標題:
[中式食譜]
魚 翅 瓜 薏 仁 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-18 12:51 PM
標題:
魚 翅 瓜 薏 仁 湯
+ V: g1 D1 r1 k) O
: h. r6 h1 {; @
材 料
公仔箱論壇5 E" F' H2 }) e3 ^1 u6 T
蓮 子 / 沙 參 / 玉 竹 / 薏 仁 各 40 克 、 魚 翅 瓜 1 個 、 蟹 蓋 肉 （ 豬 隻 盤 骨 外 側 位 置 ） 480 克 、 蜜 棗 2 粒 、 無 花 果 2 粒 （ 開 邊 ） 、 果 皮 1 角 （ 浸 軟 去 瓤 ） 、 南 北 杏 少 許 、 水 2 公 升 、 鹽 適 量
/ A {7 t' v1 U4 z7 a: X
2 e9 Y5 ^7 _' Z- v2 z- [/ f
做 法
2 U# n" r# m+ m7 |/ C
1. 蟹 蓋 肉 汆 水 備 用 ； 魚 翅 瓜 切 成 4 件 。
9 E! N+ b& V! n! @5.39.217.77:8898
. g1 Q5 E& i1 s# O& d) j
2. 將 水 放 入 煲 ， 隨 凍 水 放 入 無 花 果 、 果 皮 、 南 北 杏 、 玉 竹 、 薏 仁 、 沙 參 、 蓮 子 及 蜜 棗 ， 開 大 火 煲 滾 。
! g5 F( J, B `. M/ l; n& ^tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ ^$ ~3 T' d/ e1 o, Z( H
3. 加 入 魚 翅 瓜 和 蟹 蓋 肉 再 煲 滾 後 ， 轉 慢 火 煲 兩 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 Y7 ]/ J, e' E
% I e4 B9 M4 b8 a" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88987 @5 h# G( D; M7 `; k: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- Z0 J3 x5 T( o( C: ^. r0 L
; L: i8 F* Q' i/ {
$ t k6 v4 B3 n
貼 士
8 Q) N+ Q! V& ctvb now,tvbnow,bttvb
魚 翅 瓜 含 豐 富 維 他 命 C 及 H ， 低 脂 高 纖 。 除 可 煲 湯 ， 蒸 熟 後 用 叉 扒 起 一 梳 梳 「 翅 」 ， 用 冬 菇 絲 、 肉 絲 加 蠔 汁 扣 ， 可 做 到 宴 會 的 「 上 湯 大 排 翅 」 呀 ！
公仔箱論壇; z8 P) O4 n" ]4 M0 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ V: g1 D1 r1 k) O
5.39.217.77:88987 @5 h# G( D; M7 `; k: t
; L: i8 F* Q' i/ {