標題:
[健康資訊]
水果籽可以吃嗎？含氰化物有毒，還是助排毒？營養師一圖帶你看懂
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-1-22 01:38 AM
標題:
水果籽可以吃嗎？含氰化物有毒，還是助排毒？營養師一圖帶你看懂
[% B) s W3 j+ {) r7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
水果籽可以吃嗎？含氰化物有毒，還是助排毒？營養師一圖帶你看懂。
* C" X1 W0 T9 m" o( d& Htvb now,tvbnow,bttvb
. y# h6 D( O- P ]3 Z
7 k. l/ ]/ P% @2 Y; e# c stvb now,tvbnow,bttvb
小時候是否聽過，吃下水果的籽，肚子裡就會長果樹？雖然我們後來知道肚子不會長出果樹，可是水果籽真的可以吃嗎？會不會有毒？芭樂、葡萄…這些水果連籽一起吃，能促進腸道蠕動幫助排便
許多水果的籽，其實是富含纖維的，像是
芭樂、葡萄
。而像
鳳梨
，它芯的位置就是指鳳梨莖部，很常因為粗糙、口感不好被削掉，但鳳梨芯反而是鳳梨酵素多的地方。
tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 i3 D5 H& L( \5 B
而像芭樂和葡萄的籽跟皮都可以吃，豐富的膳食纖維幫助腸胃蠕動，還可以增加糞便體積，讓身體的排毒工作更流暢喔！
! y- h: Y \- @
橘子、檸檬…果皮不適合吃那水果籽可以嗎？皮不吃可做什麼？
有些水果的皮纖維多，還含有精油，腸胃敏感的人吃了容易不舒服。不適合生吃皮，但也可以吃籽的水果有哪些？像柳丁、橘子、柚子、檸檬或西瓜的籽都可以吃。
' f# ^/ B" B# r# W
雖然皮會剝掉、削掉，但其實還能物盡其用！橘子、柚子、檸檬的皮可以除臭，甚至提煉出精油。這些都是天然的原料，沒有添加物的擔憂，記得別浪費了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. M) X* P1 Q* Y, a8 p; i
9 i! \, c5 x; {1 [+ U5.39.217.77:8898
b' g4 C- T, W) C! R" W F! S
到底什麼水果籽不能吃呢？籽旁邊的果肉需要切掉嗎？
「那到底什麼水果的籽不能吃呢？」種子畢竟是因植物繁衍後代所生，為了保護自己、抵擋外界的危害，所以有些種子會內含化學成份氰苷（又叫含氰糖苷、生氰苷）像蘋果核、水蜜桃核等。這種氰化物要咬碎又吃很大量才會對身體有明顯的影響，一般不小心吃到不用過度擔心。
9 j) o$ I4 f. @1 `) h3 [
「那籽周邊的果肉不就也不能吃？」其實是可以的，不用擔心。因為有種子殼的隔絕，所以不會影響到果肉，可以放心吃！
公仔箱論壇 U. { m) d" _' l, H8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb! K3 Q9 ^* C: P3 c, A# P
5.39.217.77:88987 D" g; F# f* w: ~- ?
圖／李婉萍營養師提供
8 }' `. @* O$ b/ h: L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb! K3 Q9 ^* C: P3 c, A# P