標題:
[健康資訊]
吃火鍋會胖嗎？還是減肥好幫手？吃錯一餐熱量近千卡，營養師揭關鍵順序
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-12-25 01:16 AM
標題:
吃火鍋會胖嗎？還是減肥好幫手？吃錯一餐熱量近千卡，營養師揭關鍵順序
1 _& {, Z9 b5 Y4 T! jtvb now,tvbnow,bttvb
吃火鍋會胖嗎？還是減肥好幫手？吃錯一餐熱量近千卡，營養師揭關鍵順序。
1 I* q2 B0 p( o" D3 {1 K- ]# k% k T
2 ^& d/ P: l# x! }- U, `
3 e# k( v5 k/ ^- f; \- s
又到了進補季節！吃火鍋真的會讓人魂牽夢縈，一不小心就連吃好幾天！但其實不注意熱量，一餐熱量可輕輕鬆鬆超越便當熱量！更別提還要搭配肥宅快樂水（汽水）跟餐後冰淇淋。別擔心，今天就由好食課的Sandy林俞君營養師教您如何吃才不會胖。
吃火鍋順序對了，就可以大幅降低熱量！原因很簡單，低熱量的食物填滿肚子，飽了就不會再吃下更多不健康的熱量，食用順序如下：
" O' g0 ]6 c* L2 N& `2 @- Y
1. 吃青菜、豆腐：
蔬菜可以釋放出甜味，讓湯頭更升級！而且青菜表面積很大，如果在肉片後燉煮，一不小心就把滿滿的油脂也一起吞下肚了！
# p& }" h, o) U/ w5 e, j( s公仔箱論壇
豆腐則是優質、低脂蛋白質，亦可以補充到蛋白質。
tvb now,tvbnow,bttvb X l! a: g2 F& K2 e- W- G# f" Z
這邊要注意的是應避免蘸取太多的醬料，免得隔天水腫到不成人樣！選擇醬料上也有小撇步，避開高鈉的醬料（例如：辣醬、豆瓣醬、醬油等）就可以大幅減少熱量的攝取。
5.39.217.77:88988 e% \: P; w0 |
2. 喝湯：
煮過蔬菜的湯最好喝了！還可以避免掉涮肉後的浮油，可大大降低攝入的熱量喔！
6 q7 v* L! K# [9 ]; T7 [/ s
這裡選擇湯頭也有訣竅：多選擇清湯、海鮮、番茄、昆布、藥膳湯頭，避免掉沙茶、麻辣、奶油起司這種熱量滿滿的湯頭喔！
0 W+ S* \# K' R! l0 z. h! Q; x
3. 主食：
建議可以全穀與未精製雜糧（例如：芋頭、南瓜、玉米、蓮藕、山藥等）取代豬血糕、甜不辣等火鍋料。這些雜糧富含的膳食纖維之外，澱粉本身的甜味也可以為火鍋增添趣味！
公仔箱論壇% v4 q! B6 r3 X, x
在主食選擇上，也建議減少泡麵、鍋燒意麵、雞絲麵等油炸麵體，可降低不少熱量的攝取喔！
7 P4 J$ O- p/ W2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4. 肉品最後吃：
建議可以優先選擇海鮮魚類，之後才是油花少的肉品，例如：去皮雞腿肉、梅花牛等等; 高脂肉類包括：雪花牛、五花肉、培根豬這些帶有厚厚的脂肪層的肉品就應盡量減少。
公仔箱論壇7 C% [% H( V% V" E8 P4 H* U8 n( U. e
3 J2 e! ]5 m8 Q
1 V) z) G9 f- E" Z! K/ O N公仔箱論壇
圖／吃鍋順序。好食課提供
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
