Board logo

標題: [美食介紹] 薏仁莲子乌鸡汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:34 AM     標題: 薏仁莲子乌鸡汤

  金融海啸过后,经济不景气,随着失业率的增加,不少人的工作压力骤增,容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己,一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用,二可使你的皮肤光泽细腻,起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
, h8 O/ X2 J8 F3 ]- l% P9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. U- ]$ b/ G' B( [, ~* F
   烹制材料(三人份)
, c( ^( v% Q* e$ y+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 v; Q! P, Z. _; F$ ~
  材料:乌鸡(半只,380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
0 n& A( @$ T. F' W0 Y2 G公仔箱論壇  调料:盐(1/3汤匙)5.39.217.77:8898' J  w( J' T9 @' E9 e9 K
做法:5.39.217.77:8898; Y  r; |4 m; ^; k

4 b+ h& c3 Y4 y% M1 s. d- d8 U5.39.217.77:8898  1 洗净膛好的乌鸡,斩去脚爪和头,斩成块状。
+ r0 U: S- H* ~$ p  2 薏米和莲子洗净,用清水浸泡30分钟;莲子剥开,去除莲心备用。公仔箱論壇4 n0 I  j2 m( z* X3 n9 Q5 m
  3 烧开半锅水,倒入乌鸡块焯去血水和异味,捞起沥干水待用。
8 S# h! I" S+ ~: S1 e1 z$ e4 ntvb now,tvbnow,bttvb  4 汤锅内注入5碗清水,放入乌鸡和姜片搅匀,加盖大火煮沸,改小火炖煮10分钟。
0 G& c" x( Y8 f2 s5.39.217.77:8898  5 倒入薏米和莲子搅拌均匀,加盖以小火续煮60分钟。
& {8 `- ^+ H& y6 y# O. Wtvb now,tvbnow,bttvb  6 加入1/3汤匙盐调味,即可出锅。5 K/ S1 R! y. r- G2 o+ R3 A

$ S' z' _1 o) N/ U) g$ @' o6 ]  
" y) N" d+ M. U! [公仔箱論壇贴士:公仔箱論壇+ U5 S& m) Y* Y9 ?; g/ M

$ j. e8 N: B9 N# v. d  M公仔箱論壇  1、莲子要去除莲心,因其味道较苦,会使鸡汤带有苦味,吃时难入口。
! B" K3 a5 }7 Y8 u- B4 Y( x# j  2、莲子有清心去热、解烦助眠之功,薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。5.39.217.77:88984 _) D; ^5 ~$ Z" P* I
  3、薏米性较寒凉,脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 G3 P: U+ ^' M) f/ m% F
  4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效,特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:40 PM

thank you




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0