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標題: [中式食譜] 補 肝 海 鮮 鍋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-17 01:10 PM     標題: 補 肝 海 鮮 鍋

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* e* Y0 k5 f. A$ G公仔箱論壇材 料5.39.217.77:88982 J; M& o+ n4 }/ z7 g( W
蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 ( 切 段 ) 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗
3 i& H  V# n9 W' _/ g' _2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' `, Q& [( \4 p. b
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調 味 料
$ |, a& O8 w, i! Q5 H5.39.217.77:8898 麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
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" J* H7 t- G. L) A( i( y; A做 法( U5 m. X9 V. F& p) d$ G$ }6 t
1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 , 讓 其 吐 沙 , 瀝 乾 水 份 備 用 。 ; @" o( U( }# X& i7 T+ e0 J9 R4 a
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2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ; 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。 5.39.217.77:88985 w. w0 u. o1 ?  y+ A

; A+ u' z+ w: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 中 火 燒 熱 鍋 , 放 入 麻 油 , 爆 香 葱 及 薑 , 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 , 再 放 雞 湯 及 水 , 用 大 火 煮 滾 , 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 5.39.217.77:8898+ e" K: L6 r/ i# |' e7 o4 H
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4. 見 蜆 殼 打 開 口 , 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 , 攪 勻 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇! P+ I' A  H. j, }, s" ~3 F* y

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貼 士
9 ?4 T. i  c) [; y" f9 s* \5.39.217.77:8898選 用 沙 白 蜆 , 味 甜 且 少 沙 ; 如 想 啖 啖 肉 , 可 用 大 蜆 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' z1 |8 j, J, e* {1 f: L. g/ m6 }





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