標題:
[健康資訊]
冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-12-24 01:27 AM
標題:
冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖
$ t# E( y+ z/ I9 p: p7 K" s& j7 {9 z
冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
5.39.217.77:8898& |' G" z! M) t' @$ B ^
+ ^/ A2 m) E8 q$ }7 H+ @* h5.39.217.77:8898
- v$ r: b! W5 _" Q6 s
冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。
不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
2 e2 n8 V! n+ @4 U, ]
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓
因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
% ~: u1 \9 p) J( H8 U4 P# }
2. 包餡鹹湯圓
內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
2 P3 }' X! p3 d8 }% d& o, T, o8 ptvb now,tvbnow,bttvb
3. 無餡紅白小湯圓
千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
9 f; y. i: O* `! t& R# mtvb now,tvbnow,bttvb
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
5.39.217.77:8898- U L4 i4 W0 C9 ~9 r+ l/ j
4.掌握主食代換原則
建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
' ?7 t: j8 J' d& B' _) R# t
" k1 e: `9 L0 c& T. U# r5 k# K
公仔箱論壇; o: R+ Y0 L+ v- u9 h$ z, R+ ^
圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
7 ~- P% m$ x5 T2 |6 g5 J; x( A/ e公仔箱論壇
$ m% `2 ]& \0 t( q3 `6 I5.39.217.77:8898
20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看
先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
, s! [3 E# C }* b0 B; L6 X5.39.217.77:8898
大湯圓系列（每一顆20g）
桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
* \6 i% g6 p% r& z
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
公仔箱論壇9 ]- [% B4 e4 D. E5 [5 T6 {4 E
義美 奶茶湯圓：74kcal
; D1 C6 P, d4 v% v6 \公仔箱論壇
義美 花生湯圓：74kcal
9 t4 f) j- V7 Z5 {* \公仔箱論壇
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
, A8 m% \8 @, p5 s! D3 T$ Z& V) s
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
公仔箱論壇* q6 I: _ Y: i& l3 k* f
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
; l% T$ _: E6 }. Z9 V" C) Z5 V' V5.39.217.77:8898
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ f& g1 B6 Q) ?# }
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
- z7 t! x7 ^: e7 jtvb now,tvbnow,bttvb
義美 抹茶湯圓：65kcal
5.39.217.77:88983 s F0 g0 Q8 R% |2 q1 k& z( `5 I6 ]
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
. ^! v: ]3 c- L }4 a0 h8 R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
義美 紅豆湯圓：64kcal
}, i% ?% w1 o+ M* @+ B" g" |
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
. g3 h" D6 `* a
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ c5 ?2 @% b. |6 k. _
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
( D) N x1 Y, d/ B# C6 p
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
! N: ?) M3 F+ J; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
tvb now,tvbnow,bttvb% m e/ g6 l5 S
小湯圓系列（每一小顆）
桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
* y8 k+ p0 i6 r公仔箱論壇
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
tvb now,tvbnow,bttvb. L$ F" n+ R: j
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
5.39.217.77:8898, b6 C9 ^# x5 n5 S9 [! u* S: N
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
3 `( ]2 b1 d% W: h" u
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
4 f( T' Y' q3 \; m* i. {
5.39.217.77:8898- K8 z$ g# V5 a
% l6 g; N+ N$ P! f# h L: |3 d( u8 i
圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
5.39.217.77:88985 |% a# h) ?( Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ `; b7 A/ a$ W2 _ r, U* @
: P" q, f, |7 Q" P W
4 R' J% V7 R) @% h B3 _5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算
如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 [4 C8 G. V1 c, \: y# l
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
4 f1 `% ^( U, _5 c2 X" X$ s- }
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃
湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
tvb now,tvbnow,bttvb. q- q% W/ H) n/ V. ]
正在減肥者：
易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
% ~6 ]% k2 O. T- p( c* n公仔箱論壇
控血糖者：
湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
7 n' ^2 ]& V0 L1 e$ {' Btvb now,tvbnow,bttvb
腸胃易脹氣者：
湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
公仔箱論壇$ H$ C, D# t+ y+ ^0 [
咀嚼及吞嚥困難者：
尤其小孩、老人要慎防噎到。
& u8 ]/ B% }) |* p7 S! Z公仔箱論壇
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣
也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
公仔箱論壇8 ~6 C4 D' @3 g1 a: h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
5.39.217.77:8898- K8 z$ g# V5 a