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標題: [食肆地點] 雲 吞 九 大 簋 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-11 07:09 AM     標題: 雲 吞 九 大 簋

發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！ - ^& Y' o8 ?* H6 d

( E6 V# b- c/ L3 q: q5 A2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 款 搞 鬼 雲 吞5.39.217.77:88987 C8 c) _# \! y# w
「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。5.39.217.77:88986 g: e' p: X) _( v  O" S3 {

6 `5 @0 k$ |+ x$ `/ D& g8 h5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 x* Q# y, h- l% C! U8 x0 u/ [6 {
■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。
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7 Z% m( @; ]5 Ztvb now,tvbnow,bttvb■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」
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; G& [  @7 ]2 c0 C4 m/ P1 mtvb now,tvbnow,bttvb唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） 5.39.217.77:8898; w7 K- k# v& t1 b: s0 ?
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22! n% T) R, G3 N9 l. A0 {
以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 q; `# u- P  _/ y! O. n

& l( d( z7 _3 M0 P; T5.39.217.77:8898漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23
* {2 \# [* ?. P( n, m5.39.217.77:8898棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。
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南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16
8 i. T0 s2 c1 ~( R$ W- m5.39.217.77:8898南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。公仔箱論壇0 Z. u# I" u% Z+ \# L0 x) H1 y
5.39.217.77:88989 E, e. i5 T: |0 i5 i5 z
粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16
; Y  _0 \& K. N6 g: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。
+ O8 i" o0 y! m0 J+ L公仔箱論壇5.39.217.77:88984 N4 F" F! w- P/ Y( r2 Z
鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 ~, A: U+ k) U, H
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。
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. K5 j/ I" V* a6 f鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $236 N6 u* g) ^! x# T: ?4 t5 e+ _
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。
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5 h3 A3 s+ a, a8 M" e7 l西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20/ Y6 I( h. [) Y
保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ C% y# V- s  \3 d

. m% _  w% m; o! Z* z: J% U6 V1 b公仔箱論壇茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 E% V% b" C
番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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及 第 雲 吞 $19
5 U7 p' _' G+ P+ Q6 J5.39.217.77:8898粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。
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食 客 伍 小 姐
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+ ]! w* f8 _; \5.39.217.77:8898我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
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$ w/ ]3 R  e* S) h吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
9 X8 P2 u! h' w( H: a' m) [, Jtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。 - U  F$ f% k( ^0 j( q
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劉 森 記 （ 深 水 埗 ） tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 a; c4 D* m
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阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 z* R) n: f! t
另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。
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永 華 麵 家 （灣 仔）
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2 |- }# o; L8 h6 P公仔箱論壇公仔箱論壇& t$ T; M; F- O) r
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
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作者: chloechris1218    時間: 2009-3-17 12:48 AM

thx 4 sharing



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