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標題: [中式食譜] 魚翅羹 [打印本頁]
作者: 豆皮仔    時間: 2007-2-22 09:02 AM     標題: 魚翅羹

魚翅羹
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1 g6 ]% y, u9 ]+ B3 F& e  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 b" T% L; Y2 I" E魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
3 C8 F1 E$ k) l9 q/ N) `: w5.39.217.77:8898蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^3 ~/ q$ _) {$ x+ g8 E) P. h
生 薑 4 片
# i& N' c) K8 l$ o6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
  V5 _/ r8 }# [: n4 o* b螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
! t: o+ W/ N: ~" }. m' D冬 菇 4 朵 公仔箱論壇! s' L( g7 z" U0 T$ ?5 _
筍 1 支
9 Z- n2 l! t8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 6 杯 5.39.217.77:8898: Q7 i3 R: m7 e: @( I
調味份量
8 W( Y/ X) A% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 3 湯 匙
" L3 Z* g) S1 U8 `9 w2 ?tvb now,tvbnow,bttvb食 油 2 湯 匙
* D( t0 l" q5 z( [5 e! P" L" x粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
, j  \. J' z8 I. i1 ^9 C8 w5.39.217.77:8898水 3 湯 匙 5.39.217.77:88989 H6 _' Y6 p% c* m4 u3 F; i
鹽 、 醬 油 適 量 5.39.217.77:8898) z0 ?3 H7 W! E- t5 K4 m# m6 n
香 菜 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 W* d( q3 S3 v

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做法5.39.217.77:8898* C$ _" S- U- k  q& ]
5.39.217.77:8898' b- E9 v% m; @7 t- z$ T* p. \& w  c* V' P4 h
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" u0 |6 _; d/ j( y
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 * p4 K  L1 N+ {' G1 w% p
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
9 p* |- t' E3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。
作者: cfml    時間: 2007-2-22 09:54 AM

多謝你詳細介紹及推介由勁速煲煮食法!  此種煲真能縮短煮食時間!!          ^:)^
作者: jcy4ever    時間: 2007-2-23 07:45 AM

Thx for sharing!! ^:)^
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-23 10:44 AM

勁 速 煲係咪即系高壓煲啊?
作者: 豆皮仔    時間: 2007-2-25 10:22 AM     標題: 高壓煲=勁 速 煲！ 请试下啦

作者: ivan0929    時間: 2007-2-26 07:26 AM

thanks for sharing!!



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