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標題: [健康資訊] 預防乳癌這樣吃！「控制油脂攝取」是關鍵，營養師授一日食譜加點心 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2022-10-23 01:05 AM 標題: 預防乳癌這樣吃！「控制油脂攝取」是關鍵，營養師授一日食譜加點心

10月國際乳癌防治月
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預防乳癌這樣吃！「控制油脂攝取」是關鍵，營養師授一日三餐食譜加點心。
十月是國際乳癌防治月，根據衛福部癌症統計，乳癌是台灣女性好發癌症第一名，每12位女性就有1人可能罹患乳癌，威脅女性健康甚鉅。營養師劉怡里強調，避免乳癌發生，首重飲食健康，她設計1621大卡「預防乳癌一日食譜」，大家不妨跟著吃吃看。劉怡里表示，此份食譜設計重點，油脂攝取不能太高。三餐的澱粉類都來自全榖雜糧類，如地瓜、糙米、燕麥、南瓜、穀物等；蛋白質是來自白肉或是植物性豆類，如魚類、豆漿、豆腐、毛豆、海鮮等；蔬菜來自十字花科，如高麗菜、大白菜、小白菜、綠色花椰菜、白蘿蔔、芥藍菜等；烹調用油來自植物油，如橄欖油、苦茶油、葵花油等，飽和脂肪酸較低；牛奶或乳製品選用低脂。
早餐：蒸地瓜一條（165克）＋豆漿一杯（260毫升）＋綜合堅果一茶匙（5克）。
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早點心：低脂牛奶一杯（240毫升）＋藍莓一碗。1 o* M9 n( J' V5 w$ S& h. t* b. Z

午餐：糙米飯一碗（240毫升）＋紅蘿蔔炒高麗菜一碗（200克）＋煎秋刀魚一條＋滷硬豆腐一塊（四小格）。公仔箱論壇$ j: A- R; G9 {# U% m' \! a, \+ g

午點心：無糖優格100克（約半碗）＋柳橙一顆。5.39.217.77:8898 |1 f! Z1 O$ _, i( Y! r# a& ?

晚餐：五穀飯一碗（150克）＋蒜蓉蒸草蝦8隻＋炒荷包蛋一顆＋燙雙色花椰菜一碗（200克）。

總熱量：1321大卡（醣類50.1％、蛋白質20.5％、脂肪29.4%）。

圖／食譜設計5 p0 u- U) ]9 g% h2 _

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