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標題: [健康資訊] 吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2022-12-1 10:44 AM     標題: 吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物

吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質!植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低,膳食纖維跟植化素更豐富!高敏敏營養師表示,每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白,不但可讓身體更健康,還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
* M& p4 S& h# w6 G% f  w, p- g# i3 V黃豆 35.6g
$ _" Q, q8 R/ U% `4 \- H3 ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽 30.4g
, l( w5 i3 x! `" ~7 O公仔箱論壇鷹嘴豆 19.4g公仔箱論壇: u6 p6 t! V4 j$ Z6 I8 U
花生 15.3g2 z0 K, i/ z; S$ U& G
毛豆仁 14.6g
: x# q( `- X: a* P: s1 M5.39.217.77:8898豌豆 9.2g公仔箱論壇  Z, t6 O6 [6 s: f: [+ C
豆腐 8.5g
$ Y: ]' l8 \  }  a$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藜麥 4.4g公仔箱論壇" R' s4 E8 R& E3 T
青花菜 3.7g
' N& x2 L6 x9 [3 \, G" O榴槤 2.7g
8 U- _" k" n6 a蘆筍 2.7gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 |; A7 h6 R2 N
莧菜 2.6g
0 D5 Z" j& w0 H- @# Y! Q! g5.39.217.77:8898百香果 2.2g
& j. W) f# w4 O2 u+ S5 K, ?' g菠菜 2.2g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; z' b' _1 P6 a5 M
(以上數值為每100g之蛋白質含量)
, j! I5 H/ _# d; O" Z  f3 |) btvb now,tvbnow,bttvb平均一個手掌大小厚度的肉,蛋白質含量為21-35g
& W" L- w5 ], X2 Q& g% ~6 @# o5.39.217.77:8898圖/植物性高蛋白排行榜。tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 r/ }8 s0 l" z6 m0 f4 ?  g
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」,都是很棒的植物性蛋白質來源!tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 k6 M6 ~7 F+ V% _
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類,食用時要注意分量,每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪,要注意。
- Z  E6 i- J7 s公仔箱論壇每天需要吃多少蛋白質?營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約=體重(kg)X0.8=蛋白質(g)
$ `/ b4 f8 Z+ K8 Z0 n" M: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每日3-8份(一個手掌的大小大約就有3~5份,蛋白質含量為21-35g)
# g! d7 p$ p6 y* ^' g! e8 M9 v鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類,來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質,可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷!
3 ~; ~( }: I2 e5 R+ }% \5 F3 t8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而全素食者的朋友,可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥,來讓氨基酸更完整,才能補足身體所需要的必需氨基酸。5.39.217.77:8898$ \/ A: b; u- B+ L4 ]% H% t' N
最重要的還是營養均衡,畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要!
9 {$ N% r# I: E  Y1 w! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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