標題:
[美食介紹]
筒蒿鱼腩豆腐汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-6 10:08 AM
標題:
筒蒿鱼腩豆腐汤
鲩鱼腩：300克
茼蒿：400克
豆腐：两大块
姜：3片
水：5碗
$ }* e4 w6 \9 e8 D" v4 ~! p* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
公仔箱論壇3 j9 R( ], I- A- ?* G
8 X* A W: ?( l2 L: ^ htvb now,tvbnow,bttvb
(3-4人份)
4 ~. z; f/ k5 L# F: U, g$ h公仔箱論壇
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
tvb now,tvbnow,bttvb/ s: a% M) l. L' c8 x- D/ F: [
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 ]4 r! n e4 c, P2 n
1. 筒蒿洗净择好；
' ?7 v9 D$ x% u. a+ k$ g& I! R' A+ f" e
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
0 J, x4 R, v5 U4 v0 B
3. 豆腐冲净，切块；
1 e. R7 g g; L0 w j/ z
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
. ]7 J9 q" m; V& v- o
功效：
5.39.217.77:8898* x* c$ U4 r" E4 {* c
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
公仔箱論壇, X9 S0 c. c# O: \
# G0 a! T$ p+ |6 ctvb now,tvbnow,bttvb
靓汤心水
: i. H, B7 g7 ]+ h7 P
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。
作者:
hippy_123
時間:
2009-3-6 08:05 PM
謝謝你的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
