標題:
[西式食譜]
意 式 羅 勒 鮮 茄 包
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作者:
nt1972
時間:
2009-3-19 12:46 PM
標題:
意 式 羅 勒 鮮 茄 包
材 料
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意 式 Country Bread ( 農 夫 包 ) 1 個 、 有 機 蒜 子 2 粒 、 初 榨 橄 欖 油 4 湯 匙 、 番 茄 2 個 、 羅 勒 葉 碎 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 羅 勒 葉 各 少 許
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做 法
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1. 預 熱 焗 爐 至 120 ℃ 。
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2. 將 Country Bread 切 成 1 吋 厚 片 , 放 入 焗 爐 烘 焗 兩 面 約 5 分 鐘 至 金 黃 色 。
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3. 將 番 茄 切 粒 , 加 入 橄 欖 油 、 羅 勒 葉 碎 及 黑 胡 椒 拌 勻 。
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4. 用 蒜 子 在 烘 好 的 麪 包 面 上 磨 茸 , 撒 上 黑 胡 椒 及 鹽 , 淋 上 少 許 橄 欖 油 , 放 上 ( 3 ) , 再 加 1 至 2 塊 羅 勒 葉 做 裝 飾 便 成 。
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貼 士
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除 了 Country Bread , 其 他 硬 身 的 麪 包 如 法 包 都 適 合 。
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