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標題: [中式食譜] 不要流口水哦……(62P) [打印本頁]

作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM     標題: 不要流口水哦……(62P)

1、鼓汁排骨  
$ Y" j1 i) G: I公仔箱論壇2 Q7 b, b: I3 ~: `
5.39.217.77:88984 t8 J+ ^+ X9 @
  
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! k, U: Q+ p* N/ f材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
8 _! I9 Z# O5 V' y0 E公仔箱論壇做法:  tvb now,tvbnow,bttvb. w1 G+ c( O1 \  Z
1、将排骨切成小块,飞水;  7 w4 G9 `' r3 C7 ?& s3 C3 o& g
2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  
& p( n* \# y/ I* H' P& S+ {2 a公仔箱論壇3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;  ' {3 [6 ^  Z+ T$ Z+ s! K. |; ?
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  
6 x# @- D/ [" I8 O5.39.217.77:8898嘻嘻,大家看到照片中的姜鼓没有切碎,那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦,呵呵  $ W5 N2 t! V: B, c- _0 T) [* ?
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9 B1 y& w7 v/ K5.39.217.77:88982、黄豆焖排骨  5.39.217.77:8898) `3 R% \8 h$ ~* r6 L3 |7 f9 i( Z
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  5.39.217.77:8898* s1 }( J" C+ h  m6 A
材料:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  
# U2 ~) @: P* N/ W! h3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
5 o6 M0 u% s- ], stvb now,tvbnow,bttvb1、黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟;  
$ m8 `+ b: G9 e% t7 l/ U3 Y公仔箱論壇2、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 j1 j+ A, z. z4 @- o+ `
3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖;  公仔箱論壇8 K1 p  E2 K0 G5 f  X
4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味就可以了。  
9 U  ?' e* O0 O7 z. s: w2 w排骨融合了黄豆淡淡的豆香,吃起来感觉很清爽。  
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3、陈皮小排骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  w  T- J( e1 C

) s/ O/ h" t* Y7 O! ~9 `: o- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:8898& j! r, C* M, b% x0 i
材料:肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  ; R* l) B' ^5 g, N. h2 B- N8 {/ O" v
做法:  5.39.217.77:8898" c: ~; |" ^& @# p/ w* v
1、将陈皮泡水10分钟;  7 R% R5 y% {( Z3 Q: E" I
2、将肋排切成小块,飞水;  
0 U& R5 {2 y  o8 ]9 C3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时;  4 A8 \6 J+ L& T# `/ ^( d. C
4、用中火炸至金黄色起锅,沥油就可以吃了。  # R" o5 c6 L+ g7 Z, |! @
陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里,吃完之后都齿颊留香哦~~~  5.39.217.77:8898( I' D7 ~. p4 @
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4、南瓜排骨盅  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" v2 z' Q; c. M  _
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  7 V1 N4 {) F; X2 C0 `' e) n( D
材料:肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
+ D9 |: [' N$ i1 F# k, F: h/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法:  
8 [. I. z& `6 f( {* f  w公仔箱論壇1、将排骨切成小块,飞水;  6 N& g; N; p) _4 G2 [8 |7 L
2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  公仔箱論壇" W! S0 v8 _8 f% I
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟;  * o; {9 }' A, N- w' g6 W8 D/ [8 i
4、将南瓜在1/5处切开,挖走里面的瓜囊和瓜籽,瓜肉用匙羹挖下来,将小南瓜挖成中空状;  
) j3 Q/ L: w+ q( c) P公仔箱論壇5、待水开后,将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( s$ L, y; p" ?* N- a
6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内,和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀,蒸20分钟即可。  
) O! p& \" X, b南瓜肉和排骨已经完全融合在一起,浓浓的南瓜香味,胃口大开~~~  tvb now,tvbnow,bttvb/ N7 k& {8 M# [
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5、蒜香骨  
* T& _: Q! S7 A: ztvb now,tvbnow,bttvb5 w& _: p) h" q4 G/ e8 N% o
  
& s9 C. w; A/ @% Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  
  J, t+ e. h) x# j1 y做法:  
( g) P, J; q7 H) b/ I( k9 [8 Q) Otvb now,tvbnow,bttvb1、肋排洗干净后,飞水;  公仔箱論壇3 @$ |" g) ?( z! C1 I4 n
2、将蒜子剁碎,加少许盐和排骨一起腌制20分钟;  
* \3 _+ E% Y& a: a6 Itvb now,tvbnow,bttvb3、两茶匙生粉,取鸡蛋清,加4茶匙的水和排骨一起拌匀;  5 {# [: k4 f* F5 G: C6 ~+ f# Z9 b3 S
4、将油锅烧热,放入排骨;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 g+ Z" @" h' B' f
5、看见排骨的肉收缩,骨头明显伸出时,排骨就熟了,如果想颜色酥黄漂亮些,就稍微再炸一会起锅即可。  2 _. i* K5 c# y& h9 K
蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好,虽然炸得金黄金黄的好像很好看,但是一来不是很健康,二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦,肉里没有带蒜味的肉汁,口感就差远了咯  
+ r. p/ G* m, I! W* q0 q公仔箱論壇———————————————————————————————————————  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( ]3 g' c9 e) j
6、粉蒸骨  
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材料:肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  $ L3 q: H% n( H: S; n: K
做法:  
* m: x  i, x" p  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切小块,飞水;  $ j% C/ k$ o2 r% D. Z* ]: r
2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀,腌制15分钟;  
( D! [, j7 O' ~# O9 qtvb now,tvbnow,bttvb3、腌好后放入高压锅压15分钟,或者清蒸30~40分钟。  
- v; m' u8 Q! z% N8 W. L& ?如果能放到竹筒里清蒸,或者用新鲜荷叶包起来蒸,那更好,竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  
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7、农家小炒骨  
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7 [+ S. S4 Y$ N  5.39.217.77:8898/ H/ X0 R. v7 q0 C! y3 m! s
材料:肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 H  G& M- C
做法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 t; T( f! y4 c& h! v% q
1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  
1 B# m0 o8 _3 Q5.39.217.77:88982、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ }" S$ ^, O, P* C
3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟;  
- P2 I3 x( n* ~9 D" q" `& t4、放入切碎的沙姜,少许盐再炒5分钟起锅即可。  
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  [. V2 _  L$ H1 b) J& C6 y# z8、香烤排骨  tvb now,tvbnow,bttvb! Z, M  Z' o" m4 g
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8 A8 C3 S1 T7 Z5.39.217.77:8898材料:肋排约八两,沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  
. @: I  k8 j1 K: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
6 P( b( G% E  d# A$ X- g1、将排骨洗净飞水;  
3 Z" N$ e& K, g4 u5 w2、沙姜、蒜子、生姜切碎,草果拍开,加入酱油和排骨一起腌制20分钟;  
) n1 f" a% k3 q5.39.217.77:88983、预热烤箱到200度,排骨有肉的那一面淹没在调料里,烤10分钟;  5.39.217.77:88980 T0 U* i2 |+ ]. @
4、翻转排骨,烤有肉的那一面,烤箱温度调为180度,烤10分钟即可。  
. c; Z8 y3 }* v% mtvb now,tvbnow,bttvb———————————————————————————————————————  
5 r" O% a0 ^2 O! ?: \# ~5.39.217.77:88989、苦瓜醸排骨  
) i# y( N  G. N% \- P7 Etvb now,tvbnow,bttvb
. @8 h+ |, H9 y3 v+ Y1 ^& u  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; j; v" e' \9 `& @
材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
  K5 w. z. S, ftvb now,tvbnow,bttvb做法:  5.39.217.77:8898* j  d, F( G- F0 x$ `
1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;    [4 H( i: R$ m% J
2、苦瓜切成4cm的小段,去瓜囊;  
2 W9 C  h( l% ~& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟;  
2 D8 Y( m  _8 o% @tvb now,tvbnow,bttvb4、煮一锅水后,放少许盐,放入苦瓜煮5分钟后捞起;  
) U: e6 _! X4 R( T0 P8 o; R5.39.217.77:88985、将排骨醸入苦瓜内,大火清蒸20分钟即可。  0 r( F% K6 `: y+ ^9 k
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+ ^0 v( Z* b8 e1 [. d3 H& c& z10、苦瓜炒排骨  % K% w- a5 H, c; F. Q

, Q  K3 i; X, \9 s! q; n  公仔箱論壇2 i; Q' c4 y1 B; h. j0 J  G
材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
2 h% [/ n" E( ^2 A. }5.39.217.77:8898做法:  : A8 {+ E3 d2 A. |4 N0 W$ ?) W: q3 ?' }
1、将排骨切成小块,飞水;  公仔箱論壇& Y7 }- b. y/ V& i
2、将苦瓜切成小块,用盐揉搓(这样可去苦味)后,再用清水洗净;  4 q: M3 L/ A+ U. p5 K, C4 v
3、用少许油炒热锅,放入生姜、蒜,放入排骨爆炒3分钟;  
% k. E4 y, t  b& f公仔箱論壇4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后,小火焖10分钟;  
8 k2 h0 y% m2 k/ y: Atvb now,tvbnow,bttvb5、放少许盐,起锅即可。  
0 q& q4 E4 ^, j! Q# F2 q/ u———————————————————————————————————————  
5 m$ ]. ^; c% L+ W5.39.217.77:889811、糖醋菠萝骨  
7 O9 [4 s  b- Z+ b  A0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ U! L, y3 b' K7 l6 O6 ^9 t
  
2 ~5 v! r  p4 Q! t, v. \! r6 etvb now,tvbnow,bttvb材料:肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  
% ^6 w0 `1 Z9 A1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" O# }1 r, f! ~% o: d9 G
1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  
2 y; i, G9 G4 Q  q, X% g! H% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀,腌制30分钟;  " m2 U2 m  F8 Q
3、将油锅烧热,放入排骨炸至酥黄色起锅;  公仔箱論壇3 n+ E8 c0 l3 y
4、锅留少许油,放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟,小火焖15分钟;  
" F2 n3 H* W+ F5 j7 ~5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  
8 S  F" `& ~0 A* F) L! M5.39.217.77:8898———————————————————————————————————————  
7 k* P9 k5 e/ f4 M( Q12、香辣椒丝排骨  公仔箱論壇0 e/ s4 K+ F1 `; x

( D  Q+ J$ W( J: ~7 H+ N' P公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E7 J, {8 W; g6 `9 R! J* v
材料:肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
7 G6 G$ j" k' P公仔箱論壇做法:  
3 q: A  v5 f* `% {' c4 q/ Otvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成小块,飞水;  
4 e& L8 ?# y0 v6 y& Z0 ?5 O5 b2、青、红辣椒分别切丝;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& `# z, _8 z/ |
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟;  + G+ g2 N. {# v
4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  
# w; Y) ]: c6 t2 v. Y———————————————————————————————————————  公仔箱論壇# _' w' D. W( `6 J
13、萝卜焖排骨  
3 Y) N7 {  P9 m" d8 V* P1 `! k4 ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, \4 G1 g/ I1 S4 p
  
) @. y+ G4 O9 ^* d, h1 W8 `/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
& `2 U* I: [" v, d: x) d; P5 V& k. t做法:  
* W5 {2 o9 ^5 h( ^+ @, ?# ~; h1、将排骨切成小块,飞水;  公仔箱論壇! i& ]  D: x3 B0 D$ J0 K5 O/ Q
2、白萝卜削皮后,用铁勺子挖成半球状;  
( p3 `. e, L& |& S0 H8 ~. O公仔箱論壇3、将白萝卜丸放入油锅里,加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起;  公仔箱論壇9 a: _* y% u8 G
4、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  
8 `8 b  k5 I; p1 c% ^7 [1 Otvb now,tvbnow,bttvb5、加入预先炒过的白萝卜丸,小火焖10分钟,加少许盐调味就可以了。  公仔箱論壇/ W. [4 [$ r$ `: o/ G, }9 d
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2 ?( D- y5 A/ f  U5.39.217.77:889814、萝卜排骨盅  
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材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
: n7 Z# E; h/ N  H( g% Y% j0 T5.39.217.77:8898做法:  公仔箱論壇& r4 m- f+ y* x! b' R0 [
1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  5.39.217.77:88988 B, e% f% K+ ]
2、白萝卜削皮后,切成4cm小段,用铁勺子挖空成小杯状;  
' e+ g+ j; ?" T! K  D3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟;  
: b, T5 M* j2 z' b+ U! I公仔箱論壇4、将排骨醸入萝卜内,清蒸30分钟即可。  
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4 ^- X+ C% ?. t15、清蒸香芋排骨  7 c: V. |; O, Q7 P
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材料:肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  
' j9 q' _4 M& ~, W4 U# p$ O5 etvb now,tvbnow,bttvb做法:  $ y! A' L2 m0 l+ i  h
1、将排骨切成3cm小块,飞水;  
9 A2 v% j, I8 @( s2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟;  , }8 ^1 w* V1 o
3、芋头削皮后,挖空成杯状,蒸10分钟;  
& h) d) ^! f* Y% a0 J! s: |& T公仔箱論壇4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb8 \% t5 {/ L. M" l5 }# K
芋头要买那种粉粉的,熟了以后吃起来像起沙一样,浓浓的芋香味,太爱吃了~~  
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8 X1 ?, u/ D* x+ t" s2 Q16、鲜草菇炒排骨  8 m1 }  R% D1 V) z# I

; f/ `& @9 k; P, F; H( K  公仔箱論壇1 c8 V4 x5 d$ m
材料:肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
0 v; g/ E- {0 ]  [+ e. H1 Q' htvb now,tvbnow,bttvb做法:  公仔箱論壇: L+ E) Y( D! G5 `2 z- ^
1、将排骨切成小块,飞水;  
7 M8 L* ]" w4 ]7 J2、草菇切开两半;  
% p3 C4 |6 P2 S* u& u; dtvb now,tvbnow,bttvb3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  公仔箱論壇, i# o# r, [; ~  W% s, }% Z
4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. k; o- t! p' q$ T
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6 C/ n9 t( N0 Y0 q8 Y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb17、纸包骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! ]3 Q! K7 X$ \5 i
公仔箱論壇: {  w* d) G/ z+ q& C% M/ @
  公仔箱論壇" j4 ~% J- o/ F, R% H) v3 Z: u, o
材料:肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  5.39.217.77:8898, k5 h3 H% v3 v$ _& T# Z
做法:  
+ _# w- ^8 [2 a3 z$ }) }4 Otvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成小块,飞水;  5.39.217.77:8898/ e# n5 R% K( x( v6 q1 G
2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳,五香粉一起拌匀,腌30分钟;  公仔箱論壇' z8 z1 Y! e- s6 B: K/ h. ^) \
3、将锡纸裁成方形、做成碗状,把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ x1 x! y2 w
4、烤炉220度烤20分钟,小心拿出装碟,剪开锡纸便可食用(小心水蒸气)。  
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6 P1 f1 V! u3 h+ d" `tvb now,tvbnow,bttvb18、酸笋排骨煲  * L; `) H1 ?8 z5 I! a
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  tvb now,tvbnow,bttvb# ?1 F, z2 F/ U* ]  ?* e
材料:肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
) k, M) C" ^& d7 O2 [1 j) E7 }做法:  
; ^6 y  }; ]8 t2 d9 s% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成3cm的小段,飞水;  
$ I. f; q- c- ztvb now,tvbnow,bttvb2、酸笋洗净切成宽1cm的片状;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% H/ r6 {2 a; h
3、取少许生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  
- @5 R9 I$ U# a; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入酸笋、酱油炒3分钟后,装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  
- c7 l0 L* _( J; O  u9 E  y1 G第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜,开始无法想象这该是什么味道,一起吃饭的朋友隆重推荐,所以抱着尝尝看的心理,结果一吃就爱上了。回家模仿着做,不是很正宗,如果加辣椒,辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的,应该非常完美。  
2 k" l0 w5 H$ y2 G* g公仔箱論壇———————————————————————————————————————  
9 C: \. l- N) o/ I& W& ?tvb now,tvbnow,bttvb19、红酒烩排骨  
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  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F8 x/ t0 b8 o. R5 k
材料:肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- I& O5 i2 t( W8 ]; g3 d" Y0 r
做法:  
, Q6 x2 p3 R* s! G6 a; w. R公仔箱論壇1、将排骨飞水;  
) G  P5 x$ c6 g6 D6 j! m) y2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  
' P* \& l  S! u5 Y- j6 H! E公仔箱論壇3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟;  
9 m; V+ ?. f' ]( P3 u  U7 O) h公仔箱論壇4、加入红酒半碗,小火焖10分钟,加盐调味即可。  
& O( x) x% V7 M; r4 Q, S; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮的时候红酒的味道就撒发得很香,差点按捺不住等到拍完照,嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法,吃起来有浓浓的葡萄果香,酸酸甜甜,还有一种很特别的甘香味。  公仔箱論壇9 B* Q) z4 K& m. `4 `
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" t; q; a& f+ D' _6 @% }2 A公仔箱論壇20、清香柠檬骨  5.39.217.77:88982 a; {; b3 m( ~( k1 X' _9 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 [( U, ]- N' C1 t3 s
  & j2 }3 I- ]2 b  p$ ?
材料:肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! S* l3 Q3 f- v" K/ o* S2 _; z
做法:  5.39.217.77:88988 o+ n$ d+ u7 T! g! S& l* J* z
1、将排骨飞水后 ,加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟;;  5.39.217.77:8898( S# ~  E3 ~" g) d. \+ ]8 }7 P
2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  
- P  a9 u$ U" x0 K" s; c5.39.217.77:88983、加酱油、2汤匙水焖10分钟,起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  
5 n- M0 A) A8 ~! v; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起来有点像糖醋排骨,不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味,这个是柠檬的清香味,吃起来很开胃。  5.39.217.77:8898) n7 K( X) J, w
川芎白芷炖鱼头   tvb now,tvbnow,bttvb! J* s3 p4 @8 a. v
特点  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  f/ B( m1 d. ^
  调理滋养,补脑益气  
# W- U: K$ v( `% I  材料  
  @8 s: s, j$ y! u& `' o  鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  公仔箱論壇/ h; }9 W. o' s- ~1 R; \5 P% F
  调味料  
. k& o& K. j8 d4 M" Y3 }* z/ a  绍兴酒少许、盐适量  5.39.217.77:8898* a6 m* s* A2 O: u( ^) j8 W) A
  作法  
% S) M: e+ q, [1 a9 {9 ]  1 将姜和鱼头放入锅中烫熟,捞起备用。  , Y4 d- S( E; o$ K+ S! W
  2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L0 o3 V% r0 B# C" L
  3 将所有的材料依序放入炖盅内,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时,起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  
$ F" [* P, s: X  功能  tvb now,tvbnow,bttvb; s/ x( P$ E0 |- C5 `  |* t
  益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  
' r, N, O  I5 h  tips  
& i* V% {0 T! U3 d公仔箱論壇  鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高,脂肪含量低,可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  
- D1 E' X5 g0 x& O. G! R8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  操作时间123分钟  
; q$ g; _- X0 |* l1 Q  泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5.39.217.77:8898% C" _8 s9 E$ M

( w/ g* I. ]+ \! x: s) m  公仔箱論壇4 R6 T/ O' X" [
川贝母蜜枣瘦肉汤  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. w0 l  p7 N* {4 [
特点   调节机能,润肺止咳  5.39.217.77:8898" B. r# _: @* _
  材料  % }/ m3 E& y: i
  排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  
0 ?7 D) U  T6 J% N4 ~& B4 z5.39.217.77:8898  调味料  公仔箱論壇- T: O; w# C0 z( p
  盐适量    G% W  ^- H' m4 X- }0 [- T
  作法  
% n6 o1 s4 h- U2 J& [  U( Z4 W  e  1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。  公仔箱論壇( V" H! T' U' n! w- V  b
  2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用  
; E/ N9 b# P2 f. ~4 U4 X* p公仔箱論壇  3 将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。  5.39.217.77:8898+ n0 h# E; Y6 i
  功能  
& _1 k0 y/ z, o# ^公仔箱論壇  止咳、清肺、滋润、纤体  公仔箱論壇! H+ K' n5 a1 k' r; W: l: z5 N
  tips  
+ t- P! l3 h& ^! s$ i$ T% e9 {  川贝母要用温水浸泡,以去除里面的杂质或小虫。  ; k" ^6 H& j; c; z# {: k
  操作时间105分钟  
9 u' n2 L) R% ~4 Vtvb now,tvbnow,bttvb  泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
) ^; S1 [, ]4 B, x
1 n: q; L, ]* Z* Q5.39.217.77:8898  , R2 d# x' t: T+ N' {& k6 c& \
参须枸杞炖羊肉  5.39.217.77:88985 ~) v# b  ?( @" U- N
 特点   明眸亮眼,滋养补虚  
  a! M. o; i: G2 ]" A" e- itvb now,tvbnow,bttvb  材料  
/ I$ k. H: Z0 c7 {) Y) D, ?! `  参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片    e, {: B. O1 Z4 q/ i/ z/ F
  调味料  
5 d7 y* x$ [' T; G  绍兴酒少许、盐适量  7 x7 ^2 o; i/ Z4 c# l" G2 J0 Z
  作法  % ^& a  B9 t% Z" x
  1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  
3 _0 z! F) b5 H' o; r# c  2 等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。  " ^' n4 h) o1 v6 m( Z' _2 I
  3 将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。  
/ U3 a% D& G# G/ ~4 z  4 再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。  5.39.217.77:8898: I% s# v7 ^# w+ Y3 s- {8 Z
  功能  
* U6 H" \6 I7 f. f) m5 S/ {tvb now,tvbnow,bttvb  养肾、补肝、明眸  公仔箱論壇; u& D5 @% {) ^' E5 R  y# H5 S" d
  tips  
6 {. T" Z& r! e0 z* }- |5.39.217.77:8898  干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味,并且可以去除羊肉燥热,具有降火的功效。  - f, m. g. r' l* {
  操作时间153分钟  
# E. B2 J( V* T2 s! R+ G公仔箱論壇  泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇$ N; N* A( L% P% t. I+ t; j9 d* ]
   * F* L, d- \  [3 H5 ?
花式变化一  
" Z2 \' S, M' H) C9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88987 `) q% {7 n8 z0 ^
 材料  公仔箱論壇8 b  N6 R; C$ Z) G6 Z
  参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  
6 t  `' l) X8 s. Q# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  作法  
: d, S+ S1 ?3 k% r6 T$ N) m4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将挂面煮熟,放入冷水中泡过。  5.39.217.77:8898$ c+ t/ P8 n/ K0 A5 l# W
  2 将面捞起放入汤底,再加入羊肉、枸杞煮熟,最后放入芦笋煮熟即可食用。    
; B. S; m8 F. q, e0 [4 J' c5.39.217.77:8898花式变化二  
' Q* ^3 \/ g. R8 K
  ~2 \+ e  i1 R. J) K7 P
 材料  
' D" F2 v: c3 x+ o  P( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  
! D) R0 S- O4 r7 i/ x0 S; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  作法  5.39.217.77:8898: E) g3 ]9 G, e5 {- Z4 I2 Y, g
  1 将米饭放入汤底煮熟。  7 B0 `. s! K$ |3 g. {  S- e
  2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟,待香味溢出即可食用。  
0 ~4 p0 H# T# M3 }' @公仔箱論壇
$ c  y* R8 {  r8 S7 L  5.39.217.77:8898) f0 z* N/ }4 d7 s* F# E" |& y1 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! s* z9 p, K8 V, d* Z
  
' M- o, F; \1 M* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ~! G# l2 t- t( m+ p
  公仔箱論壇  M4 I% \% `1 v2 F8 j9 H* [4 u  e
淮山枸杞炖乌鸡  
4 t* C0 a$ W+ x; d2 A特点   滋阴补气,增加活力  % b% _9 A3 [) }6 ^
  材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, m7 w2 ]: g8 ~" E3 `
  乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  
5 L6 B, X, r/ k  E" ^tvb now,tvbnow,bttvb  调味料  
7 f" a/ q8 `/ j' _3 S$ H) S  绍兴酒少许、盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb' o$ H$ T; r/ \1 U1 Y
  作法  7 N3 t- N. O, b3 y4 h6 Q
  1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  
1 `4 |8 l: X, K  2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 J8 V1 Q8 O$ c3 q0 F1 G9 @( Z! ^
  3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a8 H0 [( @) L' p' _4 V
  功能  公仔箱論壇, Z  b/ G1 X# ?$ F
  滋阴补气、增加活力  - k! a5 t! M" j
  tips  5.39.217.77:8898% _1 e3 O5 `, \1 w3 V; [6 _& \
  向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度,且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  
* P+ }( H8 e$ i9 Z; {% n. U" b3 H5.39.217.77:8898  操作时间164分钟  5.39.217.77:8898( l. ?* }" g3 L* }: l
  泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb0 X) D4 [( R, c0 L) l
5.39.217.77:8898) O8 ?4 P# }1 N9 }) p- `+ N- L$ w% _" n
  
3 p2 v# E, v" [* d; ]4 v5.39.217.77:8898参须红枣炖鲈鱼  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 I2 z' d) U# q9 s& {6 h0 o
  特点  5.39.217.77:88987 S" O* ?0 t" }4 P) E0 c9 A( N. l
  强身健体,青春活力  
- J. K5 T. Q% |( b, |) [tvb now,tvbnow,bttvb  材料  5.39.217.77:88980 J: R8 A% Z# U, q* M  z
  参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升  公仔箱論壇) a3 c0 M3 \3 W& ~7 D
  调味料  
# t( K+ E5 \, X- z8 m. z$ atvb now,tvbnow,bttvb  米酒30毫升、油2大匙、盐适量  
) [! j. Y5 O7 Q; b8 z. Ctvb now,tvbnow,bttvb  作法  
% A+ F! V& n1 ^7 C1 t5.39.217.77:8898  1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ \1 ~/ w( G6 Z
  2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。  5.39.217.77:88986 l  f  z4 E- L; l2 }9 q
  功能  tvb now,tvbnow,bttvb0 B+ s8 Q0 t; K( P
  活血、生机、美肤、健体  tvb now,tvbnow,bttvb2 Q9 ^# W; P- E. C( T: h
  tips  $ S9 L5 G0 s6 s6 f5 A6 l' q$ q, ^
  注意煎鱼时火不要太大,最佳的火候为中火,尤其要避免把鱼煎成焦黑状,这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味)。  
! R* g. |8 r: `$ Q1 [( e  操作时间127分钟  : y% s& d, |5 d9 C2 e
  洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
+ v6 E  N. v) I公仔箱論壇
5 b! P7 Q% m6 m8 D1 w$ _. b公仔箱論壇  
; _2 @) F+ @  Y5 F5.39.217.77:8898西洋菜排骨汤  
2 Q  ~6 u7 K$ d! W2 T公仔箱論壇 特点  
% s* t/ P$ F" E; O) ]( X9 d# Dtvb now,tvbnow,bttvb  提神醒脑,增强活力  5.39.217.77:88984 V1 I; @- K( e, O1 q
  材料  5.39.217.77:8898( u$ I2 Y  k7 B+ t: M4 Y3 v0 |; Y  z
  西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  " V* S( Z% G* ]% s, J3 ?
  调味料  公仔箱論壇& A- K4 i& \/ z, B+ r/ `
  盐适量  公仔箱論壇' u1 c9 |+ y* Q- u+ B; `/ @
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb- {- Z3 H# K% {0 f, v
  1 将西洋菜泡水、洗净。  
2 Q2 x- X0 H. U/ N1 t5.39.217.77:8898  2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。  
' r: f2 G# G. R/ o& C+ R" Q% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。  
  P6 W% O2 F) _9 u, Z  `5.39.217.77:8898  功能  
4 P/ u$ M1 T& z' W5.39.217.77:8898  清热、润肺、养神、养颜美容  tvb now,tvbnow,bttvb. O1 r: ^) t# o" F- ]
  tips  
& L* J& F0 Q( j  G) k  d, ltvb now,tvbnow,bttvb  添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中,泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中,为了洗净,最好多清洗几次。  
9 p( Z2 U3 U( U9 C  ^  操作时间77分钟  
* S9 h  I: h/ N- h& C+ p5.39.217.77:8898  泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" W$ W' q4 D4 }6 R" |# w
   5.39.217.77:8898& C  w7 U2 E, r

+ a; v: e( B9 Y1 z. S  g6 p3 e6 q  公仔箱論壇/ _9 B$ x/ m2 b. V& _3 n
  
# @! Z  E4 j3 s! N/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡汤  公仔箱論壇9 W/ s9 y1 W1 W5 H, d& A4 X4 Q
 特点   增强体质,散发光彩  # h6 X, c. D1 M1 l- p
  材料  
" M! }* {* M1 Z( l% h, Jtvb now,tvbnow,bttvb  田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  
; ^3 x6 Z2 J" R: L" k" e4 btvb now,tvbnow,bttvb  调味料  tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 Z, K+ R5 y# Q2 x& E) P
  米酒20毫升、盐2小匙、油适量  
! R6 M) j- R6 R- I" b  作法  
+ T1 p& W3 q/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将田鸡氽烫,劳起备用。  
* B2 q/ N# T7 j4 w1 |/ f5.39.217.77:8898  2 将蒜头去皮,用刀背再捎拍一下。  / A5 T8 H, T, G6 B
  3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色,待蒜味散出即起锅备用。  公仔箱論壇: K$ Q8 h6 n6 ^& E
  4 别取一锅,注入热水,再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒,以中火炖2小时,最后起锅前再加上盐调味即可。  公仔箱論壇# _4 F# P( Z: ~7 `1 K; z! H
  功能  . w) N% v% |8 v: y6 S' J3 m% t
  美白、祛寒、润肠、增强低抗力  - V$ C: N- b: n% b- S- m
  tips  
* q: Y# B) N$ x+ L  F, \公仔箱論壇  田鸡的烹煮时间要长一点,等到完全煮熟方可食用。另外,炸蒜头时,注意火不要太猛,因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可,起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  
. ^% k- q# w8 K8 v* F( E  操作时间125分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ v0 b) y1 N
  氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K' Q1 f2 B0 G8 k" @$ b

$ B2 [# N% l1 @" g公仔箱論壇  花式变化一  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q2 N# K! Y0 [7 O5 ?% W; h9 z$ P& H( e

- s) G/ h* f# o, [' c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. z+ M6 Q& Y" |2 Z6 e$ s5 Z
蒜头干贝田鸡挂面  
5 ]+ `6 W# O$ F4 E& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料  
4 {; c4 x% N7 u7 i  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  
* d3 M0 c  ]* y% V: @) U  作法  4 h' K6 ?/ I; C) w( `8 J* X. q
  1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性,捞起备用。  公仔箱論壇5 Z. `! ^, J- `* P/ `; U
  2 将汤底加热,加入田鸡、挂面、干贝煮熟,最后再加入青菜即可。  
; A# G& W. O) i0 n5.39.217.77:8898  花式变化二  $ i, T! a4 `% n9 m9 o

4 e: ]' ]& u4 E: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡粥  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( K( B$ |' G& i5 L
  材料  
( x6 u: L# ^. x: ^8 e: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  
; A5 y) @5 \" J+ m$ u" {! l! @  作法  
7 o# G+ h. h9 ~" d7 s公仔箱論壇  1 将用有蒜味的汤底加热,放入米饭煮熟成粥。  ) J4 ?) m" G4 i) t6 ~
  2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮,待粥熟后即可食用。  tvb now,tvbnow,bttvb5 k' P& p; h2 ~3 E2 I$ Z1 U5 h
  花式变化三  
1 J/ n" \$ e- u0 u0 w

; f  K! X5 ?: ^4 d蒜头干贝田鸡锅  
5 I' |, t! {9 v; d5 H& o6 v5.39.217.77:8898  材料  
; a! E3 E5 z. `! U  y. Qtvb now,tvbnow,bttvb  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 {7 q9 Z: h4 a$ ~0 o
  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) F8 m6 e2 H
  将水加入汤底中煮熟,加入田鸡、干贝调整汤味,待火锅汤底煮开后,再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  + ~2 k; l! T! U
tvb now,tvbnow,bttvb* e* g" L+ i" o. T! |; }$ I, t
  4 P: Y9 ~! }/ {. L* Y% S

  _- q6 z! F  ztvb now,tvbnow,bttvb  
+ E! Q; x& O& F" A: D) S, l
. _/ _2 Y7 d; W  [: m6 Ztvb now,tvbnow,bttvb  . v+ M1 `3 Y  V

! o4 Y, t& W' K; c/ ?  + F2 [: Q1 i- @+ g! z% {3 h; q6 y
鲜人参红枣炖乌鸡  
7 m( Q# g5 N7 D! G公仔箱論壇特点   提神醒脑,增强体质  tvb now,tvbnow,bttvb, }( p3 a/ {5 v
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb' A# z! r7 r3 o1 O# S* T% k/ }4 g
  乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  
. z4 Z# t5 @% p# D+ q公仔箱論壇  调味料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 M" L/ D. d' }: J, K  D. u
  绍兴酒少许、盐适量  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 N$ k/ x5 a, n2 l
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb5 t* z! j% n* z" ^& `$ M
  1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  
8 q4 x) _. s2 z. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 将乌鸡切成块状,氽烫后捞起备用。  
2 A) R& z" ?, A% T公仔箱論壇  3 将所有材料放入炖盅肉,再加入绍兴酒及热水,放入蒸笼或锅中炖煮2小时,最后加盐调味即可。  
# H9 c; v  r! s; e) ^  功能  
, s, c% N1 w: n  提神、补气、祛寒、增强抵抗力  5.39.217.77:8898: b# q. U& D+ H- c' g; w7 h
  tips  5.39.217.77:8898) a+ K7 o$ M, y; ^8 p
  绍兴酒有强烈的土味,加入药膳料理中能让药性变得较为温和,且可去除食材中的腥味。  
- p, p2 u6 u6 `8 v; T/ k公仔箱論壇  操作时间145分钟  * d0 z8 F0 F) s) y; q! N
  泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  
6 }6 B& h7 l7 ^/ ]" k4 B, c5.39.217.77:88980 b- K  l/ u9 D4 p0 a3 s' g
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 }9 d8 \# b( `4 E4 ~
南北杏银耳煲猪腱  tvb now,tvbnow,bttvb, O! a" t& r. K
 特点   清肠排毒,调养生机  
4 `" |7 x' I! i$ s3 H% M8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料  公仔箱論壇# j% b8 U# L# |3 R' ^7 w. y
  猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  公仔箱論壇& D! `  h4 r7 a6 w1 p
  调味料  
. i1 A, V7 `1 d" y$ R' O7 x7 C% _: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  绍兴酒少许、盐适量  5.39.217.77:88982 _6 J. S0 ^* O" [3 z
  作法  ! H5 m* y  ^' S) w7 C; `# C0 L0 o
  1 将南北杏用水浸泡20分钟。  
" o3 s1 [+ ]# t8 e5.39.217.77:8898  2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  
  {) y* ~: a; y8 z5.39.217.77:8898  3 将猪腱切片放入锅中,再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟,待出味后再加入银耳煲30分钟,最后加入盐调味即可。  " k3 W3 J) D1 U0 N
  功能  
' S9 i: \# m7 F7 ^4 ^' n  q5 |  清热、润肠、改善体质  9 `' D) e+ Y, `( M( L
  tips  tvb now,tvbnow,bttvb, w5 f# T# L! B5 L: I+ c4 c0 _
  煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质,一定要捞除,以免影响整体的口感。  
2 A% V! F$ D# L3 w- \/ }公仔箱論壇  操作时间95分钟  
3 u4 P* v2 O  P. [: a; }2 C0 Y! J; |& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
) l$ t8 d5 O9 B, X1 \
+ M0 |9 p0 s& c: d( h) V' C公仔箱論壇  
( p" y! _7 R! R$ Y" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇炖竹笙  . v1 ~+ T/ w4 [) M3 L. \" L0 e
 特点   美肤健脾,降压强身  tvb now,tvbnow,bttvb+ S( _8 g) }$ T; \. }% V
  材料  ! D8 T' `% q& E" s7 z  }# U
  白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  2 k# ?0 P8 `4 j  A
  调味料  
* x  r2 W2 X% y" E) E; c9 ytvb now,tvbnow,bttvb  盐适量  
; t8 y( S) g6 _  作法  
+ t: h( v4 D9 s" B5.39.217.77:8898  1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  2 o5 P$ A6 u9 d
  2 将白菜心洗净。  
$ V, K' F( M% T2 Vtvb now,tvbnow,bttvb  3 将所有材料放入炖盅内,加入热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,起锅前加入盐调味即可。  
+ X& ?- j7 c- Q, S0 }( `tvb now,tvbnow,bttvb  功能  6 b- i! [' C2 w3 @3 Z7 d/ _9 e( ^5 _8 ]8 ?9 ]
  美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  
$ N) A. w, i2 X3 i) T% o1 C6 Z7 t公仔箱論壇  tips  
. p( v4 s8 W1 h* dtvb now,tvbnow,bttvb  火腿主要是帮助提味,让汤更加鲜美,所以加的份量不要太多。  
& D8 T$ M* b2 Y9 u" z5.39.217.77:8898  操作时间104分钟  tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 P5 M% B, g( h
  泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5.39.217.77:8898* }. [9 w3 ~9 {) P* N$ y' G0 M0 g

# V' g1 I% Y# F6 l5 t! rtvb now,tvbnow,bttvb  花式变化一  
- n) X( E# b  V/ w. _

  E  B+ g; q5 f* X( Vtvb now,tvbnow,bttvb  材料  
) E" Q) Z4 n) L( @* Q; q% r5.39.217.77:8898  花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  公仔箱論壇/ X% X* a4 f7 ^1 [* \' \( w
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb) N2 n5 r( i5 y4 ]( {3 L+ r
  先将汤底加热,加入鸡蛋面,再放入香菇、竹笙煮熟即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ Q8 Z. e1 ~& R2 P, `+ H4 S

& ?  ^) A9 N* m  J% r' x& a" L  花式变化二
  5.39.217.77:88982 d, l7 h: L: ]! n: T+ H
  e. b& F. O6 ]/ B
  材料  
3 u8 X& `3 Z5 f' X. J6 Rtvb now,tvbnow,bttvb  花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  
9 p( e  T$ O6 ]( V5 b: j! p* Qtvb now,tvbnow,bttvb  作法  
3 v" u; l6 B+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再放入香菇,竹笙及火腿粒,煮熟即可。  
( J6 H8 ?# o8 i9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( v9 i: R2 V" K% Z: j* h
  5.39.217.77:8898  h6 f$ f8 }+ e/ M8 C: _7 M

6 @( V& X" K: v, q( n1 r( `5.39.217.77:8898  5.39.217.77:88981 M( p5 X/ c. n  @$ `% l9 B/ N

- _+ U7 T; h4 m6 k  tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ f% r1 }1 d4 b
苹果雪梨煲排骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 L! H$ A8 d- B2 r' G
 特点  
4 F+ ~% o% o, Q% B5 k  活化肌肤,窈窕纤体  公仔箱論壇. {, M. a& a5 w. w
  材料  
. x' p8 {' S6 I7 V* k. N- v1 ]  排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* Z  u% z8 S& i: N5 I. n
  调味料  公仔箱論壇5 z% |# Y. Z1 F* h8 z
  盐适量  
) H9 [/ ^& {8 ?- Q5 f7 Y公仔箱論壇  作法  
! X) A* j  T3 ~# W' B1 J( H& J( dtvb now,tvbnow,bttvb  1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  
: H& h2 K+ `) D$ ~- j公仔箱論壇  2 将排骨洗净后切块备用。  
$ J" T* Q  Y/ L" d. R( B' ?! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将南北杏、红枣泡水清洗。  公仔箱論壇: {7 Z7 i/ f5 ?  |$ W( p+ \
  4 将排骨氽烫后捞起备用。  
" u2 a1 Y( {, ^+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中,以大火煮20分钟后,再以中火煮1个小时,起锅前加入盐调味即可。  公仔箱論壇/ f5 C- A* }1 T
  功能  
! Y& Y, Z  r4 d" s7 n6 z8 ]  滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  tvb now,tvbnow,bttvb+ R1 R1 D% P4 Z  ~4 R7 W
  tips  公仔箱論壇; _' d2 V* L, O
  姜使用时不要去皮,尤其是老姜的皮具有多种功效,除了祛寒、健胃、消炎外,还能治感冒、中暑、胃病等疾病,姜可谓全身都是宝。  tvb now,tvbnow,bttvb& L1 Y7 x% p8 r/ }4 H
  操作时间87分钟  
9 k% d- B) y2 X2 }3 }0 X! mtvb now,tvbnow,bttvb  泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
' f! t* Y5 C- K5 Z   
* s& Q& v9 x0 Y& s( e9 b7 F, Z公仔箱論壇5 D- e% U0 ]7 R3 E. }1 N! |) g5 G1 v/ w
  
6 L3 U% |4 c6 a& v: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萝卜甘蔗马蹄汤  公仔箱論壇# M0 A0 s; e; O# D
 材料  
+ l, w; ~, e+ |* g' O  马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  5.39.217.77:88987 w8 G/ u. L1 b! ]+ L9 @
  调味料  
- G9 d' P4 Z; K4 Y  冰糖适量  tvb now,tvbnow,bttvb, O3 G# U1 Q3 o* e8 @
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb+ U& _  m( z! N3 p5 a1 K
  1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切)。  tvb now,tvbnow,bttvb5 W- w3 p; N4 g: z$ E8 B
  2 将马蹄洗净,直接拍碎。  0 u) t' h2 b/ j: _
  3 将胡萝卜洗净、去皮,切成现状。  / J$ [( V' |6 e5 @7 |
  4 接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。  
% E  P2 E: e9 O5.39.217.77:8898  功能  9 |1 @% j8 N/ f+ q9 {/ J. S
  活络气血、清热降火、治便秘、纤体  
( V; ]/ m- F% S/ C5.39.217.77:8898  tips  & \' ~9 H* F$ H) ?
  甘蔗以刀背拍开,这样可增加汤的甘甜度,甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质,多喝此汤可以补充人体的铁质。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) i7 `; D0 G  C- P$ K
  操作时间68分钟  : Z9 t* D8 i% {9 _/ Z7 ~1 f
  洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
1 j3 @; I) V- T: U   
$ p  C) ?% u8 Y" w6 X
作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 c6 l! e0 ~$ X& t
竹笙鲍鱼炖鸡汤  公仔箱論壇% K4 q6 \, j: o; J

! Q& h3 I1 n! I) [: s3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点  
5 {/ J" z& N* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  活化肌肤,补充营养  tvb now,tvbnow,bttvb: z6 v, S- J5 P' L# N: u
  材料  - p; n  n+ S/ q
  活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  % Z8 H- [6 Y& V) z3 z2 V
  调味料  
& N6 g/ o# X5 I$ @% r9 p3 U- Ttvb now,tvbnow,bttvb  绍兴酒少许、盐适量  
- T, S, J( Y# {, `) |8 r% Y5.39.217.77:8898  作法  5.39.217.77:8898, o3 R( f6 f; E) ?
  1 将竹笙泡水30分钟。  
2 }! w7 T7 Y3 a; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 将鲍鱼洗净后备用。  
2 n# Y, J/ ?3 U3 L! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将土鸡切块后氽烫,捞出备用。  - u/ D- S# r- A5 y1 B$ T& W
  4 把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。  5.39.217.77:88986 q# @" S7 {# a1 ~5 @6 i1 C2 {& C
  功能  公仔箱論壇( E1 ~. B/ Q6 V- ~& d
  丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 D3 M1 m' b) b+ _# s
  tips  5.39.217.77:8898" M: w5 R! d" H, i; k
  处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后清洗干净即可。  # ^: ^/ h. T1 {/ K6 D' u
  操作时间175分钟  
# M; L1 {4 Z- M4 F+ {4 A6 C公仔箱論壇  泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
6 i' k- N7 q/ q! F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* M2 j" m1 \  F; c
  - Y: K& s8 ]# U* f; }
红枣腩排炖乌鸡  5.39.217.77:88984 l: q$ x5 s4 a  j: X' [! }
特点   益气活血,养颜润肤  tvb now,tvbnow,bttvb: K3 Z" i4 O/ H1 Y$ V0 u
  材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! e5 J, T+ I; P
  排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片  
' B0 O0 p0 S( g; a, t: Qtvb now,tvbnow,bttvb  调味料  
' D7 v8 [  e5 n& t7 `tvb now,tvbnow,bttvb  绍兴酒少许、盐适量  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R5 l) K# Y( }& e* n
  作法  5 p3 Z1 W# o% H. Z: j
  1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P  T4 P7 ^/ [0 Q! j' _
  2 将红枣泡水20分钟备用。  tvb now,tvbnow,bttvb( d$ {( ~- _. g" F2 G2 j
  3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 t' I7 @0 c; N
  功能  6 I! D: N7 }( X  D& X0 Q' c9 W4 [
  补血、健皮、调养生机  9 s: q9 K3 \2 w5 g
  操作时间160分钟  
+ t8 T$ B. c$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
+ i6 u5 Y1 Y$ t# H8 E  I+ `! a7 \& v
! C' E4 k0 T6 m7 p2 e% H5.39.217.77:8898  
$ E1 R; N0 q. G& I. G3 w% ?! ]tvb now,tvbnow,bttvb莲藕排骨汤  
4 |2 q- n  H% w2 p% H0 B& \ 特点   养颜抗老,活血润肤  公仔箱論壇$ \* a1 C$ T! i# `) V
  材料  5.39.217.77:8898; _5 C# v$ \  `0 R' S6 \" m
  莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  
+ L8 o& K9 s2 R# S' m# Q+ @0 K公仔箱論壇  调味料  & {5 x) w# N5 L2 W, f7 u( W1 u& @
  盐适量  
1 w% E% d3 ?/ V1 X  作法  
* W/ p3 U- R1 |/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将章鱼干先泡温水20分钟。  tvb now,tvbnow,bttvb5 v: h' C. ]3 P# I4 P$ l3 v) _
  2 将莲藕去皮,以刀背拍过后切片备用。  tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 c+ m: x/ N, u, G0 M3 p5 I
  3 将排骨氽烫后备用。  公仔箱論壇( R9 l% j1 e# c1 _, ?$ y* @: l6 {
  4 将所有食材一起放入水中,以中火煮1.5小时后熄火,再加盐调味即可。  
) \8 A: ^3 L9 I" O. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功能  & P9 k! Q, J+ b6 Y5 D$ p/ l9 ?& G' W
  活血、促进新陈代谢  
& v, v: C  V! y; G! V* Y  tips  
! P: F- `4 L  C* t& s1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  以刀背拍打莲藕的目的,是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水,若是煮到水量过少非得加水时,则可添加热水,以节省烹调时间。  
+ a4 _9 h( f6 M2 S" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  操作时间116分钟  
2 ]8 f; }$ T5 ?: P  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 H8 k3 h4 Y" [
tvb now,tvbnow,bttvb) {$ l$ _% m$ f
  
$ J; l9 a4 |" k# ]" c. \香菜皮蛋鱼片汤  公仔箱論壇4 b; z! ^% [) o% v9 O) B6 }
 特点   清热解毒,润泽美肤  5.39.217.77:8898  c% k. t4 B% h4 S" u# Y4 @
  材料  
4 D4 B3 T$ m( k9 J; b3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克  5.39.217.77:8898% G; I+ V5 c1 |4 d( J2 J+ q
  调味料  
5 i# V6 h, {" y" W# d. r  盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb; H2 O$ M$ z' f( Y; _6 o. S
  作法  
: \  r- K. m' D4 Q; x7 t  1 将香菜泡水洗净。  
& {7 o5 a8 x+ D; [8 f0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  
* D) o. r0 N- n9 utvb now,tvbnow,bttvb  3 将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。  
3 Z% c" c' Y- q7 K: a/ H公仔箱論壇  4 将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。  * a9 S- `( Z- i6 h7 f
  功能  
$ {" d6 d: w- V1 p% a* U3 ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb  清润、清热、降火、消除疲劳  
+ q! e0 [9 U1 K+ O5.39.217.77:8898  tips  $ ?" I8 [' r; G) w
  香菜在这道汤中为主要材料之一,并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂,外用:直接涂抹于患处,口角干裂状便会日渐愈合;内服:一天吃上一小盘(碗),当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S% F8 L6 r/ g0 J8 T7 K6 s
  操作时间23分钟  5.39.217.77:8898- g+ B9 q& ~) q
  泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5.39.217.77:88983 [# Z( D! \% m0 d: x! A7 l

9 i2 ]$ {+ C$ g' G4 v/ y4 |5.39.217.77:8898花式变化一  
3 B1 C6 ]% ~0 R& a* E5.39.217.77:8898

/ A1 C/ U% M' m' Z/ }: g- htvb now,tvbnow,bttvb 材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 O! V/ t. {0 d$ }
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# P9 q! r$ ~- o
  作法  
: ~3 _6 A) s* H1 T* dtvb now,tvbnow,bttvb  将汤底加热煮沸,加入米粉煮熟,再放入鱼片,最后加入皮蛋即可。  
) ~4 e+ G# C4 |% U* `5 [! J  Jtvb now,tvbnow,bttvb  花式变化二  
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) F2 x6 z& D! O* }5.39.217.77:8898 材料  5.39.217.77:88980 C  R  k" a3 B0 m+ I
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  
% G! r) ]6 y& }公仔箱論壇  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }. U7 G) L  D0 o! N- \% S
  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再加上鱼片煮熟,最后加上皮蛋即可。  
5 S6 H$ D2 R  E3 S* e  mtvb now,tvbnow,bttvb  花式变化三  5.39.217.77:8898- I- j; l; X8 [

3 u- m- j4 L- h, _% ]% u" d. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  
6 w) i1 M, V/ o$ A3 {  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  
/ J& o0 B; m3 O2 [: R7 O5.39.217.77:8898  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; k- ~. X+ t/ E$ s
  将水加入汤底中煮沸,再加入鱼片提味,然后逐一放入火锅料即可。  tvb now,tvbnow,bttvb, P8 j" U- e! h
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) I  k' p; f4 u: z2 j! A$ g7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' E2 @1 i( s7 ]' S: c# Y8 l
  
5 K% K" P8 @. n3 x6 C3 K据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  
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) m! c# t8 W6 R( ytvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 Z' |0 I0 U2 D
材料:蛋1个;炒饭6两  tvb now,tvbnow,bttvb4 L1 l  V% _; \5 p
    
5 q, z+ ^4 A5 E2 p% f- n# `* Gtvb now,tvbnow,bttvb   调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙  5.39.217.77:88988 v3 J5 |  g' K, [, I7 [& x4 S5 @+ W& o
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   做法:  
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  5.39.217.77:88984 u) n. C5 d: E/ Z, P
1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。  
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7 C! b$ f* D5 R  p1 V1 n% ytvb now,tvbnow,bttvb   2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 P' L1 O3 M7 N9 i0 n* u8 A
    ' {  ^% Q/ V# U( S% Y
   3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。  5.39.217.77:8898, h" y" a$ d3 x# p/ Q/ b- p
    
( [% r$ L! e( }  P   另类做法:  tvb now,tvbnow,bttvb, \0 t) @% y) z, V' c9 i3 f4 y7 N4 d
    
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% a( K# L! o8 G4 [   材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗  
% e4 `7 m: F' g4 g5 O" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    tvb now,tvbnow,bttvb' f7 Y2 ~7 j$ l
   做法:  
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# a( `" l* N" M* j7 Z0 l( a) s- k% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  9 Z1 J. ~' Z$ x& Y8 w- m5 U
1. 先将锅子烧到热,倒入色拉油。  
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, f3 N1 G0 H/ E6 c& C+ \8 F# ]   2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。  3 Y9 d7 c( A: s% T% H5 E4 ~
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   3. 蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 w! t6 {# i
    
" s5 t8 G8 P, d: |+ w; \  D   4. 以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。  5.39.217.77:88983 c& X4 Q9 T9 a& ^2 d$ ?' _: S' y
    
' _5 L" R  J( x6 V3 d$ h! |0 [   5. 在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  
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   6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {5 _' G' j& M$ Y, N1 J: j/ |
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   7. 迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。  
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8 E  H$ v' [$ [2 Q" itvb now,tvbnow,bttvb   咖哩鸡蛋包饭  
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! `- p* Y, u% Q, j材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。  
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   做法:  
  F) Z( j& k4 G) ktvb now,tvbnow,bttvb    5.39.217.77:8898& d. w0 [7 g+ Q5 o0 V0 ^; X
   1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。  
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1 j8 V6 y: o, d2 {( K公仔箱論壇   2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。  * \! f' Q. Z" Y8 k) }+ v2 }
    5.39.217.77:88985 k3 |" A1 m, z: ^# c
   3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  5.39.217.77:8898* \, F, i; B+ {0 }0 u
      \- e: b# e3 j0 O
   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。  - L  y6 l% {: p& q
    5.39.217.77:88989 Z/ J3 p' D! X7 z8 W2 h
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  XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  
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5 C1 A  q* G' a2 n8 V. c5.39.217.77:8898  公仔箱論壇# v/ o( U* F$ ?
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。  
9 Q4 R/ z5 v, d' y! W. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
3 |# F+ h' N! X/ ^3 s; W; v   做法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- C7 u5 K" U9 [9 x5 u, d
    tvb now,tvbnow,bttvb( \$ O* V3 w* K5 F5 m2 [8 C& U5 C
   1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  
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   2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 G) N- S% B) ?
    
! d$ F- \9 K2 itvb now,tvbnow,bttvb   3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  
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   备注:材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  & S- G7 C8 X( g4 N) O8 m
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   胡桃木猪肋排蛋包饭  
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材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁  , D7 G3 y. F9 n2 y% X! Q5 T
    公仔箱論壇. O( [! e: s5 [( \, b: f
   做法:  
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   1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  
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1 |+ a1 R2 k8 ^& a$ y8 m3 P) m7 x" V   2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。  2 U1 o( A8 z0 O& M/ M  b8 S: K
    
# d" V8 R1 d# x" _% k- @- f   3. 接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。  
; k5 G( n: f: T1 B$ c4 Ntvb now,tvbnow,bttvb    
! d1 D3 z- X  \公仔箱論壇   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。  公仔箱論壇/ ^  x2 |1 x( o' g, U
    
1 g+ F5 ~, e- e6 G- X$ t- e8 K$ F   备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。  tvb now,tvbnow,bttvb0 @- w+ r- b' f. X8 t3 _# Y
    
% \; S0 q7 S$ e  b6 A2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
2 J. W) Z, G6 w* G   烧烤鸡排蛋包饭  7 Q, P$ x( I: T( U  A

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翠玉白菜  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. \5 ]2 X( G: ?) Q2 C
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( U8 R5 M$ i+ V5.39.217.77:8898材    料:白菜(取叶片大的较佳)  ( B# {, {) E, }9 f5 M6 `
馅    料:猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  
/ Y; C2 Q0 R1 O9 F, J3 }馅调味料:少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  
9 @* S1 u/ |+ J/ l- q, Qtvb now,tvbnow,bttvb酱汁用料:太白粉(勾芡用)、盐、香油。  
, ^$ x! R* E$ F3 y6 @制作过程:  : v+ C5 I" b8 \: H  ?" g
      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  tvb now,tvbnow,bttvb6 F+ ]8 f3 }1 h3 C
      把白菜整个型,太长或不规则处稍稍修一下,尤其是茎的地方很厚,要把它用刀片起一些,整好型备用  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- w9 f" d( g5 g/ B: ^* A
      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  tvb now,tvbnow,bttvb4 U, X4 L  z9 v2 R0 p
      取一片白菜叶,上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料,包的时候要包紧、包扎实  
0 H+ E; s* o( U4 x0 J      白菜叶卷过一圈时,把左右两边往里折,末端抹上面糊封口  公仔箱論壇2 L# c% G: k# m+ Q
      最后整齐的卷起来,放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开,盐调味,加入太白粉水勾薄芡,起锅时滴入几滴香油增加香气  * g* E$ R" C5 Z( {! A( l& n: E
      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  tvb now,tvbnow,bttvb, D% }) z! o# ?4 E( x1 ^( f
特色:这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  
% a$ R- N  C; c公仔箱論壇韭黄牛肉片  % s' S+ C3 c: x

$ a. l6 R" v, R9 X4 M公仔箱論壇  
% o8 `3 L4 Y( i3 t9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:牛肉(菲利150g)、韭黄(50g);  
% V7 ^, X& L9 [) V; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调料:精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐;  5.39.217.77:8898, W3 Y/ V! R) i4 d7 O" q4 x
  厨具:平底不沾锅;  : r3 _3 l( T  x, c+ f
  做法 :  . Z4 R( X- ^' L& v- G
  1. 洗净韭黄,切成4公分长段,待用;  公仔箱論壇. f( t7 i, L3 E( C4 x/ L% g' O
  2. 洗净牛肉,切成薄片,加精制油一条羹,加小苏打粉少许(约两粒黄豆大),拌韵,放冷藏室1-2小时;  
1 u) y, g1 ^0 V8 s# ?* E% r. Q公仔箱論壇  3. 开炒前,从冷藏室取出已醒好的牛肉,加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵;  
4 R2 V$ }  `- h& J2 P$ R) u/ l  4. 热锅下油,(双排小火)二成热放入牛肉翻炒,至牛肉变色(约3-4分钟),放入韭黄,改大火,翻炒1分钟起锅,装盘。  
% s0 l  Q9 E0 p. A9 ]  注:小苏打粉在西药房有卖的  
; b$ o% v# ~9 I% v6 u! vtvb now,tvbnow,bttvb酒醉排骨  
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5 j2 j: B1 A" }' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:8898- P8 B/ f! f' M8 z# K* ^' F
用料:腌排或肉排600克,酒3汤匙(以绍酒较好,喜欢酒味浓的,可以酌量加多些酒)。  ) ]' Y/ l% i4 D
调味:姜2片,葱2条,粗盐2茶匙,,鱼露21/2汤匙,糖1茶匙,外国醋1茶醋,酒2汤匙,水4杯。  
( S1 [+ }- \! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
9 k7 h8 k8 _' X1 ^1、排骨切成2或3大块,只要能放入锅内便可。  
, y( Y$ N  g5 F" O. a5.39.217.77:88982、排骨放入滚水中煮7分钟,取起洗净。  5.39.217.77:88988 L3 U0 u  t5 d) Y, t
3、把调味放入锅内煮滚,下排骨煮滚后,用慢火煮腍,约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨,切件放入大汤碗内。  
; k" w+ r0 Q, G4 ]$ ]% a$ g6 G4、取起汤内的姜、葱不要,把汤面的肥油除去,加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚,立即倒入盛排骨的汤碗内,盖上盖,最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱,冷热  5.39.217.77:8898: z6 h* D- p" g6 C+ I% G7 Z+ t
椒盐排骨  $ g1 ^8 Q% ]: Z1 ^2 w; c

4 T$ m; [% q+ G7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ R: ~% l* D8 X
主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右  5.39.217.77:8898/ U: W# q3 f% Q- ?( z/ s% a) ^
配料:葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t) T  F) y7 @6 u$ m& J; t" C$ b% p
排骨的营养成份:  
4 h( d5 r! y; t- m  w; ]4 A' B每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( o% B( y+ I' v( ]# e
做法:1.猪的排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味,  公仔箱論壇: v# k. s) n8 h; a  r1 ?9 A# t
2.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀  ( T2 Z: s4 s+ H6 U% r4 ?! x
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中,炸至起酥,把油空出,就炸制成熟了。  4 k5 H  _& x( p8 g) O6 @
4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  公仔箱論壇% j  b  ^/ e( m+ J% S
白果炒鸡丁  
' `, \( V( `) R5 _4 b公仔箱論壇原料:1、鸡腿肉5两,切丁。  6 r& C, @- Y9 D
2、白果2两。  
* A0 x5 \/ z: w' U$ H( A$ h% T: ~5.39.217.77:88983、青、红椒各半个,切粗粒。  
: J! r4 ?0 Q8 k$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、香油1咖啡匙。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: A3 }( w7 L; F) I$ [
5、葱2棵,切段。  
8 w# p+ Y5 F) a9 t( x' F- F5.39.217.77:88986、白糖1咖啡匙。  
. J+ ?9 W0 V$ {# w4 O/ j) A7、料酒1大匙。  6 L9 U5 w9 ~! e8 Z' }
8、盐、味精适量。  
2 C0 I1 F7 H' U* G! C& p9、淀粉2大匙,加水调成芡汁。  5.39.217.77:88989 j+ o, M; @' m; @' Z
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做法:1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  
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+ w, p! U" @) I1 k4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
3 S+ q0 w5 |' J6 [& i' I' l4 e1 k2 f2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。  
6 z4 V% ?( Q1 n. R5 t: |! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h7 Q% Z: N! J- {公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb: l* Y* L; D7 X! M/ z8 v
3、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  
& D+ i7 v6 w% m2 v  z公仔箱論壇
2 _1 ?& J' V: ?* O/ I, |0 G( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
5 X, L% b3 P+ rtvb now,tvbnow,bttvb4、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。  
+ S# [# Z) k7 ?* n6 C: X7 r" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o: g+ K# N$ ]1 l7 P# U0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ' P: k# Q, M: r2 Q) n  P# `
5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。  
9 Q: j. p  Q, q) T2 X5 ?! ~公仔箱論壇5.39.217.77:88989 H6 @3 @: d  d: g* W: J
  
6 y' r6 i2 e! v( I6、铲匀后起锅装盘即成。  " e3 ]. k& o3 ^; z. _) t' R

作者: LittleETMan    時間: 2009-4-3 02:31 AM

嘩~~正呀~~好多款呀~
作者: jesses1214    時間: 2009-5-3 06:50 AM

thank you !!!!




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