標題:
[中式食譜]
甜蔥煎蛋
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-3-17 02:47 PM
標題:
甜蔥煎蛋
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所需材料：
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1.山東大甜蔥 ... 1支
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2.蛋 ... 5個
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3.沙拉油 ... 4大匙(或奶油1/3塊)
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4.蕃茄醬 ... 2大匙)
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A 料
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1.鹽 ... 2/3茶匙
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2.味精 ... 1/3茶匙
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3.胡椒粉 ... 1/3茶匙
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作法步驟：
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1.甜蔥撕去老殘莖葉，洗淨，切成斜片段；蛋去殼加A料一起打散成蛋汁。
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2.平底鍋入油略加熱，倒下蛋汁，用中火煎至八分熟時，撒下甜蔥，續煎1/2分鐘即可。
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3.食前加入蕃茄醬。
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