標題:
[中式食譜]
燒 菊 苣 配 石 榴 籽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-12 12:44 PM
標題:
燒 菊 苣 配 石 榴 籽
tvb now,tvbnow,bttvb- C F! \0 n9 x' ]( C7 N3 L
公仔箱論壇( C, E. H& T, H' T
菊 苣 Radicchio
4 l( Y4 p' z+ \
. l$ v2 g9 H" b& Z7 H4 m+ o, ztvb now,tvbnow,bttvb
菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
4 `- Y0 E# L# f8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
. V) ^" i+ ]4 H0 M5.39.217.77:8898
材 料
公仔箱論壇7 H7 O: y k& b& Q: W8 b7 F8 {
菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
0 d) g# u- k( v7 B O
; c( s: b+ i4 \) v8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% x$ C( H; I
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。
公仔箱論壇! B. _3 ^! Z2 B9 ^! o3 s
tvb now,tvbnow,bttvb" H+ ~* `8 W4 {$ \% h2 K
2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 w% u7 u: P u
" l" S# p/ o1 o% M; ^# b( ]5.39.217.77:8898
3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# l. a: i; T, n' {
& U" ?) E+ t1 @7 B( r( C
4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
# f, c5 k* `3 G0 [0 z+ ~# E
4 {0 z5 r8 L# w- E公仔箱論壇
貼 士
5.39.217.77:8898# \' y! z# _% X3 h+ q. o2 M z; x* Q
煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
5.39.217.77:8898# {. j" T5 w# G6 A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb- C F! \0 n9 x' ]( C7 N3 L