標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

: K/ x& r0 X  ^; |6 e+ atvb now,tvbnow,bttvb　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 C: a* H  D' q
　　(3－4人份)
5 y$ U, K, \! C' H4 I( t% btvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
+ ?$ o9 Z# _* e" D% Dtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；5.39.217.77:8898: e" P% R' m6 V% x. h& D
　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
3 v+ h, Q$ X) B, t5 M+ D* H　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
1 R- l( b1 H, v$ t5 s7 n; Ztvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇' }, w. k  W* n6 ^" I* z
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 R" p  {3 S  ~# u3 Q7 x5 i- V* k
　　功效：
. u! }8 y3 v9 }/ jtvb now,tvbnow,bttvb　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
# O7 w) b" j: t2 i* P! l3 Y* J! B0 K; g公仔箱論壇　靓汤心水公仔箱論壇8 o' v# |4 G4 s
　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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