thanks for your sharing作者: edit71 時間: 2008-10-25 04:26 AM
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mix all well + f! S# ]; o0 h3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。strain into bowl - a- ]; Z+ Q% A- O5 Z6 sand steam over med high heat till set about 15mintvb now,tvbnow,bttvb, w: M$ A2 r3 G6 t: ]- g
served chill or warm作者: nash552 時間: 2008-10-26 12:05 AM
没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶 7 G& I' g$ e" a& d* |公仔箱論壇姜撞奶的做法：公仔箱論壇7 Y1 M3 x! C* D1 I% y, L
1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸； 5 E7 o! u% V0 X( m2 @2 c
2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； 5 d* q$ |, j1 Z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ + W, X+ d/ ^% ~, [3 l公仔箱論壇煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 ' E, U# ^! L. F9 {1 o1 h1 F7 b) g
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( ~ k$ w( L; i5 l& [4 K+ e6 L
5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 8 w' P& _% Y: P" k; _* Y# c5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 @0 E5 U }" U- I2 o大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 公仔箱論壇, o1 @' g: P# i' x: v4 i/ i- N
5.39.217.77:8898- Z2 | k- H9 J/ J. F {9 ? ?
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双皮奶：简单七步制作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 P2 S0 g& z8 p+ c+ F- x
( D- j) u2 g5 Y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 ! R1 F v3 v" a( |& F
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1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 N7 w- s2 z) s& w" Z
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。 公仔箱論壇* w, J: F: L1 Q! {
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 1 C$ G+ f( O, s( G B/ [
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 ' L3 ^& P/ r0 r8 [. e& ltvb now,tvbnow,bttvb5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 公仔箱論壇6 |& u# L' r4 W' }2 \0 D
6、盖上保鲜膜入锅蒸。 tvb now,tvbnow,bttvb( j" _! x4 ] v+ c/ g: l/ f5 F
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。作者: foryou2 時間: 2008-10-27 03:37 AM
I usually eat at 義順 when I visit 澳門. Thanks.作者: liew9204 時間: 2008-11-7 02:01 PM
