標題: [美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-6 10:08 AM     標題: 筒蒿鱼腩豆腐汤

鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

4 F, q: p2 v& \+ N- c3 e( g* E- X　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。5.39.217.77:8898, @8 t2 ~% X( c; [- K5 k
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　　(3-4人份)
: q; k: _# @7 x8 O+ n8 N公仔箱論壇　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量
5 @, t2 `5 y2 C: r公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇* C4 S' ^- L" F, C9 I! J
　　1. 筒蒿洗净择好；6 e' L% b' k9 y% ?
　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
# p& S( }; X- N' @2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 豆腐冲净，切块；
# Q7 J) v  `- }/ j3 Z( G; ^. C公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, V+ M) Q5 i! x/ P7 j7 {, J0 B
　　功效：
/ Z+ t( N" c: T# o　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
+ ^7 f/ F: b+ i; F- h' v1 w" x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ B0 r6 O4 f; e6 [" ~4 f. U
　靓汤心水
  L5 n( _. u( ~9 U% v5.39.217.77:8898　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-6 08:05 PM

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