標題: [美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:38 AM     標題: 红豆枇杷炖花胶

枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

& M- ^& n5 X4 O. b- g　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
( D! }$ {% ?! ?- l0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3-4人份)
) j+ Q+ o# l3 I4 M( {$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：' X  Y, f6 o' p3 d
　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；5 s5 o2 K; k  ?- ^3 }( B
　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
4 v( p, T4 T- x) O- @4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 枇杷果洗净去皮去核；5.39.217.77:88988 k* R2 z8 C0 ]! k+ B) M8 y
　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
0 q9 m: W& U. J, O' s! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb! R* I+ G; D/ X0 i- B7 t0 U  `
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　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb- \2 G5 m: o0 H5 C; v
　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 u+ g7 m1 y% ~. x6 b1 W
　　●靓汤心水
( ?$ k) d$ n) n; Ktvb now,tvbnow,bttvb　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。3 m0 S+ O  E/ q$ x0 o. [9 ^+ D5 G2 a! e
　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。公仔箱論壇% f0 l9 n( {9 Y! k0 V
　　

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