標題: [甜品] 桂 花 冬 茸 湯 圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-6 05:39 PM     標題: 桂 花 冬 茸 湯 圓


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材 料
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1 u3 w, j2 s7 d7 ktvb now,tvbnow,bttvb糯 米 粉 150 克 、 水 120 毫 升 、 糖 冬 瓜 50 克 、 炒 香 芝 麻 / 椰 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 肉 30 克 、 桂 花 適 量 、 薑 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 X# F* s5 E! O; C/ [

7 G/ M$ k8 u- o% B5 ]5.39.217.77:8898做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y* I9 g7 c( @" o, s7 Z& L8 J
1. 將 花 生 肉 放 焗 爐 以 160 ℃ 烘 10 分 鐘 ， 去 衣 後 切 成 碎 粒 ， 與 切 碎 了 的 糖 冬 瓜 、 芝 麻 及 椰 絲 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 O9 t0 A  D/ x  [

1 u- p+ N. D- f# s3 Z* x6 ]+ M1 e& B2. 糯 米 粉 加 水 搓 勻 成   糰 ， 分 成 直 徑 約 1 吋 大 的 小   糰 。 公仔箱論壇; i& D2 y2 X) [9 q9 m9 p) K

! @! V- ^, f4 |: P& n  ^: C' j3. 將 小   糰 分 別 壓 平 ， 包 入 半 茶 匙 餡 料 ， 掐 好 搓 圓 成 湯 圓 。
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. W4 ~$ O6 g- C6 _: g3 E公仔箱論壇4. 燒 滾 一 鍋 水 加 薑 片 ， 然 後 放 入 湯 圓 ， 當 水 再 次 滾 起 ， 轉 慢 火 煮 至 湯 圓 浮 起 ， 盛 起 放 碗 內 ， 撒 上 桂 花 即 成 。; R8 T6 n+ Q8 V

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. T7 Q6 s8 ?2 u7 U2 s6 |) I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ J, g& y# j: R% r
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貼 士
5 C4 R7 X% W4 P) ], Z+ w) T3 T  x公仔箱論壇煮 湯 圓 切 忌 用 大 火 ， 放 下 湯 圓 後 ， 待 滾 起 要 轉 細 火 ， 以 免 湯 圓 發 脹 爆 開 。5.39.217.77:8898( b- b  w  M0 {( {

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