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標題: [食肆地點] 通菜街MK起孖菜假魚生疑似真滋味 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-17 01:05 PM     標題: 通菜街MK起孖菜假魚生疑似真滋味

爛gag 有 云 ： 最 貴 的 菜 是 「 巴 塞 」 ， 那 麼 最 好 吃 的 是 甚 麼 菜 ？ 答 案 是 孖 菜 ！ 孖 菜 是 指通 菜 街 及 西 洋 菜 南 街 ， 旺 角 這 兩 條 平 排 的 街 ， 食 肆 越 開 越 多 ， 不 過 ， 最 近 卻 有 多 宗食 物 不 可 思 議 事 件 接 連 發 生 ， 鬧 得 最 熱 的 是 素 食 店 竟 明 目 張 膽 賣 魚 生 ！ 為 食 雙 嬌 之一 的 「 TungChoiBaby 」 決 定 殺 入 通 菜 街 ， 解 開 怪 食 之 謎 … … 公仔箱論壇* O0 e  I& o( Z1 C: D

, p6 T( e4 s1 f( etvb now,tvbnow,bttvb蒟 蒻 刺 身 @ 青 亭
+ [/ s" J) l& K; T( {  u; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L: B& v2 W3 q0 d; O: i0 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. |, X* ~2 n$ P! _
門口 燈 廂 照 着 「 青 亭 素 食 料 理 」 ， 開 宗 明 義 食 齋 的 。 舖 內 裝 修 簡 潔 ， 跟 一 般 日 式 料 理店 無 分 別 ， 中 午 12 時 開 舖 ， 15 分 鐘 後 已 有 八 成 入 座 率 。 甫 坐 下 ， 見 隔 籬 枱 食 客 將鮮 嫩 三 文 魚 刺 身 ， 一 塊 又 一 塊 放 入 口 ， 為 食 調 查 員 TungChoiBaby 即 時 柯 打 一 客 。一 咬 下 ， 嚇 一 跳 ， 這 種 滑 嫩 的 質 地 ， 根 本 就 是 魚 肉 ！ TungChoiBaby 即 時 問 負 責 人陳 先 生 ， 證 實 是 齋 三 文 魚 ， 「 其 實 是 由 紅 蘿 蔔 汁 和 蒟 蒻 混 合 而 成 ， 梅 花 間 竹 地 一 層一 層 用 上 紅 蘿 蔔 汁 ， 模 仿 出 三 文 魚 的 紋 理 ； 蒟 蒻 本 身 有 彈 性 ， 做 出 來 的 素 魚 肉 煙 煙韌 韌 更 似 真 魚 肉 。 」
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少 油 無 酒 無 五 辛
* ~4 J+ Z  V8 T0 ^* x8 h* _! j青亭 的 老 闆 本 身 也 是 素 食 者 ， 對 餐 廳 是 否 真 的 做 到 全 素 食 ， 看 得 很 嚴 謹 ， 陳 生 說 ， 「因 為 真 的 有 素 食 者 來 幫 襯 ， 不 可 做 壞 規 矩 。 」 餐 廳 出 品 必 定 無 五 辛 ， 即 葱 、 蒜 、 洋葱 、 韭 黃 及 韭 菜 ， 並 且 少 油 無 酒 ， 連 豉 油 都 自 家 製 ， 餐 牌 更 標 明 一 些 菜 式 是 有 雞 蛋， 「 有 素 食 者 是 連 蛋 都 不 食 的 。 」 夠 細 心 、 有 堅 持 ， 難 怪 有 一 班 熟 客 支 持 ， 當 中 不乏 年 輕 人 ， 逢 初 一 、 十 五 ， 餐 廳 更 是 逼 爆 。
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2 v$ T1 Q% K! O9 c9 Ktvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 刺 身  $32
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  L5 r- m% J/ N# T公仔箱論壇仿 真 度 極 高 的 素 三 文 魚 ， 因 放 入 蒟 蒻 令 它 帶 點 煙 韌 ， 咬 下 時 與 食 真 魚 生 的 感 覺 無 異 。
2 B1 r3 |3 o( }; k: U, i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 a0 }3 O) O$ v7 V5 u0 S* e
真 的 ? 假 的 ?5.39.217.77:88989 ?$ \8 e5 i$ s+ `( \' B
素 三 文 魚 有 幾 似 真 刺 身 ？ 即 刻 由 幾 位 食 客 評 分 ！tvb now,tvbnow,bttvb; D1 S; o& W2 h; t; L

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* }; [1 u! k6 {* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 先 生 ： 入 口 煙 韌 ， 唔 點 豉 油 都 食 得 出 ， 點 豉 油 食 就 真 係 好 似 ！% ^3 [; }& L' ?. N4 d! j3 e

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李 小 姐 ： 我 怕 腥 唔 食 魚 生 ， 知 道 是 齋 才 食 。 唔 仔 細 睇 都 分 唔 出 真 假 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% V+ b% P, z

8 h; d( M! ^5 F0 H8 \/ l8 k+ h& Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! x; P) q. J9 i8 E
梁 先 生 ： 不 是 真 的 嗎 ？ 當 然 少 了 魚 味 ， 但 外 表 及 質 地 都 好 似 。tvb now,tvbnow,bttvb4 t' B' a# k9 @7 K8 V% P
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壽 司 拼 盤 $35
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包 括 4 件 壽 司 及 2 件 太 卷 ， 素 吞 拿 魚 由 蒟 蒻 及 澱 粉 做 ， 質 地 較 實 ， 像 真 度 爆 燈 。
1 V" ~" g1 Q  \5 c5.39.217.77:88980 }1 ^! k+ C: N# I1 B4 _! _
章 魚 小 丸 子 $265 `+ F5 l( p4 S$ V# |
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由 豆 腐 、 紅 蘿 蔔 、 雞 蛋 、 素 章 魚 粒 混 合 而 成 ， 炸 得 金 黃 ， 外 脆 內 軟 又 香 口 。
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蘆 笋 和 牛 卷 $32
$ f; I# J8 T/ @公仔箱論壇公仔箱論壇' b0 J9 m2 }/ |8 Q1 D
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變 身 「 和 牛 」 前 是 黑 豆  麪 筋 ， 變 身 後 入 口 軟 腍 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 都 忘 了 是 食 齋 。
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6 o4 k) U2 J7 ]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                青 亭 素 食 料 理 （ 通 菜 街 ）
9 b( K; b  Q: P' T, z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D1 r* P( p2 D女 人 街 食 法 國 鵝 肝 @ DATES
( J: E# R) o! ]# \公仔箱論壇門口 貼 着 大 大 張 剪 報 ， 阿 蘇 撰 文 推 介 這 裏 的 青 口 和 意 粉 。 在 女 人 街 食 到 中 環 級 數 的 西餐 ， 很 不 可 思 議 ， 老 闆 陳 先 生 解 釋 ， 「 現 在 的 年 輕 人 很 識 食 ， 在 女 人 街 開 舖 ， 可 以讓 他 們 試 試 鵝 肝 這 類 食 物 。 」 陳 生 本 是 西 廚 ， 自 立 門 戶 開 設 DATES ， 揀 選 食 材 不 馬虎 ， 招 牌 青 口 用 上 美 國 貨 ， 鵝 肝 用 法 國 的 ， 經 理 張 先 生 說 ， 出 品 質 素 有 變 ， 騙 不 了人 客 ， 「 以 前 試 過 唔 用 法 國 鵝 肝 ， 有 人 客 真 係 食 得 出 ， 即 時 用 回 法 國 的 。 」 用 料 靚， 定 價 卻 很 「 女 人 街 」 ， 鵝 肝 、 青 口 都 是 八 十 多 元 ， 晚 上 更 有 火 山 石 炭 燒 安 格 斯 牛扒 。tvb now,tvbnow,bttvb. G% N$ w. ^3 A' [2 [

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; L+ M2 f1 N; ]2 r, E2 T0 R: Z  o公仔箱論壇1 n8 U: V3 x7 G
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■ 食 客 Joey ： 女 人 街 難 得 有 這 種 食 店 ， 青 口 和 意 粉 都 好 有 水 準 。
6 f" b1 Q- r6 ?; b' }tvb now,tvbnow,bttvb
  W" d2 D, G* c0 A1 E5 x+ Q- Gtvb now,tvbnow,bttvb招 牌 白 酒 忌 廉 煮 青 口 $82
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6 d5 d+ j. Z2 l4 j/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d/ C; |; Z5 F/ [忌 廉 香 氣 撲 鼻 ， 青 口 飽 滿 肥 美 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ， 廚 師 控 制 火 候 剛 剛 好 ， 難 怪 阿 蘇 都 讚 。
7 q  m: N1 q/ [+ |! W  Q3 B公仔箱論壇公仔箱論壇" U3 p0 a& ^3 A7 `" E2 ~) ~
香 煎 法 國 鵝 肝 伴 紅 酒 蘋 果 $85
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) t8 ~" V6 Q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) N5 O4 Z" R5 Z' ?
鵝 肝 煎 至 半 熟 ， 入 口 溶 化 ， 配 紅 酒 蘋 果 及 砵 酒 黑 醋 醬 汁 ， 膩 感 全 消 。
2 h* {; Y) i+ o5.39.217.77:88982 A4 L% T- O% \* Q8 k, [
巴 馬 火 腿 乾 茄 扁 意 粉 $85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, p5 {6 x. j2 {
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意 粉 煮 熟 、 自 然 風 乾 ， 煙 韌 有 o趙 頭 ， 加 入 橄 欖 油 、 蒜 泥 、 鹽 炒 香 ， 最 後 鋪 上 巴 馬 火 腿 。
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! F$ d% T3 n3 L1 j鮮 果 拿 破 崙 $38 （ 跟 餐 特 價 $28 ）
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6 r' n6 Y3 L7 i2 a自 製 酥 皮 夠 脆 口 ， 配 吉 士 醬 及 芒 果 肉 ， 果 味 於 口 內 徘 徊 不 散 。
6 ?9 |9 `% J2 H7 C: Z9 T5 ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.77:8898! k+ p( G, ?4 z$ N$ {- {
DATES （ 通 菜 街 ） $ T" L; j$ o2 }" S: i
通 菜 街 35 號 地 下tvb now,tvbnow,bttvb5 w" w; i. M# v9 y- ?( p0 y7 [
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異 國 削 肉 風 味 @ Our Restaurant5.39.217.77:8898# T+ E# X" S/ E1 z7 F& P& c4 c
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■ Fatih 削 烤 羊 肉 片 ， 手 起 刀 落 。 % i$ _1 W3 g3 r8 m! g: a

2 v8 ^! r2 D, G. \( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店 牆 上 掛 着 幾 個 水 煙 壺 裝 飾 ， 播 着 土 耳 其 樂 曲 ， 很 異 國 風 情 。 靚 仔 廚 師 兼 老 闆Fatih 山 長 水 遠 來 港 創 業 ， 因 為 他 的 港 人 太 太 。 一 段 異 國 情 緣 ， 大 家 食 到 正 宗 土 耳其 口 味 。 14 歲 已 下 廚 ， 煮 土 耳 其 菜 無 難 度 ， Fatih 還 是 向 家 鄉 的 酒 店 大 廚 拜 師 ，掌 握 到 一 套 秘 訣 。 土 耳 其 多 伊 斯 蘭 教 徒 ， 這 裏 賣 的 食 物 都 是 經 清 真 處 理 （ Halal ）。 顧 客 除 了 港 人 還 有 遊 客 ， 晚 市 常 常 爆 滿 ！5 |3 ]% m7 k. c2 G
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錦 繡 卷 $45/ 午 、 $50/ 晚
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錦 繡 卷 有 羊 肉 加 雞 肉 ， 加 入 椰 菜 、 洋 葱 ， 外 皮 香 脆 ， 內 裏 肉 汁 濃 。
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0 j3 L7 W) G7 O  `, @! \/ {/ I1 Y+ P土 耳 其 肉 丸 配 沙 律 $40/ 午 、 $45/ 晚5.39.217.77:8898  b5 N( h' P3 I9 k  T# b" Y
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牛 肉 丸 以 大 量 香 料 煮 ， 沙 律 有 椰 菜 、 番 茄 及 洋 葱 ， 味 道 清 新 。. [( k/ m2 u; F
5.39.217.77:88981 D: f6 p: [( T( a( d
伊 斯 更 達 烤 羊 肉 配 薄 餅 $45/ 午 、 $50/ 晚
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+ B' O4 t2 N% ~  Ctvb now,tvbnow,bttvb' C- y/ w4 A# J+ Z
羊 肉 烤 得 香 口 ， 配 薄 餅 食 ， 記 得 點 他 們 自 製 的 乳 酪 。
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0 I2 \5 t7 l2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創 新 醬 汁 意 粉 @ 紅 蔥 頭
6 G% ]% V9 f" x. }5.39.217.77:8898這間 以 地 中 海 為 主 題 的 餐 廳 ， 老 闆 林 先 生 92 年 在 灣 仔 賣 卡 巴 ， 獨 沽 一 味 難 經 營 ， 於是 在 朗 豪 坊 開 第 一 家 紅 蔥 頭 ， 女 人 街 的 是 第 三 分 店 。 主 打 歐 陸 西 餐 ， 但 為 滿 足 貪 心的 港 人 ， 又 加 入 日 式 火 鍋 及 鐵 板 燒 。 這 裏 的 意 粉 很 受 人 客 歡 迎 ， 師 傅 用 上 創 新 的 醬汁 ， 炮 製 出 多 款 口 味 獨 特 的 意 粉 。 3 月 20 日 起 ， 惠 顧 套 餐 再 加 $20 ， 仲 有 一 客 心太 軟 食 。公仔箱論壇+ D' a* y* z+ G# i. i- X+ v

9 Z5 R) |/ D6 E& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 人 套 餐 $148 包 餐 湯 、 沙 律 及 飲 品
# x& v$ U" Y1 }" b$ mtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 雞 胸 墨 汁 意 粉 ， 用 牛 油 炒 得 香 口 。 熏 鴨 胸 意 粉 ， 則 用 橄 欖 油 及 巴 薩 酒 醋 來 炒 。
6 M9 s& A! |" e公仔箱論壇5.39.217.77:8898* U  e3 F: Z$ m7 e9 x
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( n* Y$ m* c* @- a: \BBQ 燒 豬 仔 排 骨 $72) b+ ?; E9 W7 R- a; S
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豬 仔 骨 經 兩 次 烤 焗 ， 熟 得 平 均 ， 排 骨 盡 吸 燒 汁 。
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) p6 E" K6 D2 `$ \9 b1 ]8 @4 V公仔箱論壇
9 Y3 `! F9 ?1 H; D( O: B/ O/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
" `% ?, i. r& C% e2 Y( h( ^. U7 l5.39.217.77:8898紅 蔥 頭 （ 通 菜 街 ）
" W$ ~; K+ w5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 H; `9 [8 A9 u" C
作者: bank941    時間: 2009-3-17 09:30 PM

thankyou very mach~~~~~
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:30 PM

我喜欢！谢谢分享！



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