標題: [西式食譜] 天 多 利 燒 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-9 09:30 AM     標題: 天 多 利 燒 雞

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材 料5.39.217.77:8898  E4 L/ \% W* F6 H  v
雞腿 2 隻 、 橄 欖 油 5 湯 匙 、 鹽 少 許 、 小 茴 香 籽 1/4 茶 匙 、 檸 檬 汁 2 1/2 湯 匙 、 紅 辣 椒粉 1/4 茶 匙 、 薑 茸 1 茶 匙 、 酸 乳 酪 5 安 士 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 少 許 、 芫 荽 碎 適 量
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做 法
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& f4 A. e9 T1 ?公仔箱論壇2. 將 2 湯 匙 檸 檬 汁 、 1/8 茶 匙 紅 辣 椒 粉 、 薑 茸 、 鹽 拌 勻 ， 混 入 雞 腿 中 醃 半 小 時 。
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3. 將 酸 乳 酪 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 、 橄 欖 油 和 餘 下 的 紅 辣 椒 粉 和 檸 檬 汁 拌 勻 ， 混 入 雞 腿 中 再 醃 2 小 時 ， 取 出 放 上 焗 盤 ， 醃 汁 留 用 。 , G; W; O  P2 s8 s& _
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4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 放 入 雞 腿 焗 25 至 30 分 鐘 ， 每 10 分 鐘 用 醃 料 汁 塗 上 雞 腿 ， 至 焗 熟 為 止 即 可 ， 最 後 撒 上 芫 荽 碎 做 裝 飾 。
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+ J1 Q4 l# S! Q# @( a5 T/ Ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇: {+ b+ G/ _+ {/ b) W. V$ G6 a
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醃 雞 腿 前 先 上 幾 刀 ， 可 讓 它 更 易 醃 入 味 。2 M5 w8 F, O$ L( w& e8 s

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