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[健康資訊]
紅色、黃色、紫色6種地瓜品種比一比,營養師教你吃對更加分
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作者:
soforlee
時間:
2023-3-6 03:14 AM
標題:
紅色、黃色、紫色6種地瓜品種比一比,營養師教你吃對更加分
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紅色、黃色、紫色6種地瓜品種比一比,營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜,是老少咸宜的美食,可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出,地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素,不僅能幫助排便,更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此,她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異,同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。
紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜,這 6 種地瓜品種你吃過哪一種?高敏敏表示,紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素,每100公克熱量約為109大卡,是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款;而冰心地瓜每100公克,膳食纖維含量約為2.9公克,是膳食纖維含量最高的品種。
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紅肉甘薯
熱量:
109kcal
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C/P/F:
25.4/1.8/0.2g
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膳食纖維:
2.4g
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維生素A:
10491I.U.
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β-胡蘿蔔素:
6285μg
) s) J$ b6 F5 M0 m
維生素C:
30.3mg
6 d/ k$ m7 J: v公仔箱論壇
葉酸:
15.1μg
2 k$ W. N! J+ w* d0 e. v
鉀:
300mg
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黃肉甘薯
熱量:
115kcal
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C/P/F:
27.8/1.3/0.2g
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膳食纖維:
2.5g
+ [0 o) H$ t. @# A4 ~) u9 ]1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
維生素A:
116I.U.
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β-胡蘿蔔素:
70μg
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維生素C:
19.8mg
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葉酸:
14.6μg
3 u; e5 m2 e7 q8 O5 p0 d$ D5.39.217.77:8898
鉀:
276mg
5 t9 [8 l' F+ S
金石地瓜
熱量:
134kcal
5.39.217.77:8898. U6 @# A; m5 h( A
C/P/F:
31.3/1.6/0.4g
+ s2 {; r2 ?0 |0 G8 M. }" j
膳食纖維:
2.2g
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維生素A:
-
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β-胡蘿蔔素
:
-
5 V. N5 m4 }5 _" g0 ?: S5.39.217.77:8898
維生素C:
19.5mg
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葉酸:
12μg
0 Z9 f: L3 Q* @- y+ M4 a7 ?; r- U* q# b \公仔箱論壇
鉀:
331mg
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圖/地瓜品種知多少,你最愛哪一種?高敏敏營養師提供
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公仔箱論壇1 w+ x2 z( b; l9 f2 `) K" [
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冰心地瓜
熱量:
113kcal
; r7 p u& o) v9 L2 }
C/P/F:
27.5/1.3/0.1g
1 ]( W8 x5 \& Q5 W6 R. Y( X7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
膳食纖維:
2.9g
" k/ H0 Q+ t+ a! e& ?
維生素A:
128I.U.
5.39.217.77:8898. Y* L0 u2 ~/ j
β-胡蘿蔔素:
77μg
+ D/ J: j# G3 ?; q- b5.39.217.77:8898
維生素C:
23.9mg
, ~" z4 [" @1 S8 x" W+ d0 z, k) K% w
葉酸:
12.8μg
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鉀:
397mg
- D {$ s' P e$ m' z5 F( `& ~" itvb now,tvbnow,bttvb
芋心甘藷
熱量:
116kcal
) \. R, [/ V y
C/P/F:
28.5/1.1/0.1g
% Z5 R& ~5 v* C
膳食纖維:
2.8g
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維生素A:
-
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β-胡蘿蔔素:
-
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維生素C:
20.1mg
tvb now,tvbnow,bttvb h' u& |! T8 {' U( o/ t( N
葉酸:
17.3μg
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鉀:
272mg
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菱角牛奶地瓜
熱量:
130kcal
7 A1 ]. ?( h0 R Y* _( j
C/P/F:
29.9/1.9/0.3g
% o: j1 t! \# x
膳食纖維:
1.6g
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維生素A:
11I.U.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- u9 `3 {+ H# i2 I% ?5 O% h
β-胡蘿蔔素:
7μg
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維生素C:
10.5mg
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葉酸:
19.5μg
公仔箱論壇" i7 y9 o' K4 _& N; m
鉀:
354mg
7 l& I2 R/ D2 A" o$ g& p
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圖/地瓜品種知多少,你最愛哪一種?高敏敏營養師提供
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# I5 \1 R% U8 \" x+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地瓜+優酪乳,有助增加飽足感、排便更順暢
地瓜不但美味,還富有滿滿的營養價值,膳食纖維—幫助排便超順暢!也建議可以將地瓜+優酪乳一起享用,地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣,加上優酪乳的好菌,可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
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維生素C
—
不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化,更是參與體內膠原蛋白的合成,能改善缺鐵貧血,以及縮短傷口修復時間。
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維生素
A—
保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯,富含大量維生素A與維生素C營養價值高!而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
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地瓜是澱粉類食物,1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯
但是,地瓜是屬於澱粉類,跟吃飯一樣,一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話,要和澱粉類食物做代換,以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外,地瓜葉也是最平凡,但營養價值很高的蔬菜。總之,營養價值非常豐富多元、好處多多,適量吃,最健康!
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