標題:
[西式食譜]
海 膽 天 婦 羅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-10 12:51 PM
標題:
海 膽 天 婦 羅
5.39.217.77:8898' @/ u M/ ]* q
# j6 a& F3 ]/ Z
材 料
. }5 }# m, Q: G- j9 I2 `
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
8 Q% I/ f+ i5 X3 L) M0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ g* K$ g' V1 c2 q( {
9 i; c! d+ v x4 H+ s+ L) g
天 婦 羅 炸 漿 料
5 L9 c ~) M5 _. J# y$ \/ V3 V; k
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
+ s& U$ t; p+ R% k/ ]) i$ Y4 l5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }0 t/ _6 N! H% e
5.39.217.77:8898, ^' J0 r" R2 y) s% g& ]" c" x
綠 茶 鹽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 _5 h% Y5 ~& }0 @0 Z* K5 `
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
; r5 [0 u" S6 p3 L V* D7 O
8 C( _( v3 j; Z% |* C# rtvb now,tvbnow,bttvb
* c! x5 H6 d" h5 |8 y# p' f- K
（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
7 y9 F3 H8 t* o, z8 D/ \7 F5.39.217.77:8898
（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
4 D/ B o) J8 M4 O: B4 \. \8 @5.39.217.77:8898
- Q" _# T ]6 O2 v. C
% V$ i0 w. [+ j( u' ?/ l- c+ v
做 法
. u- F+ w8 U1 i5 u5.39.217.77:8898
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
: o3 { P1 r ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( K* R1 h! w& ]1 u
2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
- I: T8 [% \' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- c* l. j; B# P [0 Y# W
3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
- d* D% R! l1 w( u% N) I
0 L. q' s4 W' ]8 f
貼 士
% @, Q: U+ Q3 v) o( O- M: B公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 w& R+ ?8 ]9 E* q7 w" A: g
海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠
身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
/ {0 B4 x6 [- I& D: m/ h# {tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898' @/ u M/ ]* q
tvb now,tvbnow,bttvb8 w& R+ ?8 ]9 E* q7 w" A: g
身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。