Board logo

標題: [中式食譜] 冬 茸 蝦 仁 豆 腐 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-18 12:49 PM     標題: 冬 茸 蝦 仁 豆 腐

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% U: g7 X* K0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 _2 c+ ?% }; s8 d1 j
材 料5.39.217.77:88980 @7 d% V+ M8 Y" k
冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ） tvb now,tvbnow,bttvb; O& N, n4 J& }9 y

. ?: V7 X. z7 V: g5 f& D. X5.39.217.77:8898醃 料9 b$ J9 }: A. r9 N5 t
生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
/ X  p6 q" t* |( g2 e7 b: d7 k9 V公仔箱論壇
' T- f6 ^" B0 d: S5.39.217.77:8898調 味 料! _$ {$ D5 d7 ], V% J
清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙
: J1 A$ _! I0 g4 j& I7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N7 Y: C9 Q0 v, V5.39.217.77:8898做 法
/ o. Q2 w7 r- C1 O6 J: a1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。 5.39.217.77:8898& I6 @8 v7 D  e8 ^: x
5.39.217.77:88989 d' Z9 m1 s" V3 j9 z3 h
2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。 : Q' ?# |: ?( M9 j, ~1 A
公仔箱論壇, J  z, w! c5 Z1 R1 `0 H/ R, [3 v
3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
" E5 H, Y; h9 _' ?tvb now,tvbnow,bttvb
; ?- p9 c8 n3 v2 `( e# Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。 ; Z8 O0 u* r! w" E
- T( o+ Q* e% R6 X, [
5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。 ! ]: G+ t3 ~8 ~- Q: t

4 u1 ^6 d0 G; K( ^3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！5.39.217.77:8898; G+ x! S6 F. F+ x  o' O% Y) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 q* t- T+ D7 Z) v# T( H4 _* P/ U

' @- o! w- m5 f: r& D* t公仔箱論壇2 M! @* ?/ [$ m5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J6 [3 Y& @1 f" P- p

! B8 O3 H# c! l  F' ~* e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `6 e# \4 Z. l+ [
/ x% o" j2 B: f$ F/ P: T
公仔箱論壇9 ^* R- p+ L3 m* N# u- a/ S

- e" s$ @3 x  s+ [* P& V* E# M公仔箱論壇貼 士3 q9 F3 f- }! }; D7 E
豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。
# Q. Z, L& a( Y9 U6 ]



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0