標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

) v! B/ J9 D$ D+ g4 `& Q. i2 b　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% M9 d' a+ a
　　(3－4人份)
# {. c- e8 [* J( I1 p! {, C& Xtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：* i5 C! |5 I. Z+ t/ O4 V6 i
　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
5 k$ o5 r0 V5 A8 X  r( p+ ?公仔箱論壇　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
2 i/ L0 I4 v5 S0 u; Z9 Q公仔箱論壇　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
2 Y7 p* {9 D4 Z; F- ctvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
. g$ u5 \2 P2 F) S. m5.39.217.77:8898　　
: P0 I& A. i- J" k4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
' J% z: W4 ^( E' K　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
6 \! |3 v. D! {0 Rtvb now,tvbnow,bttvb　靓汤心水
. d+ g  n; k0 i公仔箱論壇　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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