標題: [美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-6 10:08 AM     標題: 筒蒿鱼腩豆腐汤

鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

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　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。tvb now,tvbnow,bttvb* i& b$ o- i$ A$ d/ e1 B  h5 C
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　　(3-4人份)公仔箱論壇# z, t7 M4 S  x0 Z$ x
　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量
/ K* y: N3 i8 [3 {7 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" }2 T8 f; N8 v9 S# l
　　1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; @! _4 J: N2 Z( n
　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；, ~+ T. d2 Y! S
　　3. 豆腐冲净，切块；2 P5 l/ E; q4 y$ [3 B6 _' @! O
　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
- ^/ K( x* q4 F9 T- j5.39.217.77:8898　　功效：+ _& d% ~7 p+ f& R' H
　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 j6 v* z4 U  Z7 ]4 W
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　靓汤心水
" R+ W2 L4 ?" v0 I* R　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-6 08:05 PM

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