標題:
黑胡椒蔥香乳酪條[1P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2009-3-12 04:40 PM
標題:
黑胡椒蔥香乳酪條[1P]
5.39.217.77:88983 {; f s' n% k* E+ P' E
9 p9 a; E$ @( G( t0 f/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A
2 r% A+ a; U$ C. i
: z( N5 v: K$ @7 Y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉400g
, b- o: S0 ~7 C/ Y2 o+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉100g
# W x b* j) K/ Z7 ~' T
細砂糖60g
5 |$ b/ h2 T4 B- ?
奶粉20g
tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 k& Y- ?% N; r
速發酵母5g
# d0 d$ ^1 x* G5 Y. J
冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)
: K1 c; L2 x8 H7 [" i! o$ M
奶油25g
+ [8 i8 N; O( _6 R0 b6 E4 ?; s0 K g5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb5 E: x; X. I% `: c' H, A' `- E7 C
B
; g, V2 P7 V' ~. C7 ]# o+ Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 F; B, M: m. Q0 t4 s, z
蔥、羅勒（切丁）
. f- u5 C& l; N) P5 p6 s- B公仔箱論壇
培根（切丁炒香）
5.39.217.77:8898) ^4 D7 S/ b z; ~
3 J0 U5 D$ j1 h7 q% \7 c" ^! r公仔箱論壇
C
2 j- Q; U3 B P, h5 z9 H- N( G' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O% S3 p' T7 @1 Z+ ]
卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
公仔箱論壇& R8 ^# W# x! |) T
公仔箱論壇/ X1 c6 {% h% R6 m# R' S
1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
: w" j! ?4 ?% B5 ^( F1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I9 ^! l& G9 ^5 V/ L9 g1 Y
2.再加入B打
公仔箱論壇7 o7 S( }; F* G& ~6 k
2 h5 P: ^4 J5 q8 u
3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
3 f. U, ?1 n8 f: Y' {& M' E, n& x' p
# `! y, s& M$ {3 D {) v4 W
4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
; Q) N& _+ ]! \# N& c) x# m0 C公仔箱論壇
8 o A% b/ S- [1 K3 O; a# u# U: z
5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88983 {; f s' n% k* E+ P' E