標題: [西式食譜] 青 瓜 海 帶 拌 土 佐 酢 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-10 12:51 PM     標題: 青 瓜 海 帶 拌 土 佐 酢

: T) Q; m! S# {7 `4 ^/ `

0 _4 G' ^& D! F' y" y8 D4 x公仔箱論壇材 料
3 n8 Q4 o1 U" v* z# |1 a8 I日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 5.39.217.77:8898  t  a" f7 e) V# W% T* ?
公仔箱論壇  d& P, G- C% n8 I% r+ U1 h
5.39.217.77:88982 j6 C. o2 L+ I9 g1 e
土 佐 酢 汁 料 5.39.217.77:8898$ v/ ~" C3 W$ e: N5 P. v
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克 9 w5 n# W. |$ V1 l1 k& _0 l
tvb now,tvbnow,bttvb) }' G9 c2 h/ c. \" q$ w6 j/ F0 R
做 法$ ^( v* ?3 V- o0 ?' J7 g8 {
1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。 7 o' }: I: Y9 r

/ ~4 p0 b' p7 V; Q2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索 ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。
) j! s" g9 P' e8 r# s1 ^
6 K5 K% B5 }; \8 {4 B/ ?3. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 / I9 y$ p1 w( I! r2 Z' ^

1 z1 U$ K7 x0 z7 j8 f& r5.39.217.77:88984. 青 瓜 水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。5.39.217.77:8898  E, x4 R! d+ v  t* v/ \' F

( M0 Z% b/ P9 b( i) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士  x' ]& k9 m. z" E6 d, U; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?! E' b7 ?+ M, A0 y( z
海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; F( r- F' q% N, z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0