2022-08-18 . |: `7 \/ ?2 D1 s' T. ~ # e2 q6 Y* B0 j$ s$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 [9 [$ X/ b) ?/ g0 Jtvb now,tvbnow,bttvb9 U2 l+ W% t2 o) ~6 |& D; d
罐頭梅菜扣肉惹味好佐飯，而且方便快捷，只要稍加心思便可做出特色料理。周日（8月21日）隨《星島日報》附送的食譜書《三姐 創意罐頭料理 3》，星級大廚三姐教大家用罐頭梅菜扣肉做缽仔飯，做法原來並不複雜，即刻睇三姐示範好味又易煮的「梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯」。2 k( C( @) ~0 Y) K$ e( S" f- R
+ t f- o4 H5 K* L : e& a- u# B/ S! a: s公仔箱論壇三姐請來Michael（黃進林）作嘉賓，Michael說用缽仔蒸飯特別美味。公仔箱論壇& J m4 c( y y) f r
' h W% E0 p; L. ~2 V! g4 {/ F' F公仔箱論壇梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯公仔箱論壇2 @; u. F6 J' b, `7 z/ X
Braised Pork with Preserved Vegetable and Sweet Potato Clay Pot Rice ) B; @6 {( F) P9 j: S2 [7 h5.39.217.77:8898 3 G8 Z0 n4 v% w5 ~5 {; B. ~3 rtvb now,tvbnow,bttvb粒粒分明的缽仔蒸飯，有番薯及梅菜扣肉豐富口感，啖啖鹹香惹味。/ R$ F% j+ {4 O8 J& b$ @2 u5 h1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 X1 t& u. o- s/ m9 ]7 ` 4 i/ X9 K% x! H3 e7 U9 w公仔箱論壇這道菜的材料簡單。tvb now,tvbnow,bttvb( V* f+ V2 ~/ `# [2 Z" l9 a! G7 \ ' v, S6 d* m0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分量：2人份 , j6 G( Q- t) R$ F) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ?( w3 `3 y# Y% E9 u 需時：30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' K. X5 @2 Z5 I1 f5 T4 w. [
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材料： , Q# m) ~* e/ J2 d( j% ?" A3 X * k* ~' g% Y h; `2 Q8 Q! g+ G( ztvb now,tvbnow,bttvb梅菜扣肉 1罐公仔箱論壇/ T* ^* S# U! x7 _! w
) G3 L- R' i, X8 K8 M0 p6 X! U白米 6両 6 }% m4 X/ j) N1 X5.39.217.77:8898 . q1 e' d( ~ ~2 W& n: l. h紅心番薯 1條 $ `- x q' U: r% w4 P5.39.217.77:8898% M. ]' o9 E* B K5 M! {
芥蘭苗 10條5.39.217.77:8898/ O- D9 I f1 n
. J, p' g c; ]公仔箱論壇老抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! B8 F% Q1 M& E+ W
1 X7 P R0 W! W+ f+ D5.39.217.77:8898生粉水 適量 # P$ ?6 J5 s1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ u2 o9 v" \3 W( B' ]1 S( N5 Q
Ingredients： 0 U6 G. |4 j) F# H- `5 _ 7 }3 R, [. z; h6 n' H* S5 Gtvb now,tvbnow,bttvbBraised pork with preserved vegetable 1 can( K% W- M$ p7 o
* n( l9 `( @; ?tvb now,tvbnow,bttvbRice 6 taels5.39.217.77:8898: `& t* c f' a* n p( N/ k& s$ f; z
4 I" ~/ |- |3 ^. M2 V5.39.217.77:8898Jewel sweet potato 1 piece ) N* ^9 x& f1 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 y% B! O4 \0 n
Baby Chinese kale 10 pieces 4 U6 f: S3 X# t, n, A, [* B* d% C ; t8 D8 ^7 W6 O5 @5.39.217.77:8898Dark soy sauce a little/ w6 ~) c3 h" D0 ~8 F5 i
' Z2 g! x+ Y3 B5.39.217.77:8898Cornstarch water a little公仔箱論壇, ~5 F5 H* x2 a* g9 w
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紅心番薯的味道香甜又番薯味濃。 % P( T" a( N" ?2 g% X# Z+ i* b + p$ v1 E8 o) z, O C做法： $ A8 C+ c, G2 |3 I) \1 ?1 e6 itvb now,tvbnow,bttvb4 q f+ z7 Y7 Q; \
1. 將紅心番薯去皮及切粒。 # A" {6 c" f+ y7 J7 W0 W/ L 0 C7 L; L0 a9 s0 a2 B6 S. TPeel and dice the jewel sweet potato.8 ?0 M" b/ v5 q; m: O$ G/ i& i) R
2 f( e" ^& F" C$ P" y1 m7 Z2. 白米洗淨，放入缽仔中。5.39.217.77:8898; F; A$ F! S J
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Rinse the rice. Add the rice into a clay pot. : Z8 I% t2 n5 ^9 r9 `6 Y ; C( X. M% X1 j# U$ J公仔箱論壇 0 c9 {7 r+ w. b5 A, X蒸飯的水量僅蓋過米面便可。5.39.217.77:88981 v% Q; t/ C# ?2 B- _3 {6 H! T
5 X: Y7 c0 u7 \1 T/ i4 I' D公仔箱論壇3. 加紅心番薯粒，注入適量水蒸20分鐘。灼熟芥蘭苗，浸冰水後瀝乾。 8 `9 ^9 J! s. h: m5.39.217.77:8898公仔箱論壇' Y# o' C4 l6 U( v7 _
Add jewel sweet potato dices, add enough water and steam for 20 minutes. Blanch the baby Chinese kale in water until done, then soak in ice water and drain. ! {, f+ d" V" a- s" J公仔箱論壇 ; b( v: b9 g* r7 U; ~6 `/ z5.39.217.77:88984. 梅菜扣肉加入鑊中，慢火煮至收汁，以老抽調味，加生粉水埋芡。公仔箱論壇. t8 |! e$ z% R Q
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Cook the braised pork with preserved vegetable in a wok over low heat, when the sauce is reduced, season with dark soy sauce and thicken with cornstarch water.公仔箱論壇- p# ], i( U) }* m" Y4 z
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老抽有提鮮和調色的作用。公仔箱論壇& \/ v' G ]% ~* ~) ]! t" k$ T1 k
7 }- u+ r& b8 f2 Z1 b6 P3 L5. 將蒸好的缽仔飯上碟，將芥蘭苗圍邊。5.39.217.77:88981 \( \# O( `5 _' K1 ~$ c
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Dish up the cooked rice, arrange the baby Chinese kale along the edge of the dish.公仔箱論壇 B6 H0 A# n V) H
5.39.217.77:8898& d# o# a3 x) V: a6 d0 ` 6. 加梅菜扣肉放在飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb y" e$ s$ L- J5 t1 n! t& P( G: ? 公仔箱論壇5 v$ w8 f1 T3 R0 M- Y
Add the braised pork with preserved vegetable on the rice. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb% n, e j% H" B- h: a) Z3 f
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除消毒外，浸熱水可融解梅菜扣肉的油脂，開罐後更易取出。 " S; B; V. F) I9 J) Utvb now,tvbnow,bttvb ( L/ u& Y5 F; j* l: C 小貼士：將原罐梅菜扣肉浸在熱水中，有消毒作用。 - V! Q, E0 ~( dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z* b) ~$ r1 g( u
Tips：Soak the braised pork with preserved vegetable with its container in hot water for sterilization. . {; Z7 C1 B+ s" T; c公仔箱論壇 , \5 C8 K3 d6 I , Y; I5 |+ l2 e6 x9 e. j! L1 Y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯
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