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標題: [美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-13 10:55 AM     標題: 白萝卜苹果牛肉汤

苹果:4个
蜜枣:2粒
陈皮:1小块
水:8碗
牛肉:500克
白萝卜:1条(约400克)
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  春天虽然雨多,气候湿润,但皮肤却不见滋润,反而略显干燥。其实春天乍暖还寒,不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定,导致生理机能失调而致使大脑(尤其是体温中枢)指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下,白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。5.39.217.77:88981 x8 ^0 Z6 g- F( m9 p: \2 E: K' g
  3~4人份公仔箱論壇# D" u2 t. ]8 W% V; i% y
  做法:公仔箱論壇' H6 y' P6 u3 x
  1. 白萝卜洗净去皮,切滚刀块;
$ o, J; [* q, J) S. D, q( i6 f5.39.217.77:8898  2. 苹果洗净,每个切4瓣,去芯;) I" _& s3 F5 H% Y3 x
  3. 牛肉洗净切块,汆水捞起冲净;
) v  K/ g2 G3 ]0 U7 G$ w, W  4. 陈皮用水泡软,刮去白瓤;
" C+ n" ?1 i  L! h3 c" V# v8 d  5. 煮沸清水,放入全部材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时下盐调味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 c4 p% }  f: D4 D' o
  功效:$ p; E  T3 }- m
  补脾胃,清心润肺,清热化痰,适合烟酒过多人士饮用。2 M1 V8 F& B& G! c
  ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, `0 Y7 t$ c  n$ g+ n
  1.苹果稍微用热水浸泡,软化果皮上的蜡,再用软刷刷一遍;或者用盐揉搓果皮后洗净;仍担心有化学物质残留的,只好削皮后再煲汤了。( D9 M8 c- ^. U, ?( O4 [# c
  2.陈皮不刮瓤,汤味会发苦。
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