標題: [中式食譜] 不要流口水哦……(62P) [打印本頁]

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作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM     標題: 不要流口水哦……(62P)

1、鼓汁排骨  & v' u9 c  ?7 m% K$ J6 o

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材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a  q8 @* H  Y/ G
做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* B1 a* N  k7 N
1、将排骨切成小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P$ u1 q1 y, f/ ^! b* W4 T* M
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  
6 e7 Y+ m0 V3 g2 j) K) v: h3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；  
6 B& Y0 s, m, C2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  
' N$ @( }8 }$ R8 G9 _- X" u$ ^5.39.217.77:8898嘻嘻，大家看到照片中的姜鼓没有切碎，那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦，呵呵  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% A$ C7 X* d- ^4 T6 c9 W
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. e; a' E  K, ~6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、黄豆焖排骨  ' G+ j# q5 }6 i9 Y1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ ~) K5 w1 Y4 p  d) G( _  R
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材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  0 Z: X4 Q9 H, C) V8 V8 A
做法:  
4 I! [( z! e% S4 vtvb now,tvbnow,bttvb1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；  5.39.217.77:8898) F+ H! g: Y+ U' t6 {' _
2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  公仔箱論壇4 c, y0 L9 \% z  b3 g: x
3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；  
: t* O  q+ ~4 d1 U5.39.217.77:88984、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。  公仔箱論壇& b$ `6 H) g. h. H( t+ h4 L
排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。  3 W0 I( F& X  D" j+ E1 v
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2 h7 Q, z) B$ V& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、陈皮小排骨  
2 k$ a# W9 V$ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 G0 c6 q( }( {. B* R
  
) Z7 y* ]6 b! t3 x  `/ l" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  5.39.217.77:88988 J0 N) v: J/ _  k9 [/ |
做法：  
* l8 W- }  b" T4 @$ ~1、将陈皮泡水10分钟；  
: t4 a+ p7 K4 x. j5.39.217.77:88982、将肋排切成小块，飞水；  公仔箱論壇* v3 X1 ?/ {7 q6 w# ~5 d
3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时；  
4 R# ~; \5 u4 J9 _1 \, y) m4、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了。  
4 ]2 d) K. ]. W1 ^, T! U, Mtvb now,tvbnow,bttvb陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里，吃完之后都齿颊留香哦～～～  ' V' r% q6 `1 J+ g9 Y1 x) h# i: \
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4、南瓜排骨盅  
0 J4 C0 B% r& q/ `1 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ n5 W: X; w+ |
  
% u, E5 e1 C) V+ v2 E$ ^- u公仔箱論壇材料：肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  / F# \( z: i, f# T' N* {- I. ?8 w
做法:  
& Q$ |; {# k$ C& j8 e# X, Z1、将排骨切成小块，飞水；  公仔箱論壇7 c) r' Z3 ~" y- F: _8 U
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  tvb now,tvbnow,bttvb$ e* z0 |7 Z( G8 \( R2 q( L5 `( P* V
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟；  
/ D8 u2 _/ G9 N  @4 k3 }) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将南瓜在1/5处切开，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下来，将小南瓜挖成中空状；  # l0 S/ w9 z0 n
5、待水开后，将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟；  
. b* ~9 K, W+ }8 U6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb3 p: ~0 p9 `' {$ B/ t
南瓜肉和排骨已经完全融合在一起，浓浓的南瓜香味，胃口大开~~~  " G5 x8 E0 S6 S* ?! x. q5 D: n
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5、蒜香骨  公仔箱論壇3 O% y$ M* N/ d; G/ o
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材料：肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  
/ M8 P- Y9 s) y% }3 b" v公仔箱論壇做法:  tvb now,tvbnow,bttvb$ E6 k! M, y  y/ @: S' r1 c
1、肋排洗干净后，飞水；  
& e! \/ I4 M: e* r7 z2、将蒜子剁碎，加少许盐和排骨一起腌制20分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb5 |! o' g' x: W- @1 }3 }. B- \$ }" N
3、两茶匙生粉，取鸡蛋清，加4茶匙的水和排骨一起拌匀；  5.39.217.77:88982 u0 Z% R6 b' d7 W) W2 ~1 w
4、将油锅烧热，放入排骨；  ; q% @$ i* w6 Y" u* l8 Y
5、看见排骨的肉收缩，骨头明显伸出时，排骨就熟了，如果想颜色酥黄漂亮些，就稍微再炸一会起锅即可。  
9 d) h5 k9 H* |8 m5 P1 V5.39.217.77:8898蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，肉里没有带蒜味的肉汁，口感就差远了咯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: [" n& b/ {7 Q
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6、粉蒸骨  tvb now,tvbnow,bttvb* Q* G- S+ X$ p6 _7 _* }
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+ O4 b, S9 S4 J( ?/ _% P1 ]5.39.217.77:8898材料：肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  $ j2 C8 e1 e: |$ R* I
做法:  $ Y. O- K7 e3 d( n8 A1 G* O
1、将排骨切小块，飞水；  
5 h* {* O- n  B! u0 X! wtvb now,tvbnow,bttvb2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀，腌制15分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# G9 y: p4 z4 K
3、腌好后放入高压锅压15分钟，或者清蒸30～40分钟。  tvb now,tvbnow,bttvb' L/ p6 q( l+ |8 {6 T
如果能放到竹筒里清蒸，或者用新鲜荷叶包起来蒸，那更好，竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  
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7、农家小炒骨  
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3 u: @' V, l; i公仔箱論壇  
% l3 _1 l8 Q# R8 H; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  4 @( Z, U7 y& ?7 K7 S, M6 L3 p1 l4 K
做法:  % _8 y4 |& t( K, C* X
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  
( s, o  m  X! D5 N! E* n2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  
5 u$ U5 W. }! L/ \3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟；  
6 e+ X; Q3 j, p- z# O, q公仔箱論壇4、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。  公仔箱論壇: }* P  B. i' u9 {3 F' r- e5 s, v2 _
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8 z! Q: Z& }0 P- o8、香烤排骨  
9 n1 w1 T. a8 k8 ?+ z: Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! p$ U6 ?" \. \
  
" W/ n  t% b4 O, P/ h! @材料：肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  
% J; T8 y, @* ~做法：  
; n9 [( N9 Q9 {5 |  \: H1、将排骨洗净飞水；  
+ l( i7 ]: ^6 V+ S9 W/ J5.39.217.77:88982、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟；  公仔箱論壇& |; h/ I. ^" B3 H/ `7 F$ H
3、预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟；  
# J6 m0 ^% Y0 a9 f4 x( Z公仔箱論壇4、翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 A- {7 d2 R, v! @
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- L, u7 O. S( P1 x9、苦瓜醸排骨  
" Z& W7 ?) M, l: J, J2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K( A6 n, G: k0 C8 x6 J0 }% wtvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77:88983 D- g1 ^' h* ]& W! b* X8 N# x
材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  / Q3 L% _/ Z" {3 K! r3 c
做法:  
3 U( E: g0 h% a公仔箱論壇1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  公仔箱論壇0 b5 G& v6 l7 U9 i6 j
2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊；  公仔箱論壇4 s& }# y) X' x5 u
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb/ J3 g4 U/ F, t7 _; i9 c" Z
4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起；  
& u# s0 O" z9 G6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, e" q( L- |1 D4 c
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10、苦瓜炒排骨  * B; \2 N- Y9 ?7 v4 d1 k

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材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  公仔箱論壇: [7 G" A9 ^$ v* C& O( \3 M5 n
做法:  
5 X1 D3 v$ ^* s- [3 Z- P" g9 t& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成小块，飞水；  5.39.217.77:8898/ Q* S1 L* L1 H+ S1 I9 X
2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净；  公仔箱論壇9 _# z4 b; Z% |% M* J9 i
3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟；  公仔箱論壇$ d" W4 B& v3 N9 |: `- Z+ o
4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟；  
6 {' i' ^: [6 z! o1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放少许盐，起锅即可。  
; x$ `. P9 W' L: [, z8 P) s+ [tvb now,tvbnow,bttvb———————————————————————————————————————  ( O2 v: I8 e, J# S8 ]; f
11、糖醋菠萝骨  tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 R7 Q/ o# q  `
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/ t/ b+ l" M! M5.39.217.77:8898材料：肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  
3 N7 ^( ]/ Q6 l3 d9 K( ?; V做法:  
( X  e( c* P3 M7 b4 f1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  
3 t( N6 p. w3 r7 s4 \- G2 X, Xtvb now,tvbnow,bttvb2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀，腌制30分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb# t! l# f' z* w) t* D
3、将油锅烧热，放入排骨炸至酥黄色起锅；  
" C+ M6 h; I5 f  Q& }5.39.217.77:88984、锅留少许油，放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟，小火焖15分钟；  
" b# B/ O3 |1 X' v公仔箱論壇5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  9 q' x) T. t3 ]; s& h& C
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: U! E0 |1 M% p5 X. x* A5 ?5.39.217.77:889812、香辣椒丝排骨  tvb now,tvbnow,bttvb/ M- b3 {, V8 b7 y1 s
5.39.217.77:8898. |9 N; c& p& P- d, u" s
  
5 g" }3 U3 R. s2 V! T材料：肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
; g+ D2 i* o8 j* ]! A2 q6 s; F做法:  5.39.217.77:8898) D7 P; W( T3 c' x
1、将排骨切成小块，飞水；  
$ W8 Q! D; c: ^7 n3 S公仔箱論壇2、青、红辣椒分别切丝；  
* x% D% j/ P0 z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟；  # J3 d) x3 N2 f
4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  
6 r& u7 A* D6 c+ _% ?) I5 E5.39.217.77:8898———————————————————————————————————————  tvb now,tvbnow,bttvb$ j, T% ?$ o9 e* [) O
13、萝卜焖排骨  
, A! U6 ]1 B. S公仔箱論壇" l/ a4 h+ L5 r: o; ^5 \
  
% |4 s& g1 P+ t, K+ I4 E! Utvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 [3 A7 U( P3 ?& E$ G+ G
做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 {( i; T" V9 s8 j) G6 E9 W2 F/ T
1、将排骨切成小块，飞水；  
" r% Z7 f4 b& J% p, v2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；  
. @7 x6 Z, R+ L1 G0 }" j+ |0 G5.39.217.77:88983、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；  公仔箱論壇2 ^  `. p3 ?8 }1 P( l
4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  
# L  R' L7 t' K! t# u公仔箱論壇5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。  # W- c9 s. Y- Z+ ^* n
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9 ?; z( `: l: N! o0 A6 ztvb now,tvbnow,bttvb14、萝卜排骨盅  
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1 S. F8 @3 ?/ k7 l' |. R& o5.39.217.77:8898材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, d- H9 v/ C3 s* f4 l7 }
做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 @) [8 S4 h: q: P
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
0 g$ F/ w& m* d$ h公仔箱論壇2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；  % t. u; A' v7 O) O* L7 F
3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟；  5.39.217.77:8898' R; O5 M: P% b/ V2 {$ o" Y! l# p
4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。  
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15、清蒸香芋排骨  
) S5 g0 O9 N& y' B! d6 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% D  ?1 j; n! [. c. m
  
, Z# z  a6 k" D; {2 V0 |/ O2 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  
2 j" Q2 x  S/ p9 x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
- L1 a3 x$ c$ `tvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成3cm小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 l$ ]2 B: Z/ z! ?& I+ O
2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- p! }7 P4 r. [# ~* B
3、芋头削皮后，挖空成杯状，蒸10分钟；  
1 `7 i, X8 ~: s# V8 x* b- w4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  
; h7 w; B; I5 d& a0 W  m芋头要买那种粉粉的，熟了以后吃起来像起沙一样，浓浓的芋香味，太爱吃了～～  
9 F4 A$ \9 q+ m1 H, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  
0 i$ a* c$ Y# n2 O7 J' Rtvb now,tvbnow,bttvb16、鲜草菇炒排骨  
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: E; I: E. m) r- h8 r5.39.217.77:8898  
" Q2 L3 [% k: p材料：肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
' O) ~+ H, y8 c9 m9 P# ]) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  % k8 [7 y3 F. B8 t
1、将排骨切成小块，飞水；  
/ N$ b0 Q6 _2 R( w) |( d1 l+ G2、草菇切开两半；  
! D0 _( {8 z3 @( O4 G, C6 mtvb now,tvbnow,bttvb3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  
+ ~& n% Y/ R1 N$ L: C# q6 i3 ?! ftvb now,tvbnow,bttvb4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  
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17、纸包骨  
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材料：肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  
% _3 v  J; v: G% L% C5.39.217.77:8898做法：  
) l8 D. B0 r! H$ A/ ^7 E公仔箱論壇1、将排骨切成小块，飞水；  5.39.217.77:8898/ p( p% c# e) p' E% B+ p
2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. B. Q2 @( d9 d% i" l; P
3、将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；  & I8 Z* n5 `4 d0 M
4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用（小心水蒸气）。  
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18、酸笋排骨煲  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 B7 Q+ g1 k2 R3 u

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% D' v( s; l! q& R7 B' T3 _. N/ g6 _5.39.217.77:8898材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  5.39.217.77:8898. Y+ C0 i+ i; F
做法:  
  f+ g  I$ |8 W( `; {  o! t1、将排骨切成3cm的小段，飞水；  
- d) I  D3 p2 L. g2 k- V2、酸笋洗净切成宽1cm的片状；  
+ E7 _5 H! _2 M3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  
) U4 B8 |% F4 A* Z4 \. [4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  
6 c; N& q8 Z9 t$ p4 |5 Y第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜，开始无法想象这该是什么味道，一起吃饭的朋友隆重推荐，所以抱着尝尝看的心理，结果一吃就爱上了。回家模仿着做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的，应该非常完美。  
1 _$ |3 Y$ i9 P———————————————————————————————————————  
8 y: [0 P. o9 C1 C% S5.39.217.77:889819、红酒烩排骨  
1 S' z3 l! V2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d5 H/ A3 P2 s* R) C( F( H; Etvb now,tvbnow,bttvb  
( ~1 u  b  J( G& D  W7 }; f3 S6 ~材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  公仔箱論壇% P7 X2 n0 c% a9 ?+ a2 i
做法:  5.39.217.77:8898) ^0 M- v+ c2 Q7 D& E
1、将排骨飞水；  % {' n7 M6 V& F% R% \- {
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  " @, T6 ]9 d; T
3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；  
' s1 {* @: M9 ^3 X2 x1 `; p4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。  
0 Q& P' b7 D0 D/ V2 a, y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮的时候红酒的味道就撒发得很香，差点按捺不住等到拍完照，嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法，吃起来有浓浓的葡萄果香，酸酸甜甜，还有一种很特别的甘香味。  公仔箱論壇) V7 h$ N, k) ]( L# Q
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! B) y# r( w( J+ Wtvb now,tvbnow,bttvb20、清香柠檬骨  公仔箱論壇: u! h7 \4 a8 e2 |/ u+ ]7 f2 I6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 [" c0 |, D5 Q6 X. Z( n
  公仔箱論壇& u2 h- u/ M, o
材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  : W& @6 @% c  `
做法:  
" o* r4 e" G3 O8 G2 b5 d! I) @1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨飞水后 ，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；；  2 H) c0 |0 f4 C% f* Y" j! T9 p
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  
$ Q9 ~! e7 E$ o5.39.217.77:88983、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  
# n8 A9 ~6 G- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起来有点像糖醋排骨，不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味，这个是柠檬的清香味，吃起来很开胃。  
: k. j0 z' z/ R, w7 o% @& F川芎白芷炖鱼头　  tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 V9 r8 e/ L; {' ]) c
特点  公仔箱論壇6 q- L9 Z% w' H7 \
　　调理滋养，补脑益气  
& y# D: W$ H9 R- G) x8 U$ I5.39.217.77:8898　　材料  
' ~1 N$ g, x- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  
4 n7 G4 i% r! {6 j5 z4 [# a: Q公仔箱論壇　　调味料  ' C" l8 [: |* k' }6 Q+ |# e
　　绍兴酒少许、盐适量  
# ]. I; c3 o. @　　作法  
5 U  W3 J+ q# Q: b  @5 m% \tvb now,tvbnow,bttvb　　1 将姜和鱼头放入锅中烫熟，捞起备用。  tvb now,tvbnow,bttvb5 L) H6 t6 z+ x9 G6 n
　　2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  5.39.217.77:8898: m0 s, w- C7 R; y- o  O' B% s
　　3 将所有的材料依序放入炖盅内，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时，起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  公仔箱論壇8 X/ t/ @4 p* F7 P- [* m7 k
　　功能  
% A6 j- e1 K0 |8 s, z$ |　　益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  5.39.217.77:88985 O$ A  M* H% _# W: I9 g5 N
　　tips  
, ^2 ], W  X0 ?公仔箱論壇　　鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高，脂肪含量低，可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 h% m! o& y1 P; c; r
　　操作时间123分钟  $ q' J4 u! x& y; Z& I- [
　　泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  : [$ w! Y1 S; [: @0 Y) O, _
5.39.217.77:8898  G6 l% T+ y9 ^: D3 s1 ~5 {2 O
  
4 V8 k( x6 X+ E2 u  y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川贝母蜜枣瘦肉汤  5.39.217.77:8898" G! K$ @5 i$ r3 h: e1 z0 A
特点 　　调节机能，润肺止咳  
2 J/ N0 [5 O+ N$ O9 e. W1 U公仔箱論壇　　材料  ' F9 n, z+ H7 R# N- |
　　排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  
, D( ^  z1 n& j7 t$ I# m5.39.217.77:8898　　调味料  
- L. [7 H" C) {9 R' ]1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐适量  
0 K6 k8 U# R8 k" @tvb now,tvbnow,bttvb　　作法  
$ U1 G5 l$ D, z7 f  a& P) k　　1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。  . N7 y0 f+ y* Q
　　2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ @$ m! e+ `
　　3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。  公仔箱論壇! G$ ~( x' Z/ m2 U+ W! a  A
　　功能  
, h6 q- E* ]+ X- P" Y9 u　　止咳、清肺、滋润、纤体  
$ o9 [; W* V8 @* X. @0 G　　tips  
3 ~5 \# `" s$ ]7 G　　川贝母要用温水浸泡，以去除里面的杂质或小虫。  
! S7 c  K. z- y1 b3 `- @6 b: _　　操作时间105分钟  公仔箱論壇- s" N+ C8 n* N5 _
　　泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
. T' W. L5 p3 L+ |5.39.217.77:88985 ]3 e. L& C# a! T2 F% f0 a* F, a6 O# A
  7 f% n4 _" n# i% L, `4 S" R! T
参须枸杞炖羊肉  
$ Q  G, Q! S8 a, D5 {$ {/ \公仔箱論壇　特点 　　明眸亮眼，滋养补虚  
8 @0 R9 e* k2 z9 S; D5.39.217.77:8898　　材料  公仔箱論壇/ ?8 G' g7 l2 [0 b; \! Y% C
　　参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  
% }1 S5 |' b6 k# Utvb now,tvbnow,bttvb　　调味料    W3 q6 Z! v1 h; b8 J" o* D0 ]
　　绍兴酒少许、盐适量  5.39.217.77:8898( c/ [1 \: u/ Q- i9 P5 ]* m
　　作法  
- S7 L$ Y; j' x　　1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  公仔箱論壇3 j4 k/ `& a% {  h* F
　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。  
7 o  d' _  a% ?$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。  
6 A, l* D% W! N& M6 S; }　　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。  
  g& \+ n: \! Y' Ntvb now,tvbnow,bttvb　　功能  公仔箱論壇; U& J9 M# L8 L& }+ b
　　养肾、补肝、明眸  
4 x: [- D5 G' w  s! H5 X; w/ R公仔箱論壇　　tips    s  @- W- _: l: E' C- ^4 ^5 p6 o
　　干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味，并且可以去除羊肉燥热，具有降火的功效。  公仔箱論壇# b3 H8 @1 I7 d$ o+ i
　　操作时间153分钟  
) M& J5 n: X% D　　泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
% J( F9 P8 b( }8 _　  5.39.217.77:8898* U# P- {! O" X) b
花式变化一  5.39.217.77:8898/ ^/ i) d! d+ Y$ h

1 Q. |, M1 h1 D: j0 {7 Mtvb now,tvbnow,bttvb　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U+ d6 I1 s4 l9 z+ o9 d
　　参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  
, V" w/ K9 W9 q( l) |　　作法  4 n$ [) c$ d2 W; @
　　1 将挂面煮熟，放入冷水中泡过。  
2 N5 l+ w- P, x6 H* }# J$ @/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将面捞起放入汤底，再加入羊肉、枸杞煮熟，最后放入芦笋煮熟即可食用。　　  
' V3 L- @- ^; s$ Y! s6 v  ^花式变化二  公仔箱論壇  W" W# }: L& X* |: O6 g

5 d8 Z8 N, n" z7 g5.39.217.77:8898　材料  % U" y4 m" f1 w8 L) [' H+ S
  　参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  
% a: L( Q8 r) Qtvb now,tvbnow,bttvb　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb- U6 p$ t( P  ], k2 C) a
　　1 将米饭放入汤底煮熟。  
: G, d2 w' [. s8 H# ^　　2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟，待香味溢出即可食用。  4 `$ a/ U; E$ C; Q. D+ l/ g) G
公仔箱論壇) t: g: L) ~9 e; A, P1 F7 j6 Y5 c$ ^
  
$ ~) k6 ]* ]- q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 O# l+ o! U1 n) o/ V+ T5 G
  tvb now,tvbnow,bttvb: V! s4 v8 M; B9 q7 L
$ B0 S7 w0 n6 ^. T
  tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 O+ E: m3 H' l9 [
淮山枸杞炖乌鸡  , B, D+ s+ F- x- h+ [: I9 t+ E0 q
特点 　　滋阴补气，增加活力  tvb now,tvbnow,bttvb" }4 v3 |% d! j9 G9 O
　　材料  
/ s' q. R/ L3 r* \. B1 E* l( I  jtvb now,tvbnow,bttvb　　乌鸡1只（约500克）、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  
8 u% |, R- D+ `  X. {　　调味料  
) ?2 p$ E: E1 L/ R) h) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　绍兴酒少许、盐适量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( L' m6 W- s3 }7 x5 v& x$ @
　　作法  公仔箱論壇7 Y) |6 H3 A1 t5 b; i+ d# E' x* z  P: Y
　　1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  
0 S, J6 a  U% ntvb now,tvbnow,bttvb　　2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  
  D  v/ N) S+ j& s" A% n公仔箱論壇　　3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。  * h2 ~6 q. g% t3 q
　　功能  ) m; ^6 w, d7 B2 r3 S! o0 p
　　滋阴补气、增加活力  
( e/ }: Z. G& l. H5 d公仔箱論壇　　tips  
3 T3 u. }  m6 a, E6 f  f　　向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度，且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  5.39.217.77:88987 h, E% a7 J6 z3 V
　　操作时间164分钟  8 W& v" e# _7 Y' F! q# Q- w
　　泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
& P3 y) }- d0 L( N( H
/ m# a: I8 O. ?3 l% u# p4 T% g  tvb now,tvbnow,bttvb* E" ]" c& C8 R
参须红枣炖鲈鱼  4 H8 h3 b" {" w" d% w
　　特点  
; ~# N4 ?' Y& n5 g0 Z! Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　强身健体，青春活力  tvb now,tvbnow,bttvb) |& a6 A- ]: {+ m) n+ f; B) T
　　材料  公仔箱論壇; q: H" _6 ?- z- [. O
　　参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条（约500克）、姜3片、热水2000毫升  $ t- H4 q* O, U& D) y
　　调味料  
2 d) E& Y" u! G6 N1 C$ C! z( I　　米酒30毫升、油2大匙、盐适量  公仔箱論壇( G7 j9 P, h1 u( L) n* P
　　作法  
" f+ N' `5 g9 k( _tvb now,tvbnow,bttvb　　1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) N$ P, @7 {3 x. v
　　2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。  8 S+ k7 m$ g$ g9 V' T
　　功能  
" }8 ?* o) }# m# ?　　活血、生机、美肤、健体  9 A& {8 J- r" J. @6 K0 H9 s
　　tips  5.39.217.77:8898! ^( Y$ n" Q4 d
　　注意煎鱼时火不要太大，最佳的火候为中火，尤其要避免把鱼煎成焦黑状，这样炖出的鱼汤才会香甜爽口（若鱼煎焦了则会有苦味）。  
7 J0 P. h3 I, H$ C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb　　操作时间127分钟  5.39.217.77:88989 d. h: P7 i8 A9 K) j  j
　　洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  " w6 l  x1 h3 `/ r1 [+ _1 @

7 Z! Y# ^9 i& q2 _( a+ b& o% ?  
0 c: f: c" n- M! h3 i$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋菜排骨汤  5.39.217.77:8898$ b6 U1 q/ j/ i4 {
　特点  
$ n2 p# k& p! T8 L4 ?# p7 v# L公仔箱論壇　　提神醒脑，增强活力  
1 ?- [+ O2 A! ]& @1 K  F　　材料  5.39.217.77:8898/ w7 m1 F2 x7 c) D; I* ^: i
　　西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  
, [8 ?. S. E0 A5 V2 ^1 `" L  i公仔箱論壇　　调味料  5.39.217.77:8898" n8 @6 w8 e/ z- a) o
　　盐适量  
$ D3 V2 L- \/ D　　作法  ) H$ X; }! D% m/ ^' j' T6 A; y$ x9 {
　　1 将西洋菜泡水、洗净。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) B% _' E3 Z& _% h' }
　　2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。  # a6 H+ O' ?; H7 l
　　3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。  5.39.217.77:8898* d, W+ t4 g" N; |4 R2 q9 ^* I
　　功能  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' i1 K3 V: y1 O" L0 }9 F* g
　　清热、润肺、养神、养颜美容  tvb now,tvbnow,bttvb1 d, p& k& P; _+ }+ j3 b7 m1 E
　　tips  
) J: P5 N( x: [$ W  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中，泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中，为了洗净，最好多清洗几次。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 u8 j& n# s1 k' S0 N* b3 m$ ?" r( N
　　操作时间77分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* w! D) q) X8 N* D
　　泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
7 z7 K8 X/ D$ Y% L. u# T公仔箱論壇　  tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 u% i. Q) V1 Y
公仔箱論壇2 @9 p- \7 q9 K
  
9 ~6 _2 e) u2 d; R9 [. t% v  
* d, G( P6 e" g% i蒜头干贝田鸡汤  
' ~% F/ j$ p0 @( L+ u1 r+ A% j　特点 　　增强体质，散发光彩  
, Z. \4 M1 L- l( e1 n- S$ n! M　　材料  
9 \; [. H% _; `6 ~" C$ \8 q　　田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  
: @" A/ e* y/ ^! Z/ X/ w5.39.217.77:8898　　调味料  
+ `( Y8 u, v' X+ j6 ]1 w　　米酒20毫升、盐2小匙、油适量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 S1 D) b4 k0 g% k: A
　　作法  5.39.217.77:88984 `( S0 @, o& v; M9 I' [# M
　　1 将田鸡氽烫，劳起备用。  
- H3 b" |- t3 ?) J( u, @/ J　　2 将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。  
5 m6 e/ e& p9 \% l) [3 G公仔箱論壇　　3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。  
* b3 M" ?" }( _2 A$ t　　4 别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。  . l, P# v0 H! a
　　功能  
3 i1 q1 `. r3 h; A* L9 l5 _7 W　　美白、祛寒、润肠、增强低抗力  
+ B* ~( M: l9 F+ _! K- f公仔箱論壇　　tips  
9 p- v, H* t2 e3 _  S9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  
0 V& Z! Y9 J3 R# M. S2 K6 a5.39.217.77:8898　　操作时间125分钟  tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 E8 P' n% o
　　氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  # p4 o# o# o4 c( g2 c& l- d$ V2 w
公仔箱論壇& F- e4 |; B0 x
　　花式变化一  
) h& d4 M& L) b5 U7 G/ C, O公仔箱論壇
9 l' w1 j0 [, c/ i% ]5.39.217.77:8898
8 V7 m0 N4 J" O1 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜头干贝田鸡挂面  tvb now,tvbnow,bttvb: X2 v4 O1 o2 E: K
　　材料  
+ E3 l" Q! ~8 R) ~: A& f  R% r7 B　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  tvb now,tvbnow,bttvb: x" O+ q; s/ l( O
　　作法  
0 j; V. g, u! }& x" z( g* |( jtvb now,tvbnow,bttvb　　1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。  7 H/ q$ T0 i. p/ }) `9 l9 ]
　　2 将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。  5.39.217.77:88986 d$ l+ I. Y+ h
　　花式变化二  6 j' g& f- G8 Y- S4 l/ j; H

- I# E. j) a8 V% Y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡粥  ! A# _7 o* A" ]* ^
　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 U# ^% D* P! G/ P' Y$ C' U- L7 ^8 }
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  
4 Z# _- S% ^; f3 w+ H8 f　　作法  公仔箱論壇+ N1 e9 S6 G& }
　　1 将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。  
; K3 G' D: C0 R, q　　2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。  ; x" ^5 [6 g7 E, U  c
　　花式变化三  
  n* y) u+ S! h. Z0 S5.39.217.77:8898
  f, m0 [3 F+ C8 ~$ K0 ^蒜头干贝田鸡锅  公仔箱論壇# A* B, ?2 [/ F9 L% p" m  F
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! u% X/ {- y
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  
( q. M  W7 K2 @公仔箱論壇　　作法  
8 f" _) M7 a- v/ y( F; t% v公仔箱論壇　　将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  5.39.217.77:88985 c5 Q3 h' @$ ^5 `  O; r# o$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p  y+ E( Y* a2 ~- i
  & T' Q7 `0 R  Z5 L# |

& H1 I" z: f; Y% Q4 Q$ ^  5.39.217.77:8898! x' X+ f7 d% [, h9 w* d; b
1 j( x( b+ u$ D+ t# r
  公仔箱論壇# g7 W8 S" H& h% a

+ S' C' f6 U- K( q" j  $ ^3 a& e) \. ]- f8 X' w- @
鲜人参红枣炖乌鸡  
. J/ |- e" V* s4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点 　　提神醒脑，增强体质  
9 r- y  u) ]) M& U, X9 K( W　　材料  9 ]6 E. R6 H% p; @
　　乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  
0 u5 c( `3 }+ `6 b5.39.217.77:8898　　调味料  
6 |8 t5 ?) x; A* W) E+ U7 V5.39.217.77:8898　　绍兴酒少许、盐适量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W4 L) K# C4 i- h* d0 _$ L
　　作法  
* w( ?( Z: D' W9 X8 D5.39.217.77:8898　　1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  公仔箱論壇1 Y2 T; c/ N) D, v+ U6 Y  G
　　2 将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。  5.39.217.77:8898. m* |) U. Q2 Z, v4 E( y
　　3 将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。  9 w! y0 E4 e0 i. b( E3 H
　　功能  
( O0 v5 Z3 S# I( ]. S9 q5.39.217.77:8898　　提神、补气、祛寒、增强抵抗力  4 ~& a$ {8 e/ ?7 s2 Z7 m2 E' w
　　tips  
- Y3 ^( e0 ~: d. }' x公仔箱論壇　　绍兴酒有强烈的土味，加入药膳料理中能让药性变得较为温和，且可去除食材中的腥味。    @4 m, o; K/ u! j/ g3 o4 m$ N. v
　　操作时间145分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 E( |1 L% }0 v
　　泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: w% U& A5 K$ \. g! L
5.39.217.77:8898  P8 E  n0 l3 K& {/ _: O6 s# t
  
4 S3 e0 X; {$ |, {公仔箱論壇南北杏银耳煲猪腱  ! B3 |3 [- A# \4 t9 ^3 R
　特点 　　清肠排毒，调养生机  公仔箱論壇( |1 r* u2 ^, r9 F
　　材料  . V& Y: N8 X. g# Y5 j: q. U
　　猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  
( f$ W( P# I6 e  s$ |( d1 `公仔箱論壇　　调味料  
: \) k& o2 @( P公仔箱論壇　　绍兴酒少许、盐适量  - [9 [9 n( A2 ~/ A1 ~! n
　　作法  $ t8 q5 s3 r, M8 A, [* V
　　1 将南北杏用水浸泡20分钟。  
0 ?  p* r! K9 W  ]! i$ ^6 i: i/ utvb now,tvbnow,bttvb　　2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  
# {) W) J0 J" b7 A& {/ M" s公仔箱論壇　　3 将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。  
: Y  f# Z- _9 i3 s公仔箱論壇　　功能  5.39.217.77:88986 C3 o% l% K, I
　　清热、润肠、改善体质  
6 ~+ r$ X! E! }3 S$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tips  . r+ G4 A& V8 V( E' s& y! x$ u
　　煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质，一定要捞除，以免影响整体的口感。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! j6 Y; ?+ N( O
　　操作时间95分钟  
/ `* L  j; R: s$ n( ~7 s公仔箱論壇　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5.39.217.77:88981 \* I4 v' b+ B- r4 l5 X! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h! X& w/ n- R0 Z$ B8 c
  $ L9 v7 t) M3 |# t
花菇炖竹笙  
  X5 f1 B/ G% Z* Q5 K, x5 Y) P公仔箱論壇　特点 　　美肤健脾，降压强身  
2 Z, b+ O& o. t9 ~- r4 Q; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料  公仔箱論壇7 h- J' d; Q5 v
　　白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  
: e6 K( b: n2 Y公仔箱論壇　　调味料  tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' D. @$ r1 `
　　盐适量  
7 A2 k. R  a/ q# T8 R公仔箱論壇　　作法  
  _9 `8 p( q" v& l- h% k公仔箱論壇　　1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  + |- k. H5 N/ N' n' ]  b/ x
　　2 将白菜心洗净。  
) m9 A9 C- Z; [* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 W6 Y$ b7 C2 O# d( c
　　功能  公仔箱論壇+ o7 O9 r0 h, O) n6 S) b
　　美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  tvb now,tvbnow,bttvb2 X6 x& V" n  ]* \8 a
　　tips  公仔箱論壇* v8 {: V/ I2 |* H
　　火腿主要是帮助提味，让汤更加鲜美，所以加的份量不要太多。  
% d( r9 P/ l  y' p4 P  a, L/ @* j9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间104分钟  
; t- W: w3 \! [* S9 d( W. Vtvb now,tvbnow,bttvb　　泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
% |. Q8 G* X0 z, O) N4 x1 L! U3 r8 jtvb now,tvbnow,bttvb
3 M8 s1 \1 D; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　花式变化一  
3 K8 H2 U& Y$ k5 k. [5.39.217.77:8898  r* g$ f1 V* P9 w2 n
　　材料  ' j8 p) {! C( {+ t! r/ A4 ]
　　花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  
: r6 E' U1 }' Rtvb now,tvbnow,bttvb　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& W# u2 ?; j/ [4 X* j
　　先将汤底加热，加入鸡蛋面，再放入香菇、竹笙煮熟即可。  
8 w6 C3 a1 @) f1 j4 N) z公仔箱論壇5.39.217.77:8898' K2 u* d' w. S- A3 w
　　花式变化二  5.39.217.77:8898, [: \% H6 i0 q5 u

  n7 J+ I" b) @) P公仔箱論壇　　材料  公仔箱論壇; W, K! o% o) Y9 S/ [
　　花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  U, [. |/ `8 m  }7 l. e
　　作法  5.39.217.77:88985 C* a5 t5 t) M# B
　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再放入香菇，竹笙及火腿粒，煮熟即可。  
/ U2 O% f! p! [0 J$ f8 o
5 K0 S0 ?% w2 c1 l8 v: vtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇, e0 E/ q3 `! w6 n" q/ I
公仔箱論壇/ ~6 h. B; c* r" l* l% {2 w
  0 a3 k: @8 R! N. p
2 `! [, Z  Z  H5 x: K! P4 o6 G3 u0 r
  tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ y# ~6 ]3 M' q5 v
苹果雪梨煲排骨  公仔箱論壇8 ]; d7 v2 w7 E
　特点  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C3 z% R9 t0 |; Q/ d' ?* E5 c
　　活化肌肤，窈窕纤体  
/ S* j6 `1 ?2 w0 A! n8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料  
4 L' v+ Q# L6 \9 U　　排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  
& T. d+ d* }* o1 a5.39.217.77:8898　　调味料  
4 e# x8 Z5 N/ |2 u( S2 ctvb now,tvbnow,bttvb　　盐适量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# I8 l; q$ P/ s9 E7 v# F5 S$ X
　　作法  
( e8 A, n  W  i$ |1 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  
3 u/ E$ w" g' t4 X5.39.217.77:8898　　2 将排骨洗净后切块备用。  
7 t% [, X# E6 ]6 Y+ E9 V* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 将南北杏、红枣泡水清洗。  5.39.217.77:8898  H! ]7 }. \, N
　　4 将排骨氽烫后捞起备用。  
' |$ U5 f8 f  ^  L0 P8 H5.39.217.77:8898　　5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。  
9 _8 C4 b8 n* S: a公仔箱論壇　　功能  ; z9 E0 o) D4 X% i% @
　　滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  
8 v( u- T- w- b* j" atvb now,tvbnow,bttvb　　tips  * @0 s( b1 O4 m  @" J& I
　　姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。  
* l+ e. W0 c3 u: J5 w" j+ ]5.39.217.77:8898　　操作时间87分钟  公仔箱論壇% g+ O) i& F1 m2 T. C4 c. e, H  i
　　泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  & c# L) r" g! l/ L
　  
# i/ ]8 j5 _* j$ U9 h! U# h# f
  tvb now,tvbnow,bttvb# M- F* Q( ^+ Y5 s* Z. h% c
萝卜甘蔗马蹄汤  
# c. [: j7 j2 ~5 {# V& z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　材料  5.39.217.77:88987 f3 \' ^# j* w0 F. u: W' p9 l
　　马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  & i8 w7 o( A% |' y1 g. G: C& D
　　调味料  ; x3 n5 `  c* v! Q; @! H$ x$ ~
　　冰糖适量  : a  @7 w# U. g( Y& K
　　作法  
/ _6 U# K" y" X. i5.39.217.77:8898　　1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。  5 Y$ F) [+ t* T9 }
　　2 将马蹄洗净，直接拍碎。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 ]' ]& c: Q& \. ~0 R# K7 V$ i
　　3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。  
0 U5 C1 ?; r# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。  
; H% s0 p6 \* f6 c# ]; v; l) E5.39.217.77:8898　　功能  
5 `; k4 r" U0 m; [tvb now,tvbnow,bttvb　　活络气血、清热降火、治便秘、纤体  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 ^: W( S" c3 U& i6 A; B4 L& H
　　tips  
: c' o4 m0 I3 v  E: B# \, y　　甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。  
/ \* E  R2 @6 ~0 n9 a8 K% K. z　　操作时间68分钟  5.39.217.77:8898, s5 a) b: S7 _, [
　　洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  * S# r, M6 A/ h2 n9 H# A
　  # w: e9 B. ?! q# N/ D. t

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作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM


- y: d6 K2 X- t* I4 r+ t9 E, w公仔箱論壇竹笙鲍鱼炖鸡汤  5.39.217.77:8898- l3 ~; c7 x9 `1 M
$ x) ]& u2 q4 V& V4 C( I) Q7 g+ R
特点  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: K# `3 }3 ?$ v
　　活化肌肤，补充营养  
0 V% x9 T6 Q0 stvb now,tvbnow,bttvb　　材料  
. |4 n+ L% t: s5 T, F& q% z' v! P- g公仔箱論壇　　活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  
/ M! Q- S8 i( W5.39.217.77:8898　　调味料  
7 w8 O" \" |  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　绍兴酒少许、盐适量  
: Q) W0 w9 G/ i3 G' \tvb now,tvbnow,bttvb　　作法  
2 b/ Q4 P$ d$ U5 f公仔箱論壇　　1 将竹笙泡水30分钟。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S' K0 d2 B$ ]2 B) _
　　2 将鲍鱼洗净后备用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ N/ ^" V  `7 r  w$ @: u: Z' b
　　3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。  
' h9 \4 J- I* X; ?/ m& L5 t2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。  
( Z8 ^. @" ^7 K& i' Z$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功能  公仔箱論壇$ C* i' e1 k& t, z
　　丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  
& Y% E/ p4 c& _6 v/ d) m　　tips  
# G( Y$ S; f- I$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。  + {: J0 ?# F) y2 ^" k! v* ]# d
　　操作时间175分钟  
( H2 e8 S1 i8 X+ q　　泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. r) v* k) f0 W

( p" E1 s' W4 ]$ o6 v# h  
7 H0 H; L0 Z! ~4 ^& |5 p4 T  |公仔箱論壇红枣腩排炖乌鸡  
( Y5 Z$ {9 z0 c公仔箱論壇特点 　　益气活血，养颜润肤  
, i$ f. z* [  v　　材料  
% A' b$ t/ D" }2 A( ]# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片  
$ l$ ~4 ?, s3 M1 p% Y4 T7 ~; F% y5.39.217.77:8898　　调味料  
6 n; p5 W- E* @: V公仔箱論壇　　绍兴酒少许、盐适量  公仔箱論壇) T: s( j# q/ G0 o" U* k
　　作法  8 J% ?' G, f9 E. s$ \7 x
　　1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  公仔箱論壇1 i6 x1 r6 x, C% F$ [
　　2 将红枣泡水20分钟备用。  
  F% f& J4 x1 }0 T; g- o　　3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。  公仔箱論壇% T5 |5 E' H0 j, I& [1 `6 S
　　功能  
- R! b) s0 Q  a* h# G- M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　补血、健皮、调养生机  
: J8 I/ B4 ^' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间160分钟  
& L. x3 r9 k$ T! a* Q, k　　泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  * _' y6 V9 p4 A) w7 k

1 [) m% S3 ^! d7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 j( H+ B$ \8 t" [
莲藕排骨汤  tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 Y8 m% m& k7 I+ o- i* D8 y
　特点 　　养颜抗老，活血润肤  
2 k2 c8 d. B. {: |3 m3 R6 R# r5.39.217.77:8898　　材料  5 |9 U% D! J7 F0 Y
　　莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  5.39.217.77:88986 A$ ?2 t- e$ S7 K$ |! _+ f
　　调味料  5.39.217.77:8898* D: g6 v8 s( I( j0 y8 ~
　　盐适量  
) a6 M2 h5 E$ P1 O1 S公仔箱論壇　　作法  
. }$ M+ }; X# `! E5.39.217.77:8898　　1 将章鱼干先泡温水20分钟。  tvb now,tvbnow,bttvb% s5 ?% w" u; S" `; X
　　2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。  
' x& C, c' ~: _4 T6 Q- m5.39.217.77:8898　　3 将排骨氽烫后备用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ w* N1 z+ F+ p
　　4 将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。  + p4 H3 p* j' u0 x2 r8 l7 K
　　功能  
1 a9 b0 b9 l" k$ j; [# ftvb now,tvbnow,bttvb　　活血、促进新陈代谢  
; s" @2 u8 Q8 u. g; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tips  
+ x1 C& U. E# a8 Y# c4 r) C5 F6 u　　以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。  tvb now,tvbnow,bttvb% m3 f3 `, y7 `) v/ A' v3 l
　　操作时间116分钟  * [( B* x4 [$ p/ Q9 B2 ?: y
　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
3 G( u2 M+ c6 A" D# F" o0 P; T- W& H0 z# K8 y, V
  公仔箱論壇# _* ~- _6 R/ Q
香菜皮蛋鱼片汤  5.39.217.77:8898" }( W: R% }0 Z' R- _# R
　特点 　　清热解毒，润泽美肤  
9 }; A" k# w0 T$ q( A. T9 f9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料  
, x: n3 Q2 o2 O  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克  . S& _7 Z9 z) g6 {* J0 w; _/ [
　　调味料  
* f# i+ a: O* B' ~( m  N　　盐适量  公仔箱論壇! m. X- {: Z; @( G/ u7 Q& s4 W
　　作法  
* Z2 S" L$ Y" J5 d公仔箱論壇　　1 将香菜泡水洗净。  - ^* H' C  W0 ^+ `; ?
　　2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  公仔箱論壇2 g* h0 h  R& X5 n
　　3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。  公仔箱論壇# S& K+ Q0 g& l. j' r% e6 f3 {4 Y5 R
　　4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。  
9 ~, @1 s4 F$ B7 F0 qtvb now,tvbnow,bttvb　　功能  5.39.217.77:8898$ u- E* C9 x. B
　　清润、清热、降火、消除疲劳  tvb now,tvbnow,bttvb7 i: h" v% c  t, }) y
　　tips  公仔箱論壇8 v, [' B: Y: j+ |3 U
　　香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G6 b8 @, ?4 I, n9 G! x8 \: y: |
　　操作时间23分钟  5.39.217.77:88985 n+ E$ M5 i, B" _" B
　　泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  & ~- i- H+ e% v2 e) e
5.39.217.77:8898- a6 [# \) B! c5 C$ Z0 \
花式变化一  
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% k  B  D6 Y1 P2 Y3 t) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　材料  5.39.217.77:88988 E& j7 ^+ ?8 {5 O) u
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  
8 T' R" ]5 ^4 k5 i* i5.39.217.77:8898　　作法  5.39.217.77:8898' i# v" e' g+ T7 |2 x" r2 q; f
　　将汤底加热煮沸，加入米粉煮熟，再放入鱼片，最后加入皮蛋即可。  5.39.217.77:88989 N* s  [6 K" z' S
　　花式变化二  
& e$ o6 g% W4 `公仔箱論壇
) z1 ^) ]' J: M: }8 A) V9 I& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　材料  
/ x* J: k% v/ ?$ H1 e6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 C% t( q# w* m3 J
　　作法  
4 v; I; `0 ^. j3 ~) W+ {3 S( Mtvb now,tvbnow,bttvb　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再加上鱼片煮熟，最后加上皮蛋即可。  公仔箱論壇: u0 \& ]) l: ?) o( m
　　花式变化三  
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8 @2 h8 }6 H! N4 N, ^2 l' ?  ^tvb now,tvbnow,bttvb材料  
0 |/ w9 z; \. J3 z" m　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  
, B6 s; g* B; {( c  M) A5 L5.39.217.77:8898　　作法  
. S  A  e( ]2 {( }　　将水加入汤底中煮沸，再加入鱼片提味，然后逐一放入火锅料即可。  
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8 G# G2 [% G; t2 `8 i- k* F" s公仔箱論壇  5.39.217.77:8898# w9 Q9 h6 |3 U$ E( n7 A  K/ }& d* k

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" Q. U* \6 [% ?5 E7 {! r公仔箱論壇据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  
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  ]# Q3 N& f4 Y, T3 v/ A公仔箱論壇材料：蛋1个；炒饭6两  
/ L& E$ p4 ]( {, f2 _tvb now,tvbnow,bttvb　　  公仔箱論壇' y. Y& t3 s  S: S7 G* y& v( `
　　 调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙  
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　　 做法：  
) n$ L0 e4 f0 w3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! A, i+ q$ L" Q% J$ w. Q
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1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。    E& X# q3 [7 b9 a# U3 ?1 t9 k4 d
　　  tvb now,tvbnow,bttvb: f$ W, W. ^, F1 W) Z5 M
　　 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。  
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+ P# S7 q! T% v# N　　 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。  tvb now,tvbnow,bttvb7 k% n; u8 X2 U% x
　　  
% J' {5 g1 Y3 T9 p　　 另类做法：  tvb now,tvbnow,bttvb! R: O4 l9 ]* g  m( h) M
　　  
( z, z' K0 v) p4 [! s5.39.217.77:8898　　  
6 u1 Q( F. X& i  s$ C　　 材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗  ! @- {! R$ g3 U* F" D) w
　　  
( U* }% Z( x- v- F8 y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 做法：  
+ p+ j. h* b" E# Y2 P公仔箱論壇
+ I8 f! Z" Y" q8 S+ V# dtvb now,tvbnow,bttvb  
% K' t6 N6 O; K; c' d* H公仔箱論壇1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' Q5 @/ Q  M9 V
　　  
1 J) Z; a: d- O- c% k0 i! x　　 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。  
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: E& A1 ]6 i  R- t3 ~4 i　　 3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K: ~1 j1 x% Z& x0 S7 j1 m3 T
　　  公仔箱論壇# q- Q7 m& G$ o& a3 ?1 S# F4 k
　　 4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。  公仔箱論壇/ ^0 v5 R0 N7 P) |1 U4 B  y5 E6 S
　　  tvb now,tvbnow,bttvb. i5 F$ j3 R/ o" D; a9 a- y
　　 5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  : O9 k; o) }* k$ S( E0 v
　　  0 \6 P! m9 w, h0 d" F4 r6 S3 |
　　 6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  6 G3 i3 o: I* {+ Q
　　  
3 z8 ~, H3 ~5 @+ |# ?  B6 F/ m5.39.217.77:8898　　 7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。  
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7 D; P2 H4 t; I6 M$ h0 W; {　　 咖哩鸡蛋包饭  tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 u$ }3 q( }

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材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! O! }; V3 j- G' i& r3 B" V
　　  
5 R9 b* {* o% P) U( e! r0 h' U- W0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 做法：  ! m; \: u( W% I% W
　　  
( |5 y3 T. w! A% R" l$ W7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。  
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% X. G8 d$ @. h/ e/ c　　 2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。  5.39.217.77:8898/ Q  w" |$ S3 w$ o5 v
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　　 3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 ^( E  N( Q, [
　　  + t" l2 J6 C1 F  z$ }
　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。  
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! R4 I5 ~0 R3 m; S6 a5 s' wtvb now,tvbnow,bttvb　　  
# a# S3 Y% A* Btvb now,tvbnow,bttvb　　XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  
0 v; y  u8 [0 s2 F( j$ \tvb now,tvbnow,bttvb　　  
/ ^" u# P" x2 c+ K2 X  [% P5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 d7 B9 N; R- k, S1 N" j8 ^, n. w
  ) D9 _7 P. R$ \3 E7 s7 L! N
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。  
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　　 做法：  
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  O4 s5 T+ Y: E: f0 @/ R3 `公仔箱論壇　　 1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  
. Y1 w$ ^. _( h7 I3 @9 Q& jtvb now,tvbnow,bttvb　　  
9 u+ i1 b' ~$ G  v- W- @6 Q2 htvb now,tvbnow,bttvb　　 2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  tvb now,tvbnow,bttvb! [& @. L; k8 @5 [+ ~( ]6 `( r
　　  tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 Y, M2 T5 O0 e, a& r3 M
　　 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  
4 d+ f8 {  C/ ~7 H+ ]5 ]+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  公仔箱論壇5 p8 L4 a( ^" _# [2 w
　　 备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  
  ?2 N9 x& k8 n- `  K4 A　　  公仔箱論壇. y! K2 u, o/ P3 d
　　 胡桃木猪肋排蛋包饭  
: a  q1 U8 b, \, b. z+ |. Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 ]* c* x" G" @/ g6 }
  
+ c/ E9 Z) Q* c  J, e0 W) T+ e5.39.217.77:8898材料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁  
& l3 x% h% W  J# @　　  公仔箱論壇+ v# a# I) @$ {1 V8 a) `* O2 Z
　　 做法：  9 Q  b" B) i- [% M3 \" P
　　  
6 U/ n4 _# W. k; T% Q  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ X. a( R0 r' ~2 C$ R1 l
　　  
( v* U) A# x4 s! e' p8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。  
# e5 [  d  J8 |5 L. Q6 W2 t5.39.217.77:8898　　  
; ]3 z9 A, `5 w4 Y8 c$ j2 i& g+ V3 }　　 3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。  
; P  A+ `  \8 Z" ^! h6 y+ r" ^9 z公仔箱論壇　　  
) W$ W- [% H: K# ^7 Z$ t　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。  ' S  [) i; O/ `
　　  
3 l; Z$ z. K# T  j! Htvb now,tvbnow,bttvb　　 备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。  5.39.217.77:88987 M1 O8 l4 x; s& k5 s8 T7 Y
　　  ' J& W+ h. a7 F2 c2 e3 [( g7 e6 c  `2 W
　　  
6 J& `$ |6 }/ T8 U( Z4 btvb now,tvbnow,bttvb　　 烧烤鸡排蛋包饭  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 Y8 D( w9 W' B

1 t' E7 A* l8 w2 k$ f, T  }; p# G5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 H" g( ?& Y) ]
翠玉白菜  
4 Z- Z; m- x4 L' ^6 p7 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& T( [' b( S
  5.39.217.77:8898* |+ n, ]8 s3 V- ]
材    料：白菜(取叶片大的较佳)  
% L; H+ i2 \# N" m) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅    料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  
- O- D3 ~2 Z: A, O( i# E( S2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  
/ x: n3 B& O3 H. D6 t1 U( a酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。  
* S8 K$ F/ W; `; g; `2 K5.39.217.77:8898制作过程：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- E5 w( v, S; V" i" _2 {, B
      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  
* k$ j8 y. ~6 R+ @) Q& ]( m3 Jtvb now,tvbnow,bttvb      把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用  
) [, Z  `9 Q" B- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  
# @: _0 [8 [* Z, f- qtvb now,tvbnow,bttvb      取一片白菜叶，上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实  
$ n  g3 K; k4 R% d      白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口  
) m2 E  G5 v; i/ l& @) k5 m7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气  
2 u6 B7 n  e' Y5 S4 R      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" M0 }0 I8 S; ~
特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  tvb now,tvbnow,bttvb8 L. K8 j- n  o- H
韭黄牛肉片  
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主料：牛肉(菲利150g)、韭黄(50g)；  
1 ?: }8 R( H7 J+ E6 b) Z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐；  
6 S+ m7 \/ ^1 E8 i4 ^. K6 J　　厨具：平底不沾锅；  
4 K3 N+ b: h9 T$ M3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法 ：  # z! M+ `) b% E  P8 e5 k) Q5 F
　　1. 洗净韭黄，切成4公分长段，待用；  
8 j8 o8 S- N. R2 Q6 z0 S7 F　　2. 洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许(约两粒黄豆大)，拌韵，放冷藏室1-2小时；  
) m/ f: A0 c  X6 Z9 A　　3. 开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 n. t) Z4 S! |4 A
　　4. 热锅下油，(双排小火)二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色(约3-4分钟)，放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 [. h8 d: i+ Z2 A$ s
　　注：小苏打粉在西药房有卖的  - j: N: F$ a% Y5 \
酒醉排骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- v* }  }+ F
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用料：腌排或肉排600克，酒3汤匙（以绍酒较好，喜欢酒味浓的，可以酌量加多些酒）。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n9 e1 W' A. c1 m) }
调味：姜2片，葱2条，粗盐2茶匙，，鱼露21/2汤匙，糖1茶匙，外国醋1茶醋，酒2汤匙，水4杯。  
2 c$ ~8 w, L& X, C: V+ d, c& ?0 L+ y公仔箱論壇做法：  7 e) K( z  @7 x3 B& i& Q. \# x
1、排骨切成2或3大块，只要能放入锅内便可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l& N$ r3 X& i1 ~# s( w
2、排骨放入滚水中煮7分钟，取起洗净。  
# V) C; U' `7 X: o: l6 E7 y( ?5.39.217.77:88983、把调味放入锅内煮滚，下排骨煮滚后，用慢火煮腍，约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨，切件放入大汤碗内。  9 |% N0 ]5 _* I" M# k$ C5 A  B
4、取起汤内的姜、葱不要，把汤面的肥油除去，加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚，立即倒入盛排骨的汤碗内，盖上盖，最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱，冷热  3 ^1 @% `# R; ^$ `8 M+ w3 g
椒盐排骨  
, \2 i$ S7 `! `. x5 R1 d+ P+ {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, d0 @5 x, {& e$ D" h
  
7 `9 Z2 b$ N3 r8 W& d; L) l  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右  
4 e: m9 @2 p" X7 m3 B公仔箱論壇配料：葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 Q8 R6 m( X+ d9 k
排骨的营养成份：  
) n6 R4 D: |' G2 U  S+ v/ ?2 Y每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  
1 S! ~9 d4 i+ I, ~* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，  
" W$ J8 B# h. a* K; W2 H+ m2 q公仔箱論壇2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀  ' k* c- Q4 A' J# A$ x+ v7 b6 U
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。  公仔箱論壇) Q# f& K( N) ^7 k1 G- [# _' @8 }5 X* U
4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  
6 D( |9 u3 @  `: U, }8 W( Ztvb now,tvbnow,bttvb白果炒鸡丁  
- j8 d6 t0 Z* z4 Y8 V  U) ytvb now,tvbnow,bttvb原料：1、鸡腿肉5两，切丁。  
/ M# A1 ^1 `5 W+ L5.39.217.77:88982、白果2两。  
) d* N4 Q* D1 e/ C8 e3、青、红椒各半个，切粗粒。  
$ T* E& a% M  |9 o2 }: b4、香油1咖啡匙。  5.39.217.77:8898& {. i8 o( G) c# U! b) z
5、葱2棵，切段。  
% S3 d$ [/ h* d' |+ ?8 J* p$ j公仔箱論壇6、白糖1咖啡匙。  5.39.217.77:88983 f: R" I0 |6 g
7、料酒1大匙。  
( \- |+ M+ x2 E- v* j$ d; [公仔箱論壇8、盐、味精适量。  tvb now,tvbnow,bttvb- c9 {, g3 }+ F$ m. R; Y
9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。  5.39.217.77:8898+ K- O( y# S( R. ~7 T4 n5 c5 S) t' K, Q

' M# j7 f& {" R1 X  r6 `4 o公仔箱論壇  
/ G, a$ a: G0 ]* Q+ X! Y' ^做法：1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  
' h1 ~4 D, ]' e  Q+ b  s! m: K( H公仔箱論壇* F3 l  B. H2 C7 M8 {
  公仔箱論壇5 o8 U2 y4 X' U1 N; V: H0 x. R5 g
2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。  公仔箱論壇" j. q1 X9 r$ }, }, U
公仔箱論壇4 U6 Y' F- Q( [1 P* J
  5.39.217.77:88987 _8 u9 E( M" |% C4 Q
3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  
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+ O. L6 K2 _. ?' U4 M8 C公仔箱論壇  
0 z7 P; e$ k8 ]) J  I4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% s# H5 l: s! d+ ~2 X5 u

6 v4 L4 ^) h5 Q! ^+ X- V. P; S公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* w( h  x' O- o
5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。  5.39.217.77:8898( f& M4 I3 `1 ^4 N

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$ l; D' o* F2 b$ z4 ctvb now,tvbnow,bttvb6、铲匀后起锅装盘即成。  " K( S1 J7 v* T, Y' x* D2 b: d

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作者: LittleETMan    時間: 2009-4-3 02:31 AM

嘩~~正呀~~好多款呀~

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作者: jesses1214    時間: 2009-5-3 06:50 AM

thank you !!!!

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