標題:
[中式食譜]
冬 茸 蝦 仁 豆 腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-18 12:49 PM
標題:
冬 茸 蝦 仁 豆 腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 y- W1 J; z& Y9 A
- A) \5 ?$ V" M0 X( j$ p TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
$ T3 L* t) J, V1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 L6 ?2 ^; n) t, \* e! l
8 |$ e" A" B0 ` m
醃 料
% |6 D) D3 G/ E, m- I$ C
生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
& z: K3 @. Q- r3 [' Y0 \# g3 _5 t
公仔箱論壇3 P8 e/ n& Q0 |$ ]; z6 _ E
調 味 料
; v1 o# k6 N8 x9 ^: S2 u公仔箱論壇
清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙
) C$ p- n& E- R$ ]/ s6 O3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! b0 _) x' h5 J
做 法
- Q5 l5 F: j6 R4 j1 x1 o
1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。
; ]% _1 q5 ?! b* V& Y
7 ^) J# L' C6 j1 }! ]: _
2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。
7 H& i; N, p$ c! D0 v$ I5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898, {, J0 N2 t d2 g1 u) s
3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
7 S3 `' c6 q8 j. {公仔箱論壇
4 [5 }- q: q9 r, t* j/ A
4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。
% k8 |4 X! X. m1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 x+ z4 V5 w- p3 S; x9 k) H- R4 I5 y
5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。
- A8 o' R3 U6 X; j3 m( X0 B3 c3 K u
. j4 T. g3 K* [ X; E
6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y$ r* \ |" E) j; L% J
% B. r4 D; \1 d5.39.217.77:8898
公仔箱論壇7 G( z- E* A' ]2 M
3 f+ C3 b6 ]9 B X3 \2 N
% N* d6 a% f) v9 N: k: v
; c2 d% E3 }) F6 R; J
tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 a+ n; X! t; m4 d& u
$ K' H& A( t5 s C" V
5.39.217.77:8898. M3 a9 o6 z" |9 D+ E, q' {' ?
公仔箱論壇4 w: _, ^9 m7 j2 k
貼 士
# D6 L' J7 A# H
豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。
% c \; R4 L# q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 y- W1 J; z& Y9 A
公仔箱論壇7 G( z- E* A' ]2 M
tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 a+ n; X! t; m4 d& u
5.39.217.77:8898. M3 a9 o6 z" |9 D+ E, q' {' ?