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[健康資訊]
乳清蛋白什麼人不能喝？濃縮、分離、水解３種，你選對了嗎？
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作者:
soforlee
時間:
2023-2-28 03:18 AM
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乳清蛋白什麼人不能喝？濃縮、分離、水解３種，你選對了嗎？
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乳清蛋白什麼人不能喝？濃縮、分離、水解３種，你選對了嗎？
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許多人在運動後會喝「乳清蛋白」補充流失的蛋白質。台中慈濟醫院營養師陳筠涵表示：「選擇乳清蛋白的種類與喝的時機很重要」，重點是「不是人人都適合！」他提醒，慢性腎臟病的病友，飲用前還是先詢問醫療團隊比較安全。先了解自身狀況與運動強度，再選擇合適的乳清蛋白並要喝對時間，才能真正吸收到乳清蛋白的營養價值。
汪先生有慢性腎臟病，飲食也很節制，為了維持身體健康，常和家人上健身房運動，而且運動後會喝杯乳清蛋白補充蛋白質。汪先生定期回腎臟科門診，抽血檢查卻發現，腎絲球過濾率指數變差，醫師仔細詢問飲食變化，並轉介營養科門診衛教。
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陳筠涵表示：「
乳清蛋白也是蛋白質的一種，腎病變的病人，飲用前要特別注意
」，這類病人都必須特別管理蛋白質攝取量，營養師建議病友如果想補充乳清蛋白，必須在營養師及醫師建議及監控下才能安心使用。
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「乳清蛋白」是奶製品製作過程中產生的副產物，但營養價值卻很高，包含九種人體無法自行合成的必需胺基酸，
每100毫升牛奶中大約含有3.5克蛋白質，其中，乳清蛋白大約占兩成、酪蛋白約占八成
；乳清蛋白雖然少但富含BCAA，腸胃道更容易消化吸收，因此又被稱為「快蛋白」。
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市售乳清蛋白分為濃縮、分離與水解３種，你選對了嗎？
市售乳清蛋白分為濃縮、分離與水解三種。
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濃縮乳清蛋白：
適合一般人食用。
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分離乳清蛋白：
適合有乳糖不耐症、追求低醣、低脂肪的人，或從事重訓健身與運動員。
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水解乳清蛋白：
適合腸胃功能不佳者食用。
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圖／台中慈濟醫院陳筠涵營養師建議用「自己身體狀況和運動量」，選擇適合的乳清蛋白。台中慈濟醫院提供
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乳清蛋白何時喝？建議運動中或運動後半小時內飲用
依體質與運動量，選擇適合乳清蛋白外，陳筠涵強調「喝的時間」也很重要。他
建議在運動中飲用或運動後半小時內飲用，才能達到補充蛋白質，修復受損肌肉的效果
。
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喝乳清蛋白減肥有用嗎？
可以減低食慾？
營養師解答
陳筠涵提醒，目前已有研究指出，
攝取乳清蛋白可以減低食慾，有助於體重控制，但無法單靠喝「乳清蛋白」達成減重目的
，
還是要配合運動強度與養成好的生活習慣
，才能發揮作用改變身體脂肪與肌肉比例，活得更健康！
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