標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯


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ingredients （ 十 人 分 量 ）
4 L0 [0 y* {( |/ t! M9 C公仔箱論壇牛 油 ︰ 20 克 . T7 E2 `5 w* H! m* f. ~7 Z) n: E
洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
3 V" c- D- U  R4 vtvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
7 r8 ^6 D& C1 s2 |. Q6 ?' ]/ Ctvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. V; S9 M* j. f/ D! U- F
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
$ J8 D9 E$ I2 e. S' k公仔箱論壇白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 5.39.217.77:8898, G* U0 s5 l9 \9 j; i" t
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
3 I( {& Y0 `+ q) j! {3 ^# D薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
1 O8 l0 @5 r7 }5 {% C# \公仔箱論壇雞 湯 ︰ 1000 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb! H' B$ B2 G  h& E
百 里 香 ︰ 2 克 公仔箱論壇6 j* i6 {# e; Z) _, C
忌 廉 ︰ 125 毫 升
/ E0 C$ B/ D, }9 m% }+ Ttvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 ︰ 30 克公仔箱論壇3 Z* y: ?# u1 g7 l  y3 `

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steps
0 w. y3 Y# d: L4 g# }1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
2 U* @  ]8 q" c( S6 d4 x8 x+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H# R3 u$ |# H
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 + q( a" u% e2 ~. ]0 t; V( A
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% b0 o3 h* L1 h% U3 w
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tips
8 J  I" S. w5 T1 e2 w1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
" ]/ [# [, t% l& D, ~' x) Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!

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