標題:
[健康資訊]
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-2-9 01:14 PM
標題:
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; ?5 ?4 A T( E0 L! E- {% N
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
; P: M4 h* z T, d" C+ _公仔箱論壇
5 G) b3 R; t; R! L公仔箱論壇
5.39.217.77:8898' y& Z: s& [: A+ M
過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動
不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
9 h! ?3 y( z; A8 t" }5.39.217.77:8898
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
公仔箱論壇$ Z; v: M/ S( v3 H/ e1 c5 A
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感
年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
! |( s; F( ]) t1 J. Ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ t# O7 y. F
公仔箱論壇! i4 ^. N8 k, E! ^7 I
圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
$ b/ X. f7 q2 P# ` f) B" p) O
& }# D* r+ H! U t5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898* `) k- w: c {: @5 C# _4 f9 B
蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸
趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
公仔箱論壇. O* V1 ?7 {# ~$ {
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ z3 l* n# J6 b& G, h9 U2 m
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
5.39.217.77:8898% k& v$ o0 t; A
3 B, t5 w$ p4 |1 ~2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb c# j4 g# j( x" C" |( m
" e+ z! b2 b+ m+ d4 ^
公仔箱論壇 i* D2 h+ g F' \: b8 p
6 |* @ V% f+ D1 H* Mtvb now,tvbnow,bttvb
, h. F8 m Q/ Z
高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋
食材：
鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
3 r+ k; ~( V) P7 i, |$ `
做法：
" v) e' p$ z. v, S0 \( }8 e
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
4 C1 x- ]$ {/ D$ e, d- @7 i$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
8 X H+ A F0 L4 T9 X, R5 C7 C
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
$ T) N I' Q$ g s t: ctvb now,tvbnow,bttvb
4. 最後到入豆漿煮滾即可。
公仔箱論壇! F. \2 ^2 F; P: g+ R: a
二、地瓜腰果豆漿
食材：
高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
5.39.217.77:8898# g2 U) Q: u, u7 H; M) k
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 T7 M2 ~! R8 N- J7 s, w; K
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
公仔箱論壇0 |# I, b" b+ d. l% N3 l, i
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
5 Z: w$ ^ h6 t4 f" C; ^! w
3. 均勻攪打即可。
公仔箱論壇& n R# M" L* \5 d( \
三、豆漿雞蛋布丁
食材：
高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
; D C. `( T {" u& Stvb now,tvbnow,bttvb
做法：
6 g \# ^5 D4 |( {9 ~, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
" Z; B' T$ o' ^- \( Y
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
' k0 O, S/ p! Q5.39.217.77:8898
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
% Y% G) B0 j. ~8 I4 ?5 B1 x9 B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; ?5 ?4 A T( E0 L! E- {% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ t# O7 y. F