標題:
[中式食譜]
乾 炒 牛 河
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-11 07:14 AM
標題:
乾 炒 牛 河
% u/ P; ]! W. a0 X! j- C" Q$ o9 c
& k+ _: i" |, h5 c
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb8 O- D0 `* Y* P) F6 @5 a
5.39.217.77:88984 O/ ]; i ^* A$ F1 L2 v+ t j/ P7 [
5.39.217.77:8898* l+ o3 P' O ?+ k% m# m* p
牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許
1 v$ a7 M& E2 \6 S
: u/ P1 N5 I1 Q0 g公仔箱論壇
1 G$ F4 `. F" P# n3 x5 \
醃 料
5.39.217.77:88985 E/ z! F: J7 m+ v4 K! V7 F
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
$ }) v5 y) Q+ X/ l E7 n& M+ ^5.39.217.77:8898
$ r2 k& F- z2 M7 B& f% ~
做 法
1 B; _, i% n; a: X" F4 R) J7 e
1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* C% x1 K' ?. c
5.39.217.77:88980 A6 ~8 n7 B. O! e+ R5 V4 M
2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) R. z9 d5 v* b% K- u9 `- p' p% G/ `) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, A- V& Q' H, y1 }! W. k/ P
3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
' L" P- l, R# Q: P. y0 L
1 p, p8 O: c7 Utvb now,tvbnow,bttvb
4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
5.39.217.77:8898" P" p6 z/ z, l; E$ d9 W
. ]+ e t% U# r9 I2 a7 T- B( k公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" P; {! A! |5 y6 a n
公仔箱論壇% R" r! ^; u, ^" D( k
5.39.217.77:88986 y( ]4 y3 _% r! t' ]; }8 X
公仔箱論壇7 r: K" i$ t( P, C) n
貼 士
; P( [) o" g9 c0 a
炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。
/ `" _/ \* C: ?( b8 L5.39.217.77:8898
作者:
williamlam
時間:
2009-3-11 07:35 AM
標題:
thanks
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
carwing
時間:
2009-3-11 12:09 PM
好想食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88984 O/ ]; i ^* A$ F1 L2 v+ t j/ P7 [
tvb now,tvbnow,bttvb" P; {! A! |5 y6 a n
5.39.217.77:88986 y( ]4 y3 _% r! t' ]; }8 X