Board logo

標題: [西式食譜] 車 厘 茄 蟶 子 扁 意 粉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-12 12:45 PM     標題: 車 厘 茄 蟶 子 扁 意 粉

( ~8 B# q( _& f; l, v$ U2 N. ~

7 B3 \5 P) b5 C. Y公仔箱論壇蟶 子 Razor Clam
" m) e8 J" d6 }4 n# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]8 s/ f$ S4 A公仔箱論壇蟶 子 除 在 中 國 ， 在 蘇 格 蘭 及 地 中 海 沿 岸 皆 有 出 產 ， 歐 洲 及 地 中 海 菜 中 也 經 常 出 現 ， 但 甜 味 不 及 中 國 蟶 子 ， 只 是 體 形 卻 大 得 多 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! D* G! l$ @! N' C

* B# Q5 a# R# V( t2 x5.39.217.77:8898材 料+ b, {2 v+ V, T" _
扁 意 粉 150 克 、 蟶 子 / 車 厘 茄 各 200 克 、 白 酒 65 毫 升 、 蒜 頭 2 瓣 （ 切 薄 片 ） 、 鹽 9 茶 匙 、 橄 欖 油 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 意 大 利 芫 荽 碎 2 湯 匙$ e* s: {% b. c7 Q
公仔箱論壇" c, L- X4 L8 h. S7 e
做 法5.39.217.77:8898% g( u, _) q; o# }, r7 ?
1. 煲 滾 6 公 升 水 ， 放 入 9 茶 匙 鹽 及 扁 意 粉 ， 烚 意 粉 的 時 間 要 按 包 裝 指 示 ， 然 後 將 時 間 減 1 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- F  t6 c% t, Y3 T0 \; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G0 L( N  e! r- @; O
2. 蟶 子 洗 淨 ； 車 厘 茄 每 粒 一 開 四 。 公仔箱論壇8 O7 {: d6 Z/ @1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; ?& x  e' b9 @3 q* A  P0 Y
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 橄 欖 油 ， 用 大 火 炒 蒜 片 ， 放 入 車 厘 茄 煮 約 2 分 鐘 至 出 水 ， 加 入 白 酒 煮 1 分 鐘 ， 然 後 加 入 蟶 子 ， 煮 約 2 分 鐘 至 蟶 子 殼 打 開 。
/ C9 ~% }* U1 z1 K& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 [0 V6 I8 T# j
4.將 扁 意 粉 取 出 ， 直 接 放 入 平 底 鑊 內 ， 與 蟶 子 及 番 茄 同 煮 2 分 鐘 ， 加 入 少 許 剛 才 烚 意粉 的 鹽 水 和 黑 胡 椒 調 味 後 上 碟 ， 撒 上 芫 荽 碎 ， 再 淋 上 少 許 橄 欖 油 便 成 。
! L/ H7 h+ {5 s' n
% {. ?3 m* u2 f* @7 T7 n3 ltvb now,tvbnow,bttvb, n* U8 I+ i; p+ _! [
貼 士
4 X' v3 P! z' F烚 意 粉 通 常 以 每 100 克 意 粉 計 算 ， 就 用 1 公 升 水 加 1 1/2 茶 匙 鹽 ， 再 按 包 裝 上 的 說 明 ， 將 烚 的 時 間 減 1 分 鐘 ， 就 可 以 烚 出 最 好 的 軟 硬 度 。
5 w1 t/ N6 ^" \  i: g$ x5.39.217.77:8898



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0