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標題: [食肆地點] 【 法 式 頂 級 茶 葉 】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-7 01:57 PM     標題: 【 法 式 頂 級 茶 葉 】

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以為 傳 統 英 式 下 午 茶 只 是 尊 貴 的 享 受 , 誰 知 近 期 各 大 酒 店 都 興 起 了 一 種 新 派 下 午 茶 ,由 餐 具 的 造 型 、 鹹 甜 點 的 款 式 到 茶 葉 種 類 都 比 以 往 的 講 究 、 豐 富 , 嘆 下 午 茶 已 成 為一 件 潮 事 。/ W9 U  h  f5 i
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Golden Dragon ( 兩 位 $1,388 , 連 點 心 )   將 茶 葉 泡 浸 在 熱 水 約 5 分 鐘 會 綻 放 出 一 朵 小 紅 花 , 好 睇 又 好 喝 。
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- \; R7 C/ W% n6 j+ [9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 n( ~& v6 d, J
180 度 無 敵 海 景 送 茶 , 寧 舍 寫 意 。
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有 人 說 , 嘆 下 午 茶 不 是 為 了 喝 茶 , 也 不 是 為 了 某 店 的 茶 點 特 別 好 吃 , 而 是 尋 求 一 種 優 雅 的 表 現 。
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" v" }+ s2 ~% n3 ^: V% ?0 _公仔箱論壇但 我 不 認 同 , 茶 、 點 心 不 佳 , 氣 氛 如 何 優 雅 也 是 徒 然 。 公仔箱論壇9 w$ K" a& {! a3 g- h2 k0 v" I

; ]# L$ i: \1 T7 B/ B! M! |公仔箱論壇所 以 很 喜 歡 到 洲 際 的 Lobby Lounge 。
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4 x" |- [& I( g6 g! C8 b3 @4 h, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤 其 是 最 近 酒 店 引 入 了 法 國 頂 尖 茶 葉 名 牌 Mariage Freres 。 這 可 是 我 最 愛 的 茶 葉 品 牌 呢 。tvb now,tvbnow,bttvb5 J- H7 p# E1 c6 G0 a

' a3 I8 W' T* s- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國 百 年 茶 莊 Mariage Freres 的 茶 向 以 品 種 繁 多 而 且 優 質 而 馳 名 。 她 自 創 出 很 多 獨有 的 混 合 茶 , 由 調 茶 師 於 紅 、 白 、 綠 、 黑 茶 的 基 調 上 , 混 合 其 他 產 地 茶 葉 、 花 果 和香 料 , 使 單 一 茶 味 變 成 複 雜 而 多 變 的 精 彩 神 韻 , 大 多 獨 一 無 二 。 品 牌 每 年 更 有 品 茶師 從 世 界 各 地 搜 羅 茶 葉 , 茶 葉 質 素 自 然 高 。
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  r3 o3 u- [" y! Q- P5 s在 香 港 , Mo Bar 和 Agnes b. Cafe 也 有 供 應 , 但 前 者 只 有 8 款 可 選 , 後 者 則 用 茶 包 。 論 種 類 之 多 和 矜 貴 , 始 終 以 Lobby Lounge 優 勝 。
3 C7 a# u, |  n/ ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: p" U. u' a# k) J- q
餐廳 最 近 一 口 氣 引 入 了 12 款 茶 葉 , 有 招 牌 Marco Polo , 亦 有 傳 統 FrenchBreakfast , 連 品 牌 最 名 貴 的 Golden Dragon 也 有 , 兩 位 盛 惠 $1,388 ! 貴 得 令 人咋 舌 。 但 喝 一 口 , 果 然 很 順 滑 , 茶 香 輕 盈 ; 加 上 茶 葉 上 的 金 箔 , 更 覺 尊 貴 。
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茶 葉 換 上 法 國 名 牌 貨 , 連 茶 點 也 換 了 look , 端 來 的 是 一 個 摩 登 中 帶 東 瀛 味 的 三 層 黑 金 屬 架 , 每 層 有 一 隻 長 方 形 的 碟 , 讓 茶 點 工 整 排 開 展 現 人 前 。
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為 了 配 合 這 法 國 名 茶 , 餐 廳 還 特 別 提 供 幾 款 法 式 傳 統 糕 餅 用 來 伴 茶 。 其 他 鹹 甜 點 也 是 一 貫 高 水 準 。 在 春 日 的 周 末 , 閒 坐 在 海 景 茶 座 , 伴 以 一 壺 好 茶 , 一 件 點 心 , 是 多 麼 的 逍 遙 快 活 。( ]1 ]2 J4 s9 e0 r0 V, s
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$ T, r4 q* r4 L9 h+ N法 式 下 午 茶 $398/ 兩 位 用 ( 鹹 甜 點 各 6 件 ) 、 $268/ 位 ( 鹹 甜 點 各 4 件 )
' K, B. s! M$ D9 S4 d& S3 h5.39.217.77:8898有 三 文 治 和 新 款 甜 品 , 法 式 糕 餅 則 分 開 放 於 方 形 盤 內 , 每 位 還 獲 贈 甜 品 一 杯 。公仔箱論壇9 w$ E, i- O" `7 y
中 式 寶 盒 ( Portal-Work & Play )0 N1 n- K, m+ i+ T- q( u$ m
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座 地 式 ( Mo Bar )
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梯 碟 式 ( Nobilduca )tvb now,tvbnow,bttvb) A4 R) o4 t* a! e3 {
High tea 變 身 記
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g, p) b6 E1 S- y. E% Y
container
. V' o, _% N  C- u, H公仔箱論壇新 派 食 物 架 的 造 型 多 按 傳 統 款 式 改 良 , 如 座 式 變 座 地 式 , 亦 有 為 配 合 中 式 茶 點 而 加 入 中 式 設 計 。
! @2 U( e3 G7 F1 tCrunch cake ( Sevva )
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; ~+ r1 w- a9 I$ y% d+ W5.39.217.77:8898Mini pizza ( Nobilduca )
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5 b; N7 `  {" u1 K) ]: M# h4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken roll sandwich ( Sevva )5.39.217.77:88989 D2 y( f1 P& v$ ]4 Q/ a. M
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1 E! N' |2 s% M( s/ N8 |6 G& W( H; g公仔箱論壇中 式 點 心 ( Portal-Work & Play )
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& U4 B7 E- _. N9 ?4 |snack
0 Z: S+ s/ x2 d# `  s# atvb now,tvbnow,bttvb講 求 多 元 化 , 食 物 不 再 限 於 英 式 , 意 式 薄 餅 、 中 式 點 心 也 有 ; 就 算 是 經 典 的 三 文 治 也 改 頭 換 面 變 成 蛋 卷 狀 , 甜 品 則 用 小 杯 盛 載 , 賣 相 別 致 。/ {* @( E  ], M0 i
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5 x/ R; n, j2 M& D公仔箱論壇St. Dalfour 有 機 茶 包   單 點 $32 ( Le Petit Paris )
4 k$ ^7 w/ A2 \3 }' l2 e. L% Itvb now,tvbnow,bttvb德 國 Ronnefeldt 茶 葉   單 點 $45 ( Portal-Work & Play )
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8 z3 ]- `! K7 H$ t1 R, [' U" _  Ntvb now,tvbnow,bttvb法 國 Mariage Freres 茶 包 及 專 為 Agnes b. 設 計 的 茶 葉   單 點 $48 ( le pain grille )
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1 G) I2 W5 a, o1 k- z9 `: }, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tea1 q, w* h! F4 X  X. d& P0 k9 Y9 j' P
選 擇 多 變 , 香 草 茶 、 花 茶 、 果 茶 , 甚 至 朱 古 力 茶 也 有 ; 另 一 方 面 也 講 求 茶 的 品 質 , 首 選 名 牌 、 有 機 茶 葉 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 A! P: F( @" j
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Lobby Loungetvb now,tvbnow,bttvb0 V! Z  S- g) _9 h$ Y
下 午 茶 供 應 時 間 : 每 日 2:30pm-6pm1 [& {) @! O5 c. G
下 午 茶 收 費 : 兩 位 $398 , 每 位 $268 , 選 擇 配 Golden Temple 和 Golden Dragon 花 茶 的 , 每 兩 位 分 別 $788 及 $1,388 。6 E, y1 l# A" r' o& V
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Mariage Freres 小 資 料5.39.217.77:88981 v5 O8 }3 ?0 G" y' b
在1854 年 於 巴 黎 成 立 , 有 專 業 品 茶 師 從 非 洲 到 南 美 , 中 國 至 印 度 等 地 搜 羅 時 令 茶 葉, 擅 長 出 產 自 創 口 味 的 混 合 茶 , 每 年 會 有 二 三 十 款 新 品 種 推 出 , 至 今 茶 葉 已 有 近600 款 ; 每 款 茶 葉 還 附 有 獨 特 名 字 , 如 有 催 情 作 用 的 Eros 、 為 喜 慶 場 合 而 設 的Birthday Tea 等 。

作者: hippy_123    時間: 2009-3-7 10:48 PM

thanks for sharing.
作者: Lena妮    時間: 2009-3-9 06:18 PM

那些茶叶甜品一定很好吃了.




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