標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

" `' t$ e4 O# j) _* i　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
) X+ A# H5 K2 ?9 W% r. L7 z7 f- D. X公仔箱論壇　　(3－4人份)
  y( v5 z# Z$ r' p8 h　　做法：
2 P$ C* H6 f8 Y0 K) z: ?5.39.217.77:8898　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
% q/ E( e4 ^$ f! q$ ftvb now,tvbnow,bttvb　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；tvb now,tvbnow,bttvb& K# x0 Q6 F2 S/ w9 j" d# l' w: e
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
  k: U5 x4 o' ]" k3 K4 }! @tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ _# p! l8 j2 Q% U. Z- ?- u
　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
  c# t0 L  C' T0 O5.39.217.77:8898　靓汤心水
* B3 L* F( P# ?% k2 y公仔箱論壇　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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