標題:
[中式食譜]
宮保豬肉
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-3-21 01:40 PM
標題:
宮保豬肉
5.39.217.77:8898% N1 r0 U- u- \5 h
5 ?# H+ G: P* U* S. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb% `$ ^6 X7 j! S) @5 y
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
# i, |5 U3 v5 S" [+ K7 q
7 `! t7 m w# P+ ]7 e( @
3 N* O0 g% w! [+ b
公仔箱論壇/ k) s6 F! I y
做法：
; c d' Y, v( I0 a1 `( [
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
- g B0 h. @" ~- I3 P: K
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
2 A+ B" o$ D% H fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
. l( G% k7 U Q g3 A; N! J
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
tvb now,tvbnow,bttvb$ J& |# J6 U$ U1 b4 l
# K+ ]* g8 Z L" P% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小貼士：
6 r$ A& ?' r6 f/ ~+ q" M
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
% S L6 R+ i2 t公仔箱論壇
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898% N1 r0 U- u- \5 h
3 N* O0 g% w! [+ b