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標題: [健康資訊] 天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2022-12-20 02:02 AM 標題: 天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖

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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
炸豆皮（20g）：95kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' d* X# z& I" O7 H
百頁豆腐（40g）：91kcaltvb now,tvbnow,bttvb- r4 t( Z' p; }6 [) ~0 l$ ^' c
魚包蛋（顆）：68kcal
米血糕（35g）：65kcaltvb now,tvbnow,bttvb( s* x% v/ Q6 ?' }
貢丸（顆）：48kcal
魚丸（顆）：38kcal公仔箱論壇2 v; z7 q* \& n
起司丸（顆）：32kcal
甜不辣（顆）：32kcal9 c/ j2 A5 u, g$ p3 k2 y9 {0 c
燕餃（顆）：31kcal
水晶餃（顆）：30kcaltvb now,tvbnow,bttvb& \* q% J# m: q+ i. Z
蟹肉棒（顆）：22kcal1 s9 ]: N+ z& `
蛋餃（顆）：21kcal
魚蛋（顆）：10kcal
魚卵卷（顆）：8kcal

圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供5.39.217.77:88986 Z5 Q) Y. D' I% h. h8 g
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
第二招》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。5.39.217.77:8898+ |# _1 k4 x3 L& T- T. ~
第三招》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
第四招》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' {. z4 |- B& n* A6 G
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：公仔箱論壇1 b* }; E8 {. g1 a, F; T
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！& l( k! L) w3 s; j
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 X- y2 O7 F) Z
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇# F. @- ]/ D) v! G( A0 y
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。

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