標題:
[美食介紹]
芒果芝士撻
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作者:
hotcornet
時間:
2009-3-21 12:12 PM
標題:
芒果芝士撻
芒果芝士撻
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7 _* C' {. C5 j' d2 R. q* a公仔箱論壇
材料及份量:
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芒果 2個
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麥維他消化餅 10塊
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牛油 70g
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魚膠粉 8g
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溫水 30g
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甜忌廉 90g
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馬士卡邦芝士 100g
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製法:
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1) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。
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2) 將消化餅壓碎。
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3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。
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4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。
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5) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。
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5) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。
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6) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。
作者:
zilenazrael
時間:
2009-3-21 10:39 PM
好似好复杂喔。
作者:
jameslee_5769
時間:
2009-3-22 05:34 PM
提示:
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作者:
yinyan2k
時間:
2009-3-24 09:57 AM
要是有图就好了！
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