標題: [中式食譜] 拍 蒜 炒 包 心 芥 菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-11 07:14 AM     標題: 拍 蒜 炒 包 心 芥 菜


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材 料
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+ T; V6 x2 I0 B0 [* ?3 Q' G5.39.217.77:8898包 心 芥 菜 2 個 、 蒜 頭 3 粒 、 鹽 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ g$ i) F2 y1 b8 G. K' _

! M' r& y! o' M2 F做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 w* Z4 H; M. x; Z) M
1. 芥 菜 撕 開 外 層 的 葉 不 要 ， 取 中 心 較 嫩 綠 的 葉 ， 洗 淨 再 切 條 備 用 。 9 ]) g" S  u+ [6 x7 C; i

. c* ^, t, `8 `( g8 _2. 將 蒜 頭 拍 一 拍 ， 略 剁 成 粗 粒 備 用 。
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; ?# a& W9 [$ _( ]% \3. 煲 滾 水 ， 下 芥 菜 汆 水 ， 倒 出 過 冷 河 。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q  ?1 D) L) t  J
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 蒜 頭 ， 加 入 芥 菜 炒 勻 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 糖 ， 埋 生 粉 水 芡 兜 勻 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 Y# o/ k3 X# j! e/ p
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芥 菜 汆 水 後 過 冷 河 ， 可 以 令 它 保 持 翠 綠 和 爽 口 。
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