武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。
/ U! @1 |% d. b/ |" a0 D/ \
: F7 c4 n% h8 Z5 w# w" {# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# P* b6 o, C: M# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* r0 H- ]; a  r& O2 y! v! o3 @" Y. S7 j
　　武汉小吃聚集地---吉庆街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: n0 g: q& m+ U) v! A* Y
, {0 P& J. ?9 |. c; y
　　
: h( S! D4 n% ^  z' wtvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 C2 R9 p9 g! c2 J1 q
6 E, w2 {' B& |, f: q( o6 q
　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！
. \: x) i0 p3 W0 n公仔箱論壇) I- z: M# g: P6 g& q
　公仔箱論壇, t/ S4 ]" H& W6 S' b  v& g
　　
4 E" R7 e0 E, w/ O& }& C0 r
' c/ m8 ~- }; E+ @, {　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！
! `% l; }" _6 l  L; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% d: M! p1 N  ^5 K6 c  Z8 G
　　
5 u2 z! D; K4 R2 k; |5.39.217.77:8898　　
, c# j9 W- _; i. _/ Q5.39.217.77:8898
" t, M) _2 }# i. f2 {& vtvb now,tvbnow,bttvb　　干烧鲶鱼
# O' I6 L& p# |# d, J/ q) ~5.39.217.77:8898
9 f" C+ |4 B  H$ h6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
" {6 W8 }; Q# Y7 a4 D& @) q0 s　　
0 f8 _5 b; J8 z1 a7 N! Y
5 h0 u8 O3 t* x! }7 l+ s, o9 }$ z& t　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！
9 I2 y6 `0 S7 x- g! n: Q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T  ]; q$ K8 L" b2 t, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
' \, ~7 _' }8 D7 _* E/ V( h% C5.39.217.77:8898　　9 Y4 }  ?3 m4 b' B! U/ J
6 T5 t4 J7 k& C* o) F' F; _
　　在油锅里的周记欢喜坨
' w4 Y" t# W9 s, a' S$ R/ i; f' c9 V# c
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, _* L. ^1 J  X- H
　　5.39.217.77:88988 J; ?0 G* q* z& S2 Y" D
6 Z8 i9 C" h' P: t. ?
　　生煎包，这个也很多人排队tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 N- C, y7 P, h7 g6 N2 h
5.39.217.77:8898; x/ y3 {! |9 ~/ [5 P. F
　　
8 @* X% ~% }& o6 Q! B/ f1 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 F' [2 t# D) M& d
5.39.217.77:88987 `$ j- r0 m2 k7 L1 E# V" L2 n
　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
5 D* Q& o, v( V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. R. l0 c- r3 n; O; E8 V
　　tvb now,tvbnow,bttvb- R; a5 @$ f) l9 s
　　
7 b- @8 Q  P/ ]1 b公仔箱論壇: ~; j; M9 n! w3 r+ _
　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！
- z( _" v' l% _5.39.217.77:8898
8 N3 |: m1 S0 g5 [8 a　　
  K# e  p" G& }( P  W4 n　　
' r6 x3 r0 Q+ T8 S4 w- stvb now,tvbnow,bttvb
) e% Q- D! u( L　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）
. u. H# @) R  H; Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 |- L0 }; @, }( A% d
　　　　. b6 |- W" k& }" W! J0 h8 |% ^
公仔箱論壇/ K* ^" W. x4 l9 R( L
　　小蓝鲸的酸辣藕带
  A9 k% L' I. ]' M1 S8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _* b5 ]8 ?1 a4 ]0 x4 E2 xtvb now,tvbnow,bttvb　　[
  {. X/ M; M7 y$ [tvb now,tvbnow,bttvb　　2 Q' z% t3 X0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 d' \6 j$ u$ Z- v6 j
　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！tvb now,tvbnow,bttvb( a2 U: n  G) T8 x% G, H
tvb now,tvbnow,bttvb! A* F1 {; P$ Y# U+ t
　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”
! r* l) l6 t9 G' v2 o! F4 C# f. P  Z% B5.39.217.77:8898+ y' @( j+ T, ~$ x* M7 Z9 b9 A
　　5.39.217.77:8898; T7 X4 G6 {# V7 ~5 v
　　+ a* f* ?1 e& T/ [( g2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 b, F4 M. ~( T# C% H8 E
　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！
  D1 `3 T, m( N/ c7 l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 T, X$ I5 k' z5 f9 r9 B
　　
6 I0 E% h+ H( c2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
8 Z& J" e1 [) K- C5.39.217.77:8898
; N' o1 y6 \9 X9 u& }6 A* k, t　　千张肉丝
# B# d% G: [1 R. M! Y
- `$ g, C( P1 {4 Z5.39.217.77:8898　　　5.39.217.77:8898/ n4 E( v: W* f' Z( V9 _# B

6 L- {1 y& p  Z9 X. wtvb now,tvbnow,bttvb　　红烧虾球（小龙虾）
* t, m. J* b2 \+ e; u8 T% Z3 s5.39.217.77:88988 K& ~1 t) D: H
　　4 B8 a# I1 _8 ^: j
　　
: O9 M$ K' b2 Z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
  D0 A, M6 d6 \  O公仔箱論壇　　精武路的鸭脖子
% @) `. D$ q! @6 `! f) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n  [, ]) U# \5 Q# @" h; @3 c( v0 g$ @
　　　　
7 x: [4 z% \! I9 Z0 L- T1 S5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 r, x* Q  D5 P$ y* `
　　米粑
- K& s7 j: ^6 I9 F- Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 s6 n5 |, j- d) h+ s: j" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
! @0 Z: `& `% K( _7 atvb now,tvbnow,bttvb　　% s; ]9 N* H- {; w5 P9 H; t

6 l  K- r6 T# s5 j9 ^　　5.39.217.77:8898- ~, b1 ]7 m6 k8 e3 T
　　糖油粑  z. I$ e* b6 f

$ P( P8 X/ x3 M5.39.217.77:8898　　# b6 Q: }" }4 ^5 X4 b5 r5 v
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! A" y/ b' u3 d: T. k
公仔箱論壇2 X+ N5 l- P, l4 l& n  y. _; C
　　豆腐花
- Z* ~  t7 Q& u- V公仔箱論壇
* L5 u* v2 s5 D& {0 Y　　
9 \% Q; z, q$ b& `" _( g　　5.39.217.77:8898# _* z9 ~$ ]% b+ V; [+ B  \  S9 p

9 t& Z1 @+ g/ [; z, Q! f公仔箱論壇　　热干面——香就一个字 / E! l7 @" p7 {) y  @( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }  C# Z  w& A  S8 p: j
　　
1 {+ k5 C: o' `5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇: J/ j& l6 l$ w8 \1 v

5 a7 o  Q$ K. L0 l! o" Z+ [5.39.217.77:8898　　面窝——“哭”的面包圈5.39.217.77:88980 U' \2 d+ w* }. K+ }" F* F

! O& ?- o" L7 T" `0 o　　　　公仔箱論壇& q: w4 E1 g5 j! X6 p/ X4 l+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 m( D& T, u/ c+ O
　　三鲜豆皮
2 K! d) b# V: }" C/ |tvb now,tvbnow,bttvb
) D) Y0 V- O  O# n( u公仔箱論壇　　
" F! M. l% X) f4 s4 p" Z& Z6 z8 T　　tvb now,tvbnow,bttvb8 F* k) B: z7 h) L" ]

. a6 d* K" x/ f9 M+ P1 H! H5.39.217.77:8898　　糍粑鱼
0 r1 X: v* E& u6 ]5 `公仔箱論壇- P9 D$ O. l; F: k% d% X
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 C' @: W; A0 k/ }) E+ l& `
　　% e$ D1 T6 E% h  J
5.39.217.77:8898# C  l6 _4 U* T
　　珍珠肉丸 : ^. c1 z5 H# i8 N
公仔箱論壇8 w5 l" K" f3 [& f( X2 |0 |
　　　　, i5 [1 `5 b6 x

0 {7 C1 Y* |2 l# A6 L　　酒糟汤园公仔箱論壇: s) k1 G) r9 q$ f
公仔箱論壇( N! |. K8 D+ h8 T6 q
　　
' t2 t$ q# m0 G# E　　公仔箱論壇5 {6 }" g# v) y

- Z9 f  ~; u  |; M( }　　粉蒸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' @/ ~6 F  h* i. R  g9 Y

' C3 z0 z8 l4 m5 T　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j/ W8 j1 |& \0 b
　　tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 f* Z* C3 S, W

, h2 n6 P9 \$ I; ^tvb now,tvbnow,bttvb　　小笼汤包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 I# ?0 [! U0 ^& f' Q

  Q) Z3 R9 u2 D2 ^: l6 G. N公仔箱論壇　　
  [+ e3 y3 m1 s) H" U公仔箱論壇5.39.217.77:88981 h# ]* D; j- ]5 ?+ W- [
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 M$ N8 p; }% I6 p  s
tvb now,tvbnow,bttvb- A2 _5 U% T1 A
　　炸丸子——藕圆子
$ k# g  Z- R5 _0 {5 N公仔箱論壇
) L; c/ G+ H& ?; b0 G8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
, |- O3 q( q( D, C. F5.39.217.77:8898　　0 x" R  A$ A% Y# a9 ]0 }# I! L  p
2 Q9 }& h9 t' Z4 J8 p) p
　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
. y3 o+ s! P, Y) L% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 M1 d* l! v9 q; g
　　　　公仔箱論壇2 ]& g* X4 b5 o; P) Y% ^
公仔箱論壇9 ?/ B; F" l: ^) l; r
　　
- S2 L4 k8 v9 X3 m  u7 }　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
! e; E; ?+ S7 X2 b1 U
6 H! ^3 M# Z) P% ]' M5.39.217.77:8898　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。5.39.217.77:88985 V% s7 V7 {# D' P& ~

9 h  Z6 _2 x4 s, Ctvb now,tvbnow,bttvb　　　
) ]0 i: L* \, n. y! \) h/ z- o% ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 k# I, m; j1 P3 ]5 F5 R
　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。1 ^9 x- |5 s1 O; w' \9 y& }0 y

4 ?( P# x  e1 Q　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。9 C+ l* T3 N' P0 J, K: C% b0 a9 g* m

2 t8 h5 C  }7 c; l5 D* L公仔箱論壇　　
7 A9 U' L8 Y3 `% {1 ^　　2 q- ]6 |' ~. p/ g: I2 V

+ p% \  k8 `9 h( O8 Z( V$ Q　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。) Y& @9 I: B9 b9 S1 Q4 K
; N, R. _+ \" W1 r0 }8 k
　
% A" ?1 l- |! ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
4 P3 D" v, ]1 H' J  a5.39.217.77:8898( E1 E( D9 P: Q2 ]
　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。公仔箱論壇9 T/ y  Q4 \* [, ^2 R
公仔箱論壇& U0 x" [' p" J6 e
　公仔箱論壇9 I3 r' U( p$ x) h! Q2 D
　　5.39.217.77:88981 f4 J: n5 f  l. U* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( z2 ~8 M7 K) p5 g
　　
( R) u+ H. W1 f+ c# [3 q" L- l5.39.217.77:8898　　
0 y0 e$ f$ p- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) F/ \* s! }) D' I5 _
　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。
1 p9 q4 ]2 x# B( W2 K- w0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! @) f% E6 A! ]3 B9 ]/ h
　　　
1 s; F$ b, ~3 \; m, b( s3 i5.39.217.77:8898公仔箱論壇' r# O( z/ d' f1 \2 @
　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。
8 j+ F, f! ?$ ?! M: y3 C$ S
6 X# p7 O8 v# ~5.39.217.77:8898　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。
5 ^3 T, S/ O3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 u1 W' t2 U$ F8 \  ]6 A) mtvb now,tvbnow,bttvb　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
8 A. A7 n: |7 \9 f7 v$ Y
% K: ]9 w  _$ ]) R# W7 v1 e　　5.39.217.77:8898* k- {8 A! e  o, a6 O$ @
　　
9 G& }" f& l1 y. utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! r  t  ?1 t+ C/ S+ F9 Q
　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# {8 u7 `0 G

$ z; [! B# o. b1 {) u' s2 l( ?" o　　
6 ?/ G. J/ r' [, d5 R) |5.39.217.77:8898　　
$ x" Q" d7 j* x2 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 r9 j7 a5 `6 o" O7 \7 w  D
　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。公仔箱論壇2 ^" ]8 d: R% s2 N( w. f7 z

0 q* C) |: }8 W! [8 |6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
7 F: [" F2 ^1 k* ~8 U公仔箱論壇　　
5 z- Y( b: N: a5.39.217.77:8898& y/ }, P/ v( z2 m' }# l5 X
　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富
/ v) y: o  v' w, w/ r4 e+ w% N. v9 R, E; b% f
　公仔箱論壇) o- @3 x+ d3 D2 K6 L
　　tvb now,tvbnow,bttvb& M9 ~7 [' W6 X  g% C' B: S% |
tvb now,tvbnow,bttvb& W& h3 M0 @  k
　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。
& H6 z; @# c' A% Q- T( }
* _( t) ~% A; H8 C0 F　　搓鱼 公仔箱論壇9 b1 y- H4 D# s  d( e

2 B0 P- T/ a7 s1 N0 t- otvb now,tvbnow,bttvb　
+ E% E; x4 {( t" w# [5.39.217.77:8898　　
" w$ k9 C! L: e  K  G$ N3 g公仔箱論壇
* t" v( V$ d6 R/ O0 T+ E5.39.217.77:8898　　揪片
* O' m+ x' Z9 |7 s) Y% H( ^8 t- {/ ?9 I1 j& N5 F" n
　5.39.217.77:88986 {5 m  T$ S, S! b$ i$ @
　　3 ~2 _7 B+ Q9 x0 L) A7 G9 f

7 z/ Z. q8 ^: [8 `2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　悠面条 5.39.217.77:8898' H+ c2 C  ?3 x; y% ?# ?
5.39.217.77:8898# ]0 ~: a% L$ v9 t+ A5 {1 g- D
　　公仔箱論壇3 M  ~) W! W5 W6 P: j  Y1 H
　　! M% ^! a3 g+ c$ v

1 Y, I' ?) A. P　　高粮面糊糊
; k5 h/ t3 [% o/ M# |5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V5 x! L8 o8 A. x; U0 Z* P　　
; {% R- ~/ v$ @0 t, t5 e3 v. q1 i公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% i0 K/ U7 t" _7 b1 A) U3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S" V7 Y; f$ M7 i; V' Z
　　平遥碗脱儿" s, e+ T' q' z- @/ a
tvb now,tvbnow,bttvb( C- R3 o6 Z* _$ c
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 m, \) [$ O4 F6 Y, T7 h1 k$ F
　　公仔箱論壇0 x" B" B; b6 }4 y

, m0 u+ u6 s! W& k2 T" q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　平遥曹家薰肘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* c) o3 `- e
5.39.217.77:8898/ P0 T+ W$ w# V' I5 y
　　　　# K4 q, u/ V) ~6 B' R/ F
6 u7 Q' Z- _/ d. O" x
　　平遥牛肉
0 w5 ?" _: D  F5.39.217.77:8898
4 s( r: [8 [- l! m8 `. T公仔箱論壇　　　9 P  C" V& f& e
: {* I" g: \) T
　　牛腱子肉
% {6 w( H; i2 v. e6 Y6 ]! J
: \: Y0 i% m: v6 R7 l, Ztvb now,tvbnow,bttvb　　
  N. i- u/ r0 t+ P' u# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
( Q+ M1 y) f$ ?5.39.217.77:8898$ E/ a3 y9 @2 n
　　火腿炒碗脱 : N+ X% `+ A) q5 k: Z  J

" p/ ]) d, u6 v# {- [7 D& D, I　　5.39.217.77:88983 a. \  A8 x7 N% n
　　
; }/ ~/ a. b) R4 F) M. B' ntvb now,tvbnow,bttvb
; t2 T( H6 k, F' K% r, J　　糖醋丸子tvb now,tvbnow,bttvb! b7 o* ?+ R/ ]2 k+ A
5.39.217.77:8898+ M% f* y2 |, H6 |% b  _
　　5 u/ ?% t3 ]3 G$ q- m
　　
8 a' T6 }1 t& o# ~9 ?: s; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C9 @8 I$ g5 \. L4 q. e5.39.217.77:8898　　蜜焖三仙
8 l5 V. D: i& B! r: t# O4 C公仔箱論壇
# k  k" p, A- A6 S1 ?7 e& C5 ytvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.77:88981 P: E/ O. S+ h2 x0 Y
　　5.39.217.77:88982 D' t2 K1 H& |  `2 z

, a9 N, G3 Q* r; ^5.39.217.77:8898　　蜜汁长山药 公仔箱論壇7 k% ~/ |' F) `( P8 i* f
公仔箱論壇$ S( [( O" k$ R6 T$ G7 Q
　　　; |- m) X& t2 c4 A

$ C9 ^) l3 ]3 C9 a公仔箱論壇　　水煎包" L4 N8 v1 O, b1 q0 l
tvb now,tvbnow,bttvb" Z. F4 w4 [) A/ d8 I+ s
　　　* \6 ]) m2 ?& Z1 _) A& T3 v0 _* T

' m1 e' e# x0 E& L$ h5 R1 E3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　平遥王
, ^7 M* V$ }) }6 u5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% z# |8 x; [: W5 N9 l: D4 s; X公仔箱論壇　　
+ M" I8 `- p5 A3 C6 i& ]* w公仔箱論壇　　
; A% b& u" t# _) M公仔箱論壇, l# f/ q7 Q5 Z' z& k
　　金牛狮子头
7 t4 o  Y8 Y! M7 {4 vtvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb' F' u% a, m. J+ s
5.39.217.77:88989 x0 u9 F& c, X
　　莜面烤佬佬
/ G0 U4 ^, Q& j, v, F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& a) V" n+ D4 `$ [
　　　　5.39.217.77:8898. U) v: m: f. F" C$ J
公仔箱論壇- P' ^/ c' Q/ }7 S
　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。公仔箱論壇6 H- z' W" M3 Z1 S/ i5 Y

9 _- W+ X9 E6 G7 a4 D  W% Vtvb now,tvbnow,bttvb　　　　
9 C  H7 ^0 z! u$ I4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. i' a7 n; s4 p! N& q
　　先来个肉夹馍尝尝。tvb now,tvbnow,bttvb# [, @4 g) F" P/ B5 V

2 n# I8 p) x2 y; N' i9 a　　tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ S" x5 I2 t: Z% I4 x3 R  Y: U9 l
　　) Y( X7 z. T* o6 r
( U. R, G/ K4 q. J7 [% b5 O3 {4 V
　　炒凉粉
2 E$ r1 c& m1 H* v/ w5.39.217.77:88987 u& K' j+ |" I$ k
　　
) @& |$ r8 t! H9 ~1 P) N6 a公仔箱論壇　　
0 B5 l* p; L: O  b  e! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- J4 b5 e4 z, z
　
, A7 C3 z: u& u! x; v公仔箱論壇　　葫芦头泡馍
" v) ?% Q( R1 [" m$ Z
8 p( p# u8 C$ [# g5.39.217.77:8898　公仔箱論壇* Q, a8 e4 w/ O
　　
) J1 r& t% q! s$ Z9 ?3 @# a4 [9 s% _5 D! ?# g# _9 J
　　
4 @. Z' g7 t# {- \公仔箱論壇　　烤油馍
! z2 j8 _" V0 E' a# F, K
9 v# v+ G* j0 U7 ~, d; }- btvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇( {' k! o- f6 _$ j( L2 k! }. v8 p
　　' L; W+ a# H! A' S9 \3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! S, s6 y( d* y$ S0 \
　　米面混合凉皮
( x8 G3 `1 c, j) [9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t4 G/ V* z. F7 f5 P8 r　　　5.39.217.77:88985 Z7 H8 y. [6 S- \# S

/ M  n" \5 l! m4 x) T　　# J7 X$ `: B4 k4 Z7 H. q! t
　　牛肉饼; `* S$ h  O% B! U9 `/ \* o+ V9 J

$ \1 G/ \4 [- O" c2 `公仔箱論壇　　　　tvb now,tvbnow,bttvb7 N! Q" i8 L! S

9 {( o6 ]+ i& u( d2 v$ s　　5.39.217.77:8898, K2 O, {' N% W1 C
　　岐山面
1 R/ f' q+ I) L& Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ _# Y6 a0 \$ _tvb now,tvbnow,bttvb　　　
4 J& T! j9 S# t# B1 O* m4 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. s% E5 }, d( Q* o0 i: Y& W/ o
　, G% K/ p  |5 t2 ^0 J
　　烧猪蹄tvb now,tvbnow,bttvb* e4 f) C+ n( y2 A4 w0 K$ J9 B5 {3 B
tvb now,tvbnow,bttvb. k- U5 U' e& T2 l, r/ B$ G/ A  C4 e
　
" j& X3 j3 c2 n: d　　5.39.217.77:88989 L8 m5 X; {0 q# L& Y0 Z
5.39.217.77:8898; i9 Q* m2 W* {) u* w8 G
　　汤包
+ m" `& k' c8 z3 E$ d3 O4 a! O" u公仔箱論壇" H. v, k* d" c/ Y) O
　　
& P& }1 g' k3 e　　
/ Y5 D, v3 T6 ~8 k7 ~9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 I; P# h! Q& N
　　5.39.217.77:88985 p8 W" a/ v, n2 q8 f, z% U1 @1 G! x
　　石头馍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 Z- S* b4 a4 N0 _
$ H$ N& i  P5 x; X
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( Q8 l8 A& Z+ U* ~$ Z
　　
- W9 o% u0 }& j' a& @7 r+ G" t6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 l% ~9 g' s) K5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇2 G% {7 c! `: \5 q& p  B
　　麦饭
, [. A- X9 X4 i" l, }7 K; {公仔箱論壇公仔箱論壇: _  ^2 G% y) O4 F! x4 n
　
# k: \* _' [" u5.39.217.77:8898　　tvb now,tvbnow,bttvb% S: O( E1 T* j: l$ X! \) V

2 l' e1 J( D7 \* `( z) ~  o5.39.217.77:8898　　　　红红酸菜炒米7 [+ _& Y: M. L
) E: j2 k, K5 p  M; D9 Z
　tvb now,tvbnow,bttvb" E2 [8 E9 H- h
　　
2 k5 O4 M; p2 K/ Q+ Q$ j5.39.217.77:8898
# V6 j) E7 o, N; Q　　该来点甜点了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i/ O1 i0 U: E2 {3 ]1 \% F2 @. ]% G+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; g/ b! X/ x( v  ^8 `
　　八宝稀饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- P* M: c6 V" ]" F
% M* L8 e  Y+ p7 l2 n
　1 _! @8 M3 W7 w; ]& g2 w
　　
9 d' j# O( D2 i- s4 Otvb now,tvbnow,bttvb
" u5 b/ @5 @+ p- F3 ]7 \tvb now,tvbnow,bttvb　
) F! y  z' C1 W5.39.217.77:8898　　冰糖炖梨
, w3 _2 |. ?* `- E1 i# Y( T/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 |4 G& y6 q3 {+ o8 g$ ^- F# \0 H& x　5.39.217.77:8898' D5 J0 c5 K- }
　　
3 t+ c3 u  w4 z2 K$ L5.39.217.77:8898' b' F0 [5 x: b& d
　　tvb now,tvbnow,bttvb% R  }6 E: C4 E( }% C  k& c
　　蜂蜜凉糕tvb now,tvbnow,bttvb5 k. A- r5 W# Y% {8 z8 W

; l, [- S0 p  a* E5.39.217.77:8898　# X% c( F$ A. h2 f& G
　　
1 \' r" W) T; j: ]$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' r% u; |+ s
　
' \6 ]4 Y# k+ N+ w9 ^　　绿豆糕
3 E7 k! g8 V8 m0 N0 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& L% X0 I) A% ]
　　# ~: D" J, x- z! p' j* e
　　; s, x6 A( a, W  t
0 g- U6 J: u" z: b0 e
　　枣糕tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ D. V3 B' m! j1 D& w5 l
tvb now,tvbnow,bttvb: P0 f! W) A+ {/ b9 V
　　5.39.217.77:8898( @& X0 b' z+ m" Y6 M( e* D! Z
　　
, S# W4 o6 \: T( z6 B0 i+ D公仔箱論壇5.39.217.77:88985 @, h8 \. S  Z0 n" r) @
　7 R: y  n. m- F/ Z0 V! e, D
　　玫瑰镜糕5.39.217.77:8898: t  B' R/ q3 ?# J4 y

" C5 ]  h% \$ P1 @# Q+ b3 |  Ktvb now,tvbnow,bttvb　　　　
, D, F, u  _5 T1 d4 k, ~) J4 Z/ r% y! R
( \+ N, w' E, T3 V4 w5.39.217.77:8898　　蒸碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 A5 Y& E- N- y& j# H

" D/ S+ M$ Y7 w: o5.39.217.77:8898　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V6 q, r7 l, R
　　
4 J4 p" z; ]) R- r$ R0 Z+ U& Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( e/ W( k8 s0 F

　　这次我们去桂林吃
, c* q  E# I: D( k( Y& v5 M3 ^tvb now,tvbnow,bttvb% X3 ]$ Q7 C. m* _4 o
　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
$ E; M: O) I0 d2 E7 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, p) J2 ]) `7 h# |
　tvb now,tvbnow,bttvb! p. ]5 w* @4 z6 F1 s* s8 m7 q! m
　　5.39.217.77:8898! C, H; \# D1 B! @  `

2 D! v( ?  J6 r7 {  j: [公仔箱論壇　　阳朔啤酒鱼tvb now,tvbnow,bttvb9 F) x! S* O9 q& w
tvb now,tvbnow,bttvb- M5 h' f% P: i- h
　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 A, c6 n9 i( P0 T6 U  ~8 }' \, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 B( D( n6 q3 [' ?
　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。" Q, B2 E8 J- v

# k' y* i# A+ U+ d0 X5.39.217.77:8898　　5.39.217.77:8898. G' P2 X! A% U; @. _- o
　　公仔箱論壇% a/ C  O: n2 k5 {; ~/ x
# \; y3 }# X0 M: ^! O4 O! K! k. `
　　荔浦芋头扣肉
$ s; a4 a) _1 x7 `/ J5 Q; Q% c3 m! o9 [) `2 [" r3 S
　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 a; ~, W. m7 O6 N
公仔箱論壇0 U( q0 q* o1 ~, d: U4 g1 `
　5.39.217.77:88980 Q: C2 g! p9 E' I
　　5.39.217.77:88987 {9 v, i0 Y% ?$ @# F9 O6 Z- x- M

7 q* J& V1 W  g4 @3 V1 [0 k$ `" e　　品尝地道的老北京小吃十三绝公仔箱論壇( ?1 v7 r3 N8 J: z! V

7 a* M( @$ L5 w' }tvb now,tvbnow,bttvb　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
2 Y5 I( J7 G8 X2 p' o. D4 U- I
6 `! l) d7 N: g% C& n: H# x$ b. `tvb now,tvbnow,bttvb　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。5 V7 B4 g  E9 R' J  D, F  H
/ E, P$ I3 O2 O  ?( S7 D7 G6 r, J! J0 N
　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
* G. D! w1 a" D& j6 ]3 {! Y6 I
! T. @6 X1 N! H5.39.217.77:8898　　
6 m, F1 O/ p; A　　公仔箱論壇- ?- ^0 _, b2 k5 }  `
tvb now,tvbnow,bttvb; \7 e2 F8 w& g" H0 k4 |3 a6 V
　　姜汁排叉儿
0 e+ s/ K3 z, Y' h! f7 u4 k1 v" }/ Ltvb now,tvbnow,bttvb! M% `- _/ Q( Q4 l
　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
$ M, m) F( Y" o0 {' e
! {& B: D0 h  x  Btvb now,tvbnow,bttvb　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# R2 W! o- @+ ~+ R( y! f. r" B5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' F6 Z; e  S9 @$ d3 `5 |+ L" T
　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。
' {$ K! y3 h$ ]" O5.39.217.77:8898
/ t6 |: e* [% g5 i- e) I# E& B5.39.217.77:8898　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。
/ R0 h9 R4 R; \: ?2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 w* V2 f9 g( d+ L( a4 p( \
　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
% v/ @4 P4 R( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O: K& Q1 ]* M/ y8 o" B: t1 X! @　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。
% e: g* g/ _1 u2 U+ o- o公仔箱論壇
  w& N2 _/ a4 u) K+ ?8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　5.39.217.77:8898; V& h( w4 R0 j2 t* ^7 ^' E. s
tvb now,tvbnow,bttvb9 H' g5 ]& G+ b% T# e# a( L( M
　　艾窝窝5.39.217.77:88988 _- d  V: z' K2 |' q

  a1 z* |; e$ o6 Q& ^tvb now,tvbnow,bttvb　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。
! {9 i* ~7 u$ b% `1 z- Z公仔箱論壇
: l: G4 W' E% }0 ^3 J公仔箱論壇　　”
: M# V, E- ?4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P: f7 d1 Z: h　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。
! z0 u6 d. A( g# P0 O* L, Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ d$ y, P( Y7 G/ p8 O+ x' {
　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”
' b& t1 ~4 X( c
4 ?$ T) M  W3 j# l8 n9 H4 y* |$ S1 u　　公仔箱論壇' C1 E( A; J  B0 g
　　
1 y3 O  W" v4 d4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 v$ X& y: l: G* U　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。公仔箱論壇" A/ A# c  Y0 Z; M9 n

) v# p4 R+ ]# Htvb now,tvbnow,bttvb　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。
. l5 y. A9 m" D5 z. ]1 _8 q' Q( w  j' D, V$ S& o* A2 k
　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。
' g% I1 g; k7 T( W% s! E; K4 D0 b
+ ]6 I$ j+ R+ h% \0 y5.39.217.77:8898　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。
! h' i$ S% C* u$ l+ ~) i; l
" O4 Z4 q' n6 _$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
& Y0 M7 j8 C( D: b5.39.217.77:8898　　
" w( T7 K# c, j+ l3 q+ s
* e7 w7 H5 F, ~1 d; c公仔箱論壇　　焦圈& K2 \7 p4 p9 V% B4 l
tvb now,tvbnow,bttvb. f% a* n1 q: Y0 y- y, u
　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。
( J3 r2 a5 Y5 u# m9 u7 A; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^9 c* b: I6 T9 V$ q　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。
4 `( t. h" j$ f1 r/ s公仔箱論壇; @. Y* N4 [8 h2 k) w: B
　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。5.39.217.77:8898+ B# N" O/ W5 U* r# N

- f+ p6 t6 {! W$ Z　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。公仔箱論壇  m5 V9 }- Y  |3 B

  V2 z2 I: a$ n: h+ u5 u7 U. D　　
- n) p9 }  |4 j. L: k# l% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb8 k3 J1 b# X% P: D+ e
6 Q$ Y  Z& J$ [
　　奶油炸糕
9 R7 ], y4 G; s$ _公仔箱論壇% J$ f; W6 b9 @) ^* t7 V$ }
　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。
6 y* j4 E1 j. Y, P  c6 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  s8 X9 J) v, N
　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。
6 S( d/ {! I( m) ]  ]5 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ b1 T" x+ q0 y2 t1 T# B
　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。
0 k7 z) b: J5 y. D1 n( X7 Y# N, w+ A. L) U+ D" m: x  F. ?
　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。: _" T* S9 c. Z
5.39.217.77:8898- s, e: m9 b. o% n
　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。9 c/ l: M6 t% v0 k( d. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E# c% V, m' {. l  A
　　
0 k( v/ T7 G0 q7 }' f9 g　　公仔箱論壇+ Q8 U# l2 v6 f! `5 w; g

  b. a. N6 [$ _公仔箱論壇　　糖耳朵又称蜜麻花
/ M: {0 p& w" J$ _; P9 h公仔箱論壇
& @0 i3 D$ f( b* d$ g6 f* K　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! H$ w* d) g2 i

2 h& @2 H  o9 n  m: ~+ f$ d* B! \公仔箱論壇　　"公仔箱論壇1 x+ w. [' i% C' Y/ X
公仔箱論壇# I8 w, w6 D1 o* G# ]' d* n
　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。5.39.217.77:8898* ?9 k: {# C7 j. p! X% u. x
. O9 y( O- V+ U8 B7 l; n' H
　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。2 L9 |" n! @7 {: W) j7 u% ~

: z- F: H- R. W: T% x公仔箱論壇　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。0 Z0 o1 D) A: i

9 @/ Z% X. k8 k" z公仔箱論壇　　
9 u- N3 `9 q+ o& y0 u8 A" ]　　5.39.217.77:8898% e; ]/ l# y# O) C  t. B6 k

* ^6 F! a! H- m/ o. C- z" G+ S5 f　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼/ {# g4 {1 `* I: w! W7 `4 _
5.39.217.77:88984 i/ [8 _$ _: x( _1 a
　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
1 w9 x7 l5 A* B
6 _6 Q2 ?/ w' M- x9 |6 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇. R! d* V2 a( U" j- T- B% q
　　
5 O( W: ^6 d. [" h4 ?  `公仔箱論壇
0 B% i8 l6 V  m3 W# e　　面茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 z2 _4 r: m5 e: ^

, ^; u% x1 j0 r" ?# @9 itvb now,tvbnow,bttvb　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
2 G; I2 Q' f; Y- ^" L" g1 w* v& T( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 M" R5 m) j9 M2 g/ |6 B$ |
　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。tvb now,tvbnow,bttvb' l$ z9 L" y- @9 b

6 u) _0 \$ m" o9 u: D5.39.217.77:8898　5 Z7 |( o* E9 m* z+ F
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 y3 e. y9 w* e8 i) K- @
/ e$ X" A3 ], X8 w' D8 k
　　馓子麻花. R/ W7 G, t) g/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 q$ m* s/ v
　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。
1 V7 K& I# f/ f公仔箱論壇
; S0 Q; J: H2 ]' O* C/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。* \# E0 G& l. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; R" |3 b+ e0 b; L& }
　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ A6 }6 g9 Q1 I
' d- w$ w5 v6 `
　　　
& j: _8 b4 V6 t. A4 f公仔箱論壇  k4 k( {1 |  z! h& i) X- w
　　糖火烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y! b$ B0 c8 x5 G4 M

/ N3 V) t) N/ ]; n& I　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
' W% P- p+ p% n7 q4 P2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y4 U4 h) \  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
  E' ^* ~; C) H　　& e# r1 X% q) c3 Y: ^' O) {8 B+ f
6 {" \% s- z7 N# n$ A) H& ^2 Y% g
　　豌豆黄
  s" V1 T3 z+ Btvb now,tvbnow,bttvb
4 G; f# `) E3 _& p% o, S0 [8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。 5.39.217.77:8898- c% Q) K1 g9 w8 e! r  e5 T* C% B2 M  Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 `! [" T! y6 q
　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 C6 I  a7 s0 D* v! j6 d' E; Z

* x/ |+ F4 T4 ^! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。3 |: Q- Z6 ]$ _( C
5 q% P9 M) E. e6 [- U1 K
　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。tvb now,tvbnow,bttvb  A9 I$ V3 v9 k+ J/ t9 i

- s1 P/ w( D, D5 _# R　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。5.39.217.77:8898( Q6 M: i' J9 B& a+ k& b% h, [8 d/ Q
: h( U+ W% _& p
　5.39.217.77:8898' l4 e2 O' F3 W# z) F2 a
　　tvb now,tvbnow,bttvb& d+ P# N/ E& r0 S/ R( l

4 w; `5 U5 y# s, j　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' _5 O$ \$ K/ x2 z1 R$ ]
5.39.217.77:8898( Y4 N) s2 g% ]1 i% y
　　　　
4 V! Z  ]3 G* h4 V公仔箱論壇
$ z/ Q' V2 G2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　4 t# _1 ^$ I+ S% g' X2 _- m" _- x
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 x' J, Q6 f" @; m& f

  Z: s1 t# H. d; o1 g" b公仔箱論壇一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 \  j2 c5 T- T
; ]3 T/ X8 L( ^9 G
　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。+ h% q# q2 ~9 d" K) T1 B: \

  S# ^( G! t. r9 O+ ?　7 l. v' y4 A# i- U- g
　　
1 K, m5 L# v: N, |8 d  c& G0 ?3 T- e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; W. P2 L8 d% L' x& V7 }. @
　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 @# w$ N0 p; C

  Y% O, f( v1 Y: vtvb now,tvbnow,bttvb　　　　tvb now,tvbnow,bttvb9 o, f$ R7 i# q

  _3 R3 i; Q) m0 X) O' d4 l& @! j　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦, O) r9 V5 c* P/ ~* m

- a( B( N3 A* {; F$ C. ~　　　　5.39.217.77:8898/ a! \8 M" \# l+ ?

7 N! |9 E2 E. F% g　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。
' v; @% s5 S0 u4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( c1 B1 M4 t2 N; b
　　　  g% i( F8 n4 ]9 K$ U, V1 B
0 T7 R. P- ]  ~0 O. K" @
　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。
8 w6 A) S7 C! {- e' y$ E% L$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% e/ k' K, `  s& y" K
　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。
) w1 f+ |: p" f/ c5 ]# J# k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* D  v' U6 C( G7 D- j- d
　
% g# h1 Q5 w4 z+ ltvb now,tvbnow,bttvb　　
; Q7 y- s+ |; `4 C# x6 A9 b) m' ]; I8 b/ Z6 X9 [/ u
　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。公仔箱論壇/ i- t/ S7 ^9 d& B& J! S
公仔箱論壇9 H& c0 m4 s+ Y  m4 m
　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。) D# D$ |& R6 _! `

7 j& }  [: F6 s, q5.39.217.77:8898　　tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 `" q6 J/ s# ^" U) R
　　5.39.217.77:8898% [7 x/ I4 K$ I$ y' m
* t9 [/ C0 e  {/ K& M. M! y4 H, |
　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀
! `; _: O) o9 F1 Q/ ^' e1 U* O0 D公仔箱論壇
1 X8 V; O  p4 u! `- q　　　　
, B: ?4 k& k% L1 E# Stvb now,tvbnow,bttvb, K; L. x8 G; _) \
　　地三鲜
& k  E- D) G6 i
7 E8 a% T' T# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。公仔箱論壇  s: G3 Z. L0 d) \
% p' @4 v+ o$ l) F
　- R  y3 ^# Y/ D9 w* x& }