標題: [中式食譜] 魚 翅 瓜 薏 仁 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-18 12:51 PM     標題: 魚 翅 瓜 薏 仁 湯

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2 U% ^) s' J' Itvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 D2 V6 T8 l, i
蓮 子 / 沙 參 / 玉 竹 / 薏 仁 各 40 克 、 魚 翅 瓜 1 個 、 蟹 蓋 肉 （ 豬 隻 盤  骨 外 側 位 置 ） 480 克 、 蜜 棗 2 粒 、 無 花 果 2 粒 （ 開 邊 ） 、 果 皮 1 角 （ 浸 軟 去 瓤 ） 、 南 北 杏 少 許 、 水 2 公 升 、 鹽 適 量$ r# O0 Z, `. D" L% h0 h2 p

8 `0 Q  Z6 Z3 j# P' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法$ j  J4 \- ^# I& g) u
1. 蟹 蓋 肉 汆 水 備 用 ； 魚 翅 瓜 切 成 4 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 A, l* o9 T/ ~
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2. 將 水 放 入 煲 ， 隨 凍 水 放 入 無 花 果 、 果 皮 、 南 北 杏 、 玉 竹 、 薏 仁 、 沙 參 、 蓮 子 及 蜜 棗 ， 開 大 火 煲 滾 。
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) N! Z' r; K: l5 a* P- w* J+ V公仔箱論壇3. 加 入 魚 翅 瓜 和 蟹 蓋 肉 再 煲 滾 後 ， 轉 慢 火 煲 兩 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 I7 F. P# _- b2 W

+ q: t; ~/ p+ ]/ Z! g, d  U$ J1 i公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ \+ t. a- x  l/ L0 s3 j% r3 ]
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魚 翅 瓜 含 豐 富 維 他 命 C 及 H ， 低 脂 高 纖 。 除 可 煲 湯 ， 蒸 熟 後 用 叉 扒 起 一 梳 梳 「 翅 」 ， 用 冬 菇 絲 、 肉 絲 加 蠔 汁 扣 ， 可 做 到 宴 會 的 「 上 湯 大 排 翅 」 呀 ！
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