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標題: [香港] 消委會魚油測試超過一半樣本檢出基因致癌物！附4款5星評級推介 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2022-11-16 06:10 PM 標題: 消委會魚油測試超過一半樣本檢出基因致癌物！附4款5星評級推介

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消委會測試市面上25款魚油補充劑，當中有樣本驗出含有基因致癌物及污染物，包括6款樣本檢出基因致癌物，同時有逾半樣本檢出有毒污染物，其中有3款超出歐盟上限。另外，有4款魚油補充劑於消委會測試中獲得較高評分，即睇消委會魚油測試結果！+ P& q1 P: D3 i; s2 C

消委會魚油測試超過一半樣本檢出基因致癌物！附4款5星評級推介tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ l+ S4 d8 q' {' P
消委會於市面上各大零售點選購25款魚油補充劑樣本，消委會魚油測試包括23款膠囊劑型及2款液體劑型，分別標明適合成人、兒童或孕婦等服用，惟當中有部分樣本驗出含有污染物及添加劑，提醒消費者在選購魚油補充品時需要多加留意。

（圖片來源：消委會）

消委會魚油測試｜6款樣本檢出基因致癌物PAH5.39.217.77:8898( P* C5 m8 P X
食物在加熱過程中或受環境污染會產生基因致癌物多環芳香烴（PAH），部分PAH亦證實可能具致癌性。消委會測試發現，有6款魚油補充劑樣本檢出PAH，其中一個樣本檢出的苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克，而其檢出的4種PAH總和為每公斤54.0微克，為25個樣本中含量最高，全部超出歐盟及本港《2021年食物內有害物質（修訂）規例》規定，消委會已轉交食物安全中心跟進。
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苯並[a]芘（benzo[a]pyrene）為食物中具可能致癌性PAH的指標，常見於高溫烹調帶脂肪的食物之中，屬基因致癌物，應盡量避免攝入。5.39.217.77:88982 Q2 B, f6 M; r1 I9 N5 n

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（圖片來源：消委會）公仔箱論壇" Y+ t! V: f+ V, [# I

消委會魚油測試｜逾半樣本檢出有毒污染物 3款超出歐盟上限
消委會魚油測試中，有24款樣本檢出氯丙二醇（3-MCPD），檢出量由每公斤44微克至15,000微克。當中有3款的檢出量超出歐盟的上限的每公斤2,500微克。

油脂於攝氏160以上高溫脫臭加工過程中，有機會與氯化物產生化學反應而形成氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD esters，3-MCPDE），從而受到污染。人類進食受3-MCPDE污染的油脂，會在腸胃道內水解3-MCPDE，釋出有毒的氯丙二醇（3-MCPD）。動物實驗顯示，長期每日過量攝入會損害腎臟、中樞神經及影響雄性生殖系統。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! g2 R L) f, p* T, N# _+ d

不過消委會亦提醒，以1個體重60公斤的成年人計，每日最高可攝入3-MCPD及其脂肪酸酯的分量，按世衛建議則為240微克，而按歐洲食品安全局的建議為120微克。以3-MCPD檢出量最高的樣本為例，每日要進食15粒及8粒才會超出攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb' G4 l0 U+ ^# m& e k

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（圖片來源：Pixabay）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; H! G- g, I* q
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另外，今次消委會測試中有超過一半、即14個樣本檢出基因致癌物環氧丙醇。其檢出量由每公斤37微克至1,100微克，其中一款樣本檢出量超出歐盟上限的每公斤1,000微克。在全部樣本中，亦僅有3款樣本沒有檢出持久性有機環境污染物，其檢出量並沒有超出歐盟標準。
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消委會魚油測試｜4款樣本奪5星評分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 P+ H- s# }& g# g( I
消委會魚油測試中有4款樣本奪得5星評分，涵蓋膠囊類及非膠囊類。而食安中心則建議市民日常可透過均衡飲食得到足夠營養，如有需要服用魚油補充劑前應先諮詢醫生、營養師或藥劑師的意見，並留意包裝指示的劑量，避免過量服用。

消委會魚油測試【1】Webber Naturals Triple Strength Omega-3 維柏健3倍精煉魚油（80粒）5.39.217.77:8898) E. \; r7 |1 R: X
【膠囊類、沒有標明服用人士年齡範圍】
聲稱來源地：加拿大
大約零售價：$3525.39.217.77:88987 J# i+ z7 c$ x0 z- K  {. I
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消委會魚油測試【2】Holland & Barrett Omega 3 Fish Oil 1200mg with Vitamin D3（90粒）- s: o5 {1 Z, z7 n; H3 A
【膠囊類、沒有標明服用人士年齡範圍】tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 l1 U) ~9 x. \3 B$ k0 Y6 U! c+ Y
聲稱來源地：從缺
大約零售價：$228
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消委會魚油測試【3】Meiriki Platinum DHA 70 日本命力增強版強腦素（60粒）. }# R1 S# x, c5 b, }4 \$ a
【膠囊類、標明服用人士包括成人及兒童】
聲稱來源地：日本tvb now,tvbnow,bttvb  `* u  h/ m- l9 @' z" b
大約零售價：$570
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消委會魚油測試【4】Scott's Emulsion Original Cod Liver Oil 司各脫鰵魚肝油乳白（400毫升）
【非膠囊類】
聲稱來源地：日本
大約零售價：$570

作者: itsctsu 時間: 2022-11-16 06:26 PM

25款魚油補充劑全部檢出有害污染物 1款致癌物來出量超歐盟上限

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不少人都會吃營養補充品，希望可以令身體更健康。消委會測試25款魚油補充劑樣本，發現全部樣本都檢出不同種類的污染物。有24款樣本檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），當中3款的檢出量超出歐盟上限。另有14款樣本檢出基因致癌物環氧丙醇，當中1款樣本的環氧丙醇和3-MCPD的檢出量，同時超出歐盟上限，而該樣本的抗氧化劑經丁化作用的羥基甲苯（BHT）的檢出量亦超出本港法例規定。此外，有6款樣本檢出多環芳香烴（PAHs），其中1款樣本的檢出量超出歐盟規定上限。' R9 \8 ]& G+ e

逾9成半樣本均檢出氯丙二醇3款樣本超出上限
人類進食受3- MCPDE污染的油脂，會在腸胃道內水解3-MCPDE，釋出有毒的氯丙二醇（3-MCPD ）。動物實驗顯示，長期每日過量攝入會損害腎臟、中樞神經及影響雄性生殖參考歐盟規定，魚油的氯丙二醇含量上限為每公斤2,500微克。

24款樣本均檢出氯丙二醇，檢出量由每公斤44微克至15,000微克，當中3款的檢出量超出歐盟的上限，分別為「GNC」（每公斤6,800微克）、「楓之寶」（每公斤15,000微克）及「美然康」（每公斤2,800微克）。
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3款氯丙二醇（3-MCPDE）的檢出量超出上限

6 款樣本檢出基因致癌物PAH
6 款樣本檢出基因致癌物多環芳香烴（PAHs）包括產品「 L & F 」、「日本命力」、「美然康」、「澳至尊」、「日本阪聖」及「Nutronic」檢出PAH，其中2款「美然康」和「Nutronic」檢出苯並[a]芘，含量分別為每公斤1.4微克和12.7微克；而該6款樣本檢出的4種PAH總和則由每公斤0.6微克至54.0微克。當中檢出PAH總量最高的為「Nutronic」，檢出的4種PAH總和為每公斤54.0微克，而該款樣本檢出的苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克。消委會已將該樣本的資料轉交食物安全中心跟進。5.39.217.77:88980 @; _9 A3 {- N7 S

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逾半樣本檢出基因致癌物環氧丙醇，1款的檢出量超出上限, f! r9 E5 ]: G* H% L0 H
油脂於200°C以上高溫脫臭加工過程中，有機會產生縮水甘油脂肪酸酯（glycidylesters，GE）。人類吃進受GE污染的油脂，會在腸胃道內水解GE，釋出基因致癌物環氧丙醇（glycidol）。JECFA建議應盡量避免攝入基因致癌物，並沒有訂立可接受的攝入量。參考歐盟的規定，魚油的環氧丙醇含量上限為每公斤1,000微克。14款樣本檢出環氧丙醇，檢出量由每公斤37微克至1,100微克，當中「楓之寶」的檢出量超出歐盟上限。6 U; d" Z W9 h4 B) [
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基因致癌物環氧丙醇 1款檢出量超出上限
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添加劑：1款樣本檢出的抗氧化劑BHT含量超標6 k4 T. `- d3 p" l7 [
油類常出現氧化問題，特別是不飽和脂肪酸含量高的油類。當脂肪與氧氣產生化學反應及分解，會產生不良味道和氣味，令食物出現酸敗。酸敗食物未必會引致食物中毒，但卻會發出異味和變得難吃。因此，有些食物生產商會在脂肪和油含量高的食物中加入抗氧化劑，以減慢氧化作用引起的酸敗過程。是次測試有不少樣本都標示添加了維他命E作為抗氧化劑。然而，除了維他命E，還有不同種類的抗氧化劑，相關的法例有列出上限。2 V+ s2 f1 C) b( }' y3 V! Y) \
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是次共測試了9種抗氧化劑，其中1款樣本「楓之寶」檢出每公斤430.6毫克的經丁化作用的羥基甲苯（butylated hydroxytoluene，簡稱BHT），根據《食物內防腐劑規例》附表1，魚油准許添加B H T的最高含量為每公斤200毫克。消委會已將該樣本的資料轉交食物安全中心跟進。

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廠商意見. ~8 n! ~5 {% ]& x
「維柏健」的代理商向消委會會提交相關資料及測試報告支持其產品的健康聲稱。
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「Holland & Barrett」的代理商表示，在與該品牌負責的公司核實後，確認標籤上的內容經過測試驗證及污染物測試結果符合歐盟法規。8 Y/ Z! D! ^& Y9 V
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「醫之選」的代理商表示不同意消委會會的EPA測試結果，該公司稱根據製造商的測試報告，每粒膠囊應含有超過180毫克的EPA，該公司表示會自行安排第三方實驗室對該產品進行測試，以確認EPA含量。
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「 L&F 」的代理商表示會與其供應商跟進有關事項，改良品質。該公司又指產品上的聲稱一般都是供應商提供，從醫學或其他產品的宣傳而得來的資料。

「 G N C 」的代理商表示其超級魚油可供安全食用，並向本會提交相關資料支持其產品的健康和品質聲稱。
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「萬寧」表示其美國深海魚油符合香港法例及要求。( |# p, B$ o/ R3 @$ e2 M

「Jamieson」的生產商表示其產品的品質符合生產標準，而污染物比例亦符合加拿大衞生部限制。該公司亦向本會交來相關資料支持其產品聲稱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, f) }3 ^, e& C" Q" b) b

「楓之寶」的代理商向消委會提交相關資料支持其產品的健康聲稱。

「日本命力」的代理商向消委會會提交相關測試報告，表示每年均會委託獨立化驗所對該產品進行多項測試，包括輻射測試、重金屬、農藥、微生物等污染物的含量，以確保產品符合國際及本地法規要求。代理商指出，《強腦素 DHA 70》亦通過消委會多種有害物質測試,並未驗出環氧丙醇、二噁英、非二噁英樣多氯聯苯、2,6-二丁基對甲酚等常見的致癌或有害物質 1。在多環芳香烴 PAHs 的測試中,4 種多環芳香烴(PAH4)合符歐盟安全標準。
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「Swisse」的代理商表示，其所有產品均符合本地、原產地及該公司的出廠要求，測試結果或會隨著檢測方法不同而略有差異，惟每批產品均經過嚴謹監控，符合標準，消費者可繼續安心使用。

「家得路」表示，其魚油產品的DHA和EPA等營養數值均達內部出廠的產品規格，而最受關注的二噁英、重金屬等含量亦達致安全水平。該公司又稱，其魚油因含有不飽和脂肪酸，在其產品沒有添加防腐劑以及天氣潮濕炎熱的環境下，過氧化值上升屬正常現象，建議顧客於產品開封後盡快食用，以確保最佳的功效及品質。該公司又表示，目前已供應更新鮮的批次，亦考慮將每批產品上架的年期縮短，令顧客可享受最新鮮及更優質的產品。公仔箱論壇1 i$ h- b5 F. Y! D
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「康寶庫」認為，消委會會的EPA及DHA測試結果與其在產品標籤的含量沒有顯著差異；而重金屬、污染物和致癌物的測試結果均符合魚類或魚油的安全標準；該公司又表示其產品的3-MCPD含量遠比按JECFA的暫定最高每口可容忍攝入量計算的低；而PCB亦比歐盟標準限量低。該公司又向本會交來相關資料支持其產品聲稱。

「Bioisland」的生產商稱，其產品EPA、DHA、維他命A和維他命D等營養素都是天然存在於魚油和魚肝油中的活性成分，有別於化學生成的物質，因此澳洲TGA對於這些成分有著不同的標準和可接受上限，例如，DHA和EPA的膳食攝入量並沒有上限，而維他命A和維他命D則必須符合英國藥典標準的上限，按其產品的分類，維他命A的上限為每克750微克，而維他命D的上限則是每克6.25微克。該公司又指，TGA並無要求產品測試反式脂肪酸及要求其含量為零，而氯丙二醇及環氧丙醇亦非TGA的強制性測試的項目，但該2種物質的含量符合歐盟安全食用標準。此外，廠方指過氧化物值是產品氧化程度指標，而其產品原材料均符合澳洲政府安全要求。
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「司各脫」的代理商稱，根據鰵魚油和鰵魚肝油這兩種原材料供應商的資料和代理商在香港認可實驗室對該產品所做的定期測試結果，其標籤中的反式脂肪含量聲稱符合香港營養標籤的要求。該公司又稱，每批產品出廠前均須符合EPA含量的出廠規格，所以每批合格出廠產品的EPA含量均不低於其標籤聲稱（1,500毫克/100毫升)，而對於消委會測試的批次，廠家的出廠EPA含量為1,840毫克/100毫升。

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