標題: [美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-6 10:08 AM     標題: 筒蒿鱼腩豆腐汤

鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

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　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
1 w" g. K: S: @+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& q- z9 Z) I2 g2 W
　　(3-4人份)
' h9 G7 E& S$ `9 f6 b) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量' X% x- ]4 y' e( }) ^" Q) {& O$ m
　　做法：2 k. M2 I( B4 e
　　1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: Y7 N  U1 H
　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；; w* }: ^3 ?6 R  n2 s" I" v. z
　　3. 豆腐冲净，切块；
; k) M% k3 s* l7 l6 ?0 W公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
/ X7 @: b# h. O( N1 K) o5 Q  `公仔箱論壇　　功效：
2 e1 Q! d6 h6 M) e& n; o3 Y　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 Y3 P$ `( d, w. I

- F$ v( S' Q4 z- ^7 k3 ^) g5.39.217.77:8898　靓汤心水2 q4 ~& p$ f1 M5 }
　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-6 08:05 PM

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