標題: [香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉　化驗證為貓狗基因 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2023-2-9 10:52 PM     標題: 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉　化驗證為貓狗基因

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香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。
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/ Q. [0 J$ ?( y, s% F0 s+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。+ g8 x2 p* k  x
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3 I7 u" v7 E! v8 T. V- ytvb now,tvbnow,bttvb微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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% \/ z0 V2 R$ z8 T$ Y公仔箱論壇微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。
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) E, }. F. {% M% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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) u4 X, l, N  R除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。
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8 N8 _* j1 l9 V0 k0 {tvb now,tvbnow,bttvb除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。6 ~' u2 l* e% s/ p! b
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( t  r$ P' F& L' Y3 o2 q$ q, e/ t: @9 P公仔箱論壇微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。
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該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。
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) ?% F6 p( T' i4 ?: s公仔箱論壇微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片tvb now,tvbnow,bttvb% x2 y# I4 P% P: n! ~0 a
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。
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「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。5.39.217.77:88980 `& [& q/ A- l' L5 L. K7 g3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 P7 p1 j, ~1 ]
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聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 j% B2 V& M# M) n( c+ j
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記者放蛇買肉　店主：不要太張揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G7 B2 m0 W8 k
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。tvb now,tvbnow,bttvb% N& ~6 [8 `' q
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記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。' s9 v6 Z8 u  C, [8 Y8 S

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, [) c' T5 \1 Q( C公仔箱論壇店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）
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每斤100元　店主：「好多人食」( w) O2 Q- U7 u0 a) T5 _( ]/ M# Y
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。
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涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」tvb now,tvbnow,bttvb" d7 n+ F" P2 Y% z0 P  }: n. ^/ L# b; a

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記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）公仔箱論壇2 Y/ o% t+ F( Y3 V

& d7 u1 y+ f- o0 x8 ^- S7 }  U炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味
. y2 F6 j. x3 K公仔箱論壇記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) J9 u) M* X' ]$ p

& v' M7 Z. M7 s4 [! Y處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。
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8 l+ p2 b+ ~$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）
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4 n3 z& i- Z1 W; A( h& |& n▼「G肉」▼
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「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）
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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）
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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）
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有部位呈長條形。（周智堅攝）
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有部位呈長條形。（周智堅攝）5.39.217.77:88986 f, ^% y( [* k
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2 s. W; v3 X% V3 P1 S) o  |; gtvb now,tvbnow,bttvb「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）2 k5 X$ r! k4 e2 x" a* P6 B
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疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀
/ c, }2 I4 Z! h: E! x5.39.217.77:8898「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: K6 O+ O+ k8 W: V. S
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「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。
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$ \8 Z# F9 M0 j兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。
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4 }9 `+ [+ q' i  k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb▼「M肉」▼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 A& z' V+ ^- r

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「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）
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7 z; r& V& z, w9 u2 x8 _「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）5.39.217.77:88985 t: ?' J( J0 e: T

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$ U# F7 d1 {) q8 J% l- u「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
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化驗機構證實為貓狗肉公仔箱論壇/ M; m* F- k/ A1 J( v' ^# i1 H
《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。0 `. @/ |% z( S% w( V6 @4 N
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《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）# Y1 b. P% G, v5 j" P4 |

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$ G$ \7 x6 i8 K) i0 c! N4 Y實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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* Z5 ^- n: y3 k3 K8 y7 |tvb now,tvbnow,bttvb「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）
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! N9 s/ o( f2 |9 M) j實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）tvb now,tvbnow,bttvb' v1 J& C, E. d# s
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 @/ G) O! J5 E4 X
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海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。tvb now,tvbnow,bttvb, N' K1 m1 Q. W# {1 B
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《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）

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