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標題: [美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-3-13 10:55 AM 標題: 白萝卜苹果牛肉汤

苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。5.39.217.77:8898( X1 d2 T2 ]6 b( E
　　3~4人份
　　做法：5.39.217.77:88984 Q: K! ?; o6 |# ~- b9 G* f
　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；% e- L# I& R- d! r* }  D7 d% r1 v6 c
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 m& |' X7 w$ ]& ]
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；  b# I& D5 Z  ?' K
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?  R; Z5 s# e( W7 m4 [8 q# g
　　功效：: d. b! I, b# u, y
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
　　●靓汤心水2 s& O' u, w" R5 H
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。公仔箱論壇+ _& Q9 ~  |0 o/ ]
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
　

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