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標題: [中式食譜] 魚翅羹 [打印本頁]
作者: 豆皮仔    時間: 2007-2-22 09:02 AM     標題: 魚翅羹

魚翅羹7 [( ~& R) m4 S5 k: `) w0 p3 D

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  @* z$ }1 e" k/ ]公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb2 @; J9 _1 s6 g) S1 m
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
. H& q; o8 o. @: I* u蔥 （ 切 碎 ） 2 支 : B) K1 ?0 x. b3 V1 [
生 薑 4 片
3 Z2 i. n: \! t; U3 Q/ A! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩 5.39.217.77:8898) `/ O# Q1 E9 T8 D4 D. b
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
0 y7 X8 z  {* k7 ]冬 菇 4 朵
' q* h# r- h3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍 1 支 公仔箱論壇) G. o! t8 b7 S  O3 f
雞 湯 6 杯 - P, N& N# l7 ]  Q1 P+ Z6 i; Y# G
調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 w4 S* s' ?( L- S
米 酒 3 湯 匙
  B9 g/ e: [- k4 P5 o2 ~7 m" I1 Otvb now,tvbnow,bttvb食 油 2 湯 匙
5 A' }3 y8 @; B# C$ u- a4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 - l9 ?  |7 e. ?) V/ ^% a
水 3 湯 匙
5 I0 N9 @# t) |公仔箱論壇鹽 、 醬 油 適 量
6 M9 w/ n/ i  Q0 \, P; a5.39.217.77:8898香 菜 少 許 7 G  s2 h3 y4 e: F

+ D$ m, B8 T: t1 y, X2 s1 p3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y) X0 t/ v! r, D做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m* a0 P# O/ e& e
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
# e; V: ?7 W$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b  a1 H( U$ x6 \
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。
作者: cfml    時間: 2007-2-22 09:54 AM

多謝你詳細介紹及推介由勁速煲煮食法!  此種煲真能縮短煮食時間!!          ^:)^
作者: jcy4ever    時間: 2007-2-23 07:45 AM

Thx for sharing!! ^:)^
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-23 10:44 AM

勁 速 煲係咪即系高壓煲啊?
作者: 豆皮仔    時間: 2007-2-25 10:22 AM     標題: 高壓煲=勁 速 煲！ 请试下啦

作者: ivan0929    時間: 2007-2-26 07:26 AM

thanks for sharing!!



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