標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯


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ingredients （ 十 人 分 量 ）) ~- j1 \7 E; D) U
牛 油 ︰ 20 克
5 v$ V" @* t9 Y# i' r+ H公仔箱論壇洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 |1 x2 I- m5 O% P
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ c% Q' ^( j. X; X$ {" _
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
$ ]" A$ w  e0 d3 |6 y- i4 a西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
. P  @. Q' J+ M9 B3 h( W6 f白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
8 n5 N* Y, w% h8 @* ?/ H公仔箱論壇大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
6 p3 C6 x$ i/ f( f* r公仔箱論壇薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 3 J% b3 N8 E" m4 L8 V# a
雞 湯 ︰ 1000 毫 升
+ P# a2 b6 U  d8 u; l* \tvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 ︰ 2 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; c: _+ @7 c- A) ~2 U- l
忌 廉 ︰ 125 毫 升
2 W% \1 d1 Y2 I  j) J: M( ztvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 ︰ 30 克tvb now,tvbnow,bttvb$ s: [0 a$ X6 \% \0 V: U  r6 ]. H9 e

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steps
3 Y* T4 n* C! c( O公仔箱論壇1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
7 O: M# ~( g6 B# q2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
) |# v% l2 o0 V. H! f5.39.217.77:88983. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. s5 m% t- k  d" P( r9 a
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。- K9 _6 u, ~  X) w( A% [1 S
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tips
( G: G" R7 Q% A4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 ! B# m4 ~: w* h9 D
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!

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