標題: [美食介紹] 山西面食能做成这样，真是太强了[14P] [打印本頁]
作者: 小家清补凉 時間: 2009-3-3 12:42 PM 標題: 山西面食能做成这样，真是太强了[14P]
山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。: @' @6 W$ f6 x% U/ D6 i
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作者: hippy_123 時間: 2009-3-3 09:51 PM
感謝分享, 支持支持!
作者: ryan0528 時間: 2009-3-5 01:10 PM
根本就是精致的艺术品嘛。。。
2 N7 \6 @8 `) Y; p- R. r（这位师父一定很强）
作者: ft17252870 時間: 2009-3-6 11:12 PM
都不舍得吃了
作者: frenziedevil 時間: 2009-3-10 01:49 AM
really amazing..... g1 d* x3 u; T6 z1 j& B S1 P' ~
thx for the post!
作者: baocat 時間: 2009-3-21 04:42 AM 標題: 回應 小家清补凉 第 1 篇文章
very good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: amypyh 時間: 2009-3-21 08:53 PM
huh?...can you actually eat them?
作者: yinyan2k 時間: 2009-3-24 09:50 AM
开眼啊，了不起
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