標題: [西式食譜] 蒜香大蝦意大利粉 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:05 PM     標題: 蒜香大蝦意大利粉

材料：大蝦 1 5 0 克 , d2 N+ h0 Q  T& N$ s/ j% S
Parmesan Cheese (刨絲) 2 湯匙意大利粉1 0 0 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, \2 a; N; T7 L6 W
牛油 1 湯匙洋芫荽 (切碎)1 0 克 ; {# U& {3 h' R
忌廉 (可隨意) 1 湯匙蒜頭 (一半剁成蒜茸) 3 粒黑椒 (可隨意) 1 茶匙醃料：鹽 1 茶匙橄欖油 1 湯匙砂糖 1 茶匙公仔箱論壇, @# l; m/ Q% a+ o2 g4 g" E

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做法：將大蝦洗淨抹乾，加入醃料拌勻，醃 15分鐘。把一湯匙的鹽放入滾水內，加入意大利粉煮 8 - 9分鐘。取出意大利粉瀝乾，加入牛油，以免意大利粉黏在一起。於平底鑊內，放入橄欖油，燒熱後，放入原粒蒜頭炒香，然後放入大蝦煮至呈現紅色 (每面約煮半分鐘)。取走原粒蒜頭，加入意大利粉、蒜茸、洋芫荽。 隨後加入忌廉，拌勻，上碟。於進食前灑上黑椒及芝士碎，即成。

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作者: ChungLing    時間: 2007-2-24 03:09 AM

Thanks.

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作者: maggielam    時間: 2007-2-25 07:48 AM

Very good!! Thx for sharing!!!

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