维生素C的三个克星5.39.217.77:8898* b0 L2 Z' d9 r
维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：- ]. q# `/ P5 l$ W1 g6 O- x
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第一种：猪肝5 W {2 n( ^% L
' c W2 \+ k- K- h/ J4 h$ F: B" V5.39.217.77:8898 维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。tvb now,tvbnow,bttvb: A4 y: Q2 ?0 t6 l+ t
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第二种：牛奶 1 {6 e& Y$ G6 N1 u* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 l1 V2 D0 d) T! ]" u _
维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。 " y& z h8 w8 c h! B8 s# u9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 K! `! A, W! H8 h 第三种：贝壳类水产品( q! O( V* M) T
, X# a* i i2 y 中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。作者: Rickyslc 時間: 2009-3-5 10:11 AM
thank you very useful... 作者: bunnyhop 時間: 2009-3-5 10:31 AM
