- Wtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $200
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, {1 G4 @- t8 h: stvb now,tvbnow,bttvb藍 青 口 專 門 店 　 Baby Blue
8 t. B  V5 z/ o& }' a+ ^$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 室 藍 白 色 調 叫 人 想 起 海 洋 ， 主 打 藍 青 口 ， 啤 酒 香 草 煮 、 車 打 芝 士 煮 、 泰 式 青 咖 喱煮 等 ， 外 邊 找 不 到 ， 藍 青 口 肉 小 嫩 滑 ， 價 錢 貴 但 分 量 足 ， 一 盤 足 夠 二 三 人 吃 。 青 口以 外 還 有 海 鮮 拼 盤 、 意 粉 、 鵝 肝 、 牛 扒 等 味 道 不 錯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ \' c5 G3 W& c- c

* C% k5 x' i9 f2 {( D; E營 業 時 間 ︰ 12nn-12mntvb now,tvbnow,bttvb( f, Y4 W7 N0 ^! \1 u* S2 B
平 均 消 費 ︰ $250
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/ i0 ]* f- p% b石 澳 浪 漫 西 餐 廳 　 Black Sheep公仔箱論壇( C) O; Z4 m5 K. l
隱 沒 石 澳 村 內 ， 適 宜 車 前 往 ， 環 境 氣 氛 浪 漫 ， 適 合 二 人 世 界 。 以 意 粉 、 薄 餅 為 主 ， 另 外 亦 有 燒 雞 、 牛 扒及 羊 架 。 鮮 蝦 薄 餅 ， 蝦 是 新 鮮 貨 ， 薄 餅 烘 得 夠 脆 夠 薄 ， 加 了 水 牛 芝 士 來 焗 ， 很 好 吃。 其 他 食 物 亦 有 驚 喜 ， 意 粉 做 得 al dente 。 $ M/ G* V1 O0 W% {( X. P) b
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營 業 時 間 ︰ 6pm-10:30pm ， 12:30pm-10:30pm （ 周 末 及 日 ）
$ H0 D6 Y' ^5 t3 T, ]) y5.39.217.77:8898平 均 消 費 ︰ $2005.39.217.77:88982 ?+ q+ g' O: L! L) r8 j( t% }# y

! r& O# F+ D7 M) u6 ]( c8 s: Q旺 角 峇 里 風 情 　 Bali garden公仔箱論壇. }+ c/ d- t* |! g4 r
印 尼 餐 廳 1968 的 姊 妹 店 ， 一 室 陽 光 、 深 木 走 廊 桌 椅 、 摺 門 石 刻 雕 塑 藤 椅 … … 似 足峇 里 resort 度 假 風 。 主 打 傳 統 印 尼 菜 ， 加 多 加 多 巴 東 牛 肉 印 尼 炒 飯 通 通 傳 統 正 宗。 爪 哇 燒 做 得 最 出 色 ， 外 脆 內 軟 ， 軟 腍 香 惹 。 別 忘 試 件 印 尼 糕 點 ， 五 顏 六 色 ， 椰 香軟 糯 ， 是 飯 後 最 佳 甜 品 。 1 Q/ p/ h: W& s+ o9 {# z- K

4 s- d: x  a9 ?, j) x1 t公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 12nn-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( I$ i4 |- |6 T7 a4 k/ }8 a
平 均 消 費 ︰ $120
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, z; m2 K  B, g. O" f8 X2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名 門 海 鰻 壽 司 　 君 日 本 料 理公仔箱論壇  l+ ]+ u- t' o/ k( t5 t
主 打 壽 司 刺 身 ， 總 廚 曾 隨 日 本 壽 司 名 店 久 兵 衛 掌 門 人 今 田 洋 輔 學 藝 ， 海 鰻 壽 司 做 得最 佳 ， 鰻 魚 肥 美 腍 滑 ， 燒 香 魚 鮮 ， 堪 稱 全 港 最 好 吃 。 其 他 壽 司 也 不 賴 ， 魚 鮮 一 級 棒， 飯 入 口 黏 度 適 中 。 設 有 多 款 會 席 套 餐 ， 價 錢 偏 貴 ， 勝 在 款 式 多 ， 可 兩 人 分 享 。   W* [0 ]# E+ }: z$ y

+ |1 U/ \. c0 }3 ~% `: H' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 日 休 息
9 v4 D  \8 V6 N5 o( i/ S# Z公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $350
2 Z+ G" H6 m0 h" |9 h! ~& Y' a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 e: Y9 d, x. z- q
平 版 蘇 浙 同 鄉 會 　 小 江 南
* `- c# D8 ~9 C% o4 q  z- [tvb now,tvbnow,bttvb有 蘇 浙 同 鄉 會 的 水 準 ， 價 錢 平 易 近 人 ， 又 不 設 會 員 制 ， 老 闆 與 大 廚 出 身 自 蘇 浙 同 鄉會 ， 有 廿 年 經 驗 ， 手 法 傳 統 。 元 蹄 熬 一 整 天 ， 再 滷 、 炸 、 炆 成 。 手 撕 雞 醃 一 晚 ， 再逐 條 撕 ， 心 機 十 足 。 前 菜 點 心 如 醉 雞 小 籠 包 炒 鱔 糊 水 準 也 不 俗 ， 也 有 失 傳 老 式 上 海菜 如 紅 燒 禿 肺 、 四 寶 片 皮 雞 等 ， 夠 驚 喜 。
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2 v+ j/ @0 V; d7 w* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 8am-12mn
$ D8 g3 {4 a* R1 z& Y4 W" b8 x公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $160
/ v0 [3 m1 e8 F( ?) y. P4 t! B! Otvb now,tvbnow,bttvb
: ]; W* K$ E9 {; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 晉 坑 腩 王 　 澳 門 九 記5.39.217.77:8898/ C5 j! o  M! F0 u2 @4 ]
來 自 澳 門 ， 在 當 地 薄 有 名 氣 。 主 打 清 湯 牛 腩 ， 齊 備 坑 腩 、 爽 腩 、 半 肥 腩 等 不 同 部 位， 坑 腩 肥 嫩 入 味 ， 不 會 過 韌 ， 爽 腩 炆 得 腍 香 ， 入 口 煙 韌 黏 牙 。 湯 底 用 了 牛 骨 來 熬 ，清 鮮 有 濃 郁 牛 骨 味 ， 拍 得 住 本 地 九 記 ， 略 嫌 河 粉 碎 濕 濕 。 環 境 逼 狹 ， 服 務 一 般 ， 吃完 要 快 快 走 。 9 m1 {. y7 J4 G1 K8 h: l* `6 D

8 d$ d. f3 g0 J  h營 業 時 間 ︰ 11am-11pm
1 L) {& f% [: k/ F+ x# u- I+ k8 [公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $40
2 O& e5 T! T( p0 [& p1 j$ U5.39.217.77:8898# U- L4 |" |" |1 ?. r# r2 _8 d# ]0 X
明 星 甜 品 店 　 小 甜 谷
: _+ W: u) @4 U' Y  g4 P: \. U谷 祖 琳 所 開 ， 大 坑 明 星 甜 品 店 ， 雖 然 位 於 後 街 ， 但 八 點 後 便 人 山 人 海 。 日 本 北 海 道牛 奶 是 賣 點 ， 荔 枝 奶 凍 、 牛 乳 燉 蛋 白 、 乳 溝 芒 果 ， 全 用 此 奶 製 成 ， 奶 味 濃 郁 香 滑 。奶 凍 、 燉 蛋 白 滑 不 溜 口 。 其 他 甜 品 款 式 偏 少 ， 都 是 紅 豆 沙 、 芝 麻 糊 等 常 見 貨 色 。 順帶 一 提 ， 為 谷 祖 琳 而 去 的 朋 友 要 注 意 ， 其 實 谷 祖 琳 大 部 分 時 間 不 駐 場 。 1 m0 @# P) B. L0 v9 [
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營 業 時 間 ︰ 3pm-2am
  s9 _9 `& M9 `  d* j# c/ f5.39.217.77:8898平 均 消 費 ︰ $25
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7 D1 N: S- ^+ L$ [* t& C$ U4 X公仔箱論壇啖 啖 肉 漢 堡 　 Absolute Burger* D+ {; z( v5 n( L6 Q" G0 D( ]
新 開 業 的 漢 堡 店 ， 位 於 食 物 廣 場 內 ， 主 打 矜 貴 漢 堡 ， 柯 打 完 會 有 侍 應 將 餐 送 到 你 面前 。 美 國 安 格 斯 西 冷 、 日 本 和 牛 、 新 西 蘭 羊 髀 … … 即 日 在 店 內 打 成 免 治 即 日 賣 ， 即叫 即 煎 ， 入 口 肉 汁 豐 富 ， 鬆 軟 有 肉 味 。 分 量 有 得 揀 ， 分 三 安 士 及 五 安 士 兩 種 ， 不 用硬 啃 mega size 。 薯 條 也 是 即 炸 ， 熱 辣 香 脆 。 5.39.217.77:88983 k3 |7 t0 B, x) g4 M: j: W7 F

6 m1 y8 G2 O  s/ e; ?& y! ]營 業 時 間 ︰ 12nn-10pm
3 S' E/ \5 w& K9 K9 V* n% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $100
作者: zilenazrael    時間: 2009-3-22 08:04 PM

哇，正啊！流噻口水了！谢谢楼主的好介绍。
作者: hippy_123    時間: 2009-3-24 05:31 AM

感謝分享~~



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